- 觀點(diǎn)1: 油蔥水豆腐原材料:北豆腐1盒調(diào)味品:生抽醬油2湯勺,耗油2湯勺,陳醋2湯勺,白砂糖1勺子,大蔥適當(dāng),干紅辣椒適當(dāng),香萊少量,食用油適當(dāng)制作流程:1、北豆腐翻面來,將四個(gè)角都剪一個(gè)小口子。2、隨后翻過去,先撕下表層的一層膠紙,立即翻面在碟子上,這個(gè)方法取下的水豆腐會(huì)更詳細(xì)。3、準(zhǔn)備一下各種調(diào)料,大蔥適當(dāng)剁碎,香萊剁碎。4、大蔥和干紅辣椒,放進(jìn)小盤子中,炒菜鍋添加綠色植物油熱后趁著熱淋在上邊,放涼預(yù)留。5、隨后鍋中燒熱水,待水燒開后放進(jìn)豆腐蒸3~4min。6、水豆腐取出晾一會(huì),把菜盤里的水扔掉,小盤子里加入2湯勺生抽醬油、2湯勺耗油、2湯勺陳醋、1湯匙白砂糖和少量冷水,拌勻后,淋在水豆腐上,再澆上油蔥,上灑香萊就行了。
豉汁蒸排骨原材料:一大片400克、水豆豉15克、蒜5克、姜5克、米酒1湯勺、食用鹽1/2茶勺、生抽醬油1湯勺、白砂糖1茶勺、耗油1湯勺、白胡椒粉1/2茶勺、水淀粉1/2湯勺、食用油1湯勺。作法:1.豬肋排斬一小塊,清洗至無鮮血后用溫水泡浸15分鐘,撈起來瀝干水。2.干豆豉切碎,蔥姜切碎放入碗里,加上料酒、鹽、生抽醬油、耗油、白砂糖和白胡椒粉調(diào)均勻制成水豆豉汁。3.把炒好的水豆豉汁倒入豬排骨里,翻拌,淋1湯勺植物油翻拌。4.加水淀粉翻拌,入熱水鍋,走紅蒸15分鐘至豬排骨軟爛就可以。
溜肥腸食物:豬肥腸500g、油適當(dāng)、鹽適量、青椒2個(gè)、小蔥1根、蒜10g、八角茴香2粒、姜適當(dāng)、紅燒醬油6ml、米酒10ml、糖3g、白胡椒粉4g、木薯淀粉8g作法:1、豬大腸放到淡鹽醋混合溶液中泡浸一會(huì)兒,摘去臟污,再把它放進(jìn)洗米水中泡一會(huì)兒,之后在水里面輕輕地手洗二遍就可以。2、將涼拌雞焯湯一遍撈起來。3、將焯好一點(diǎn)的涼拌雞用清水清洗一下。4、取冷水,倒進(jìn)涼拌雞,添加姜蒜,米酒,八角茴香煮半個(gè)小時(shí)左右5、將青椒,小蔥,紅蘿卜,蒜切成片預(yù)留。6、將調(diào)味品放進(jìn)碗里,加適量冷水調(diào)為碗汁。7、蒸好的腸拿筷子能扎動(dòng)就可以撈起來。8、不太燙時(shí)切成塊。9、炒菜鍋滾油,倒進(jìn