- 觀點1： 不知道你看沒看過那個文章，名字叫：鄭麗瑾的小餐館翻身經驗。如果你沒有看過，那生意不好就是非常正常的。因為這個文章是開中餐店的必須要看的，跳不過。建議你去看看，可能就明白如何經營了。
- 觀點2： 當遇到經營不善，生意不好的時候，首先經營者不能泄氣，應該花更多的時間和精力來管理和運營店鋪。
下面，我們來看看經營不善的中式快餐店的幾個怪圈，我們又該怎么跳出怪圈。
當生意不佳時，人們對于費用越是斤斤計較，舍不得多花費一點，恐怕賺的不夠花的，花的又賺不回來。最后，平時連燈都不怎么開，店鋪空調也把溫度調的不合適，不是高了就是低了。而客戶遭遇這樣的店鋪的時候，往往是不愿意多待一分鐘。這樣就進入了一個怪圈，就是越想節省成本，就越沒有更多的收入。
解決方法：
遇到這樣的情況，中式快餐要做的其實很簡單，就是逆水行舟，越要把燈都開全了，空調越要保持良好的溫度，活動和促銷的力度也要跟上。
生意不好時，中式快餐門店，該如何做好管理運營？
在店鋪生意差的時候，店鋪為了節省成本，就會裁員，留下比較能干的，精英員工，可是這個時候人手就不夠用了，服務跟不上，客戶不滿意，留下的員工因為工作負重太大，怨聲不斷，工作激情不高。這就進入了人員怪圈，越想省錢，越留不住人，服務越不好，生意越差。
沒有生意的時候，要注意團隊素質和規模的建設，讓員工數量能夠帶動整個店的氛圍，也能保證每一次的服務質量。另外也容易建設良好的服務團隊，讓服務有保證。
這個怪圈是老板的怪圈，在沒有生意的時候，沒有任何老板能夠高興起來，老板都沒有了動力，員工是能感覺到的，店鋪經營活動也是會受到影響的，店鋪的生意也就會變差。老板在這個時候越會陷入非正常經營手段里，比如克扣福利，裁剪采購費用，讓飯菜質量沒有保障等等。
這個時候，作為中式快餐店的老板，越應該保持好的心態，堅信店鋪的生意將會得到改善，只要自己努力經營了。同時給員工鼓勵，帶動團隊氛圍，生意都會有所漲幅。
生意不好時，中式快餐門店，該如何做好管理運營？
下面再給大家說說運營方面的整改方案
1、細分人群
現在的消費呈現扁平化，也就是說，消費者對餐飲的興趣不像以前那么單調，人們各有各的喜愛，各有各的偏好。所以細分自己的客戶群體，針對性的推出菜品是非常有效的，如果你的店處在學校旁，那么可以推出營養套餐一類的菜品，營業時間也可以推遲的晚點，為晚放學的學生提供就餐方便;如果是在工地附近，可以推出實惠和營養組合套餐等等諸如此類，把握住市場偏好，是每一家餐飲店都應該注意的問題。
2、注意菜品的豐富
餐飲的競爭大了，無非就是菜品上的更新沒有別人家的快，客人喜新厭舊，喜歡上了別家的菜品。如果中式快餐能夠在菜品上，推陳出新，就能最大限度的保持客人忠誠度。中國有很多幾十年或者上百年的老店，在隨著時代的發展過程中，也都在一直推出新的菜品，年輕的中式快餐，也應該像他們學習。
3、突破圈層
在菜品豐富的基礎上突破行業的圈層，找到更大的圈層體，將消費群體擴大，實現真正意義上的龐大的消費群體。
4、聚焦人群
知道了自己家店鋪的客戶群體主要是哪些人，可以針對性的進行營銷和分析經營重點。找出客戶的痛點、癢點、爽點做出產品創新、服務創新、體驗創新，從而滿足他們精神層面的需求。
5、利用互聯網平臺
可以利用互聯網平臺，幫助店鋪線上線下共同發展。互聯網平臺，尤其是現在新興的線上點餐平臺，在幫助線下店鋪做活動，推廣上，有很大的優勢。既能宣傳店鋪，又能為店鋪的線下生意招攬客戶。
6、吸引人群
前面兩步像是在維系現有客戶，那么你的門店又該如何擴大自己的客戶群體呢?那就要想怎么吸引客戶了。門店可以通過微信公眾號、訂餐平臺等，多做一些針對性的活動，吸引目標客戶的注意力，完成轉化實現引流。
7、注意服務保證
中式快餐店需要注意利用外賣行業進行發展，但是外賣行業如果不將服務提高的話，也會被消費者忽視的，因此，雇傭外賣專員，需要注意在外賣專員在素質上的培訓。平時多一點培訓，就能在服務質量上，多提升一點，在競爭市場中，也會更加占據優勢。
8、留住人群
吸引來客戶，我們就要想辦法留住人群，我們需要在產品、環境和服務上同時下功夫，這里就不多講了，因為大家都知道該怎么做。 - 觀點3： 中餐生意不好怎么辦？該如何經營？餐廳生意不好？管理混亂？員工打醬油？ 每天高昂運營費用？這些問題讓你傷透了腦筋，別擔心，鴻門宴掃碼點餐系統統統幫你搞定！
飯店經營的好壞，主要在于客流量，特別是回頭客。如何評價一個好的飯店，除了客流量的多少，還在于口碑。想要經營好一家飯店實屬不易，那么飯店生意不好怎么辦？

很多人開店在剛開業時總是門庭若市，門口排起了大長隊，可是一旦日子久了就會門庭若市，這樣持續下去自然處于虧損狀態。如今很多做生意和開店的人都會為自己奉請招財貔貅。因為貔貅是古時的三大招財瑞獸之一，也是其中最具有招財靈性的神獸，還因長相兇猛丑陋，被稱為是“四不像”的神獸，但這一點也不影響貔貅招財的特性。貔貅只喜愛金銀珠寶，并且以財為食，被人們當作可以招財納寶的吉祥物，還能夠帶來好運。

無論是創業者，還是做生意的人，都喜歡在家里或者公司商鋪擺放貔貅擺件，為的就是保佑自己可以生意興隆、財源滾滾來。貔貅擺件擺放在家中還能夠鎮宅辟邪，保佑家宅安寧和家人身體健康。擺放在公司里可以促成生意洽談、保佑錢財順利到賬，還能夠促進生意興隆。特別是從事偏行工作的人，奉請和擺放貔貅可以有助于增加意外之財，對于開飯店的人來說也能夠促進生意興隆，保佑錢財可以順利到賬，有利于更好地經營飯店。

貔貅在奉請回來之后也不能隨意擺放，要經過開光之后才能擺放，或者直接奉請開光貔貅。因為貔貅如果不開光的話則是瞎眼貔貅，起不到任何招財的功效，也不能帶來轉運辟邪的作用，對于緣主來說只是一個裝飾物，所以想要貔貅招財的話最好是將貔貅拿到寺院中去開光，或者直接奉請已經開光的吉照堂貔貅，正規佛門寺院合作開光，附帶開光證書方便檢驗。在奉請回開光貔貅之后，還需要為其認主，只需要緣主親自打開紅布即可，但是一定要確保是自己一個人在場，避免影響貔貅認主的功效。

以上就是關于飯店生意不好怎么辦的介紹，奉請到一尊正宗靈驗的開光貔貅，無論是擺放在家中還是公司商鋪中，都能夠保佑你生意興隆、財源廣進，為你帶來好運和祝福。 - 觀點4： 中餐生意不好，那就想辦法提高經營理比如說泡菜青葉子湯這些都是歡迎客人免費吃這樣就會招引很多的客人這樣生意就會，越來越好。
- 觀點5： 現在的中餐生意還是，先要拿一個單品來做活動，招引顧客，這個樣的話生意就好做了
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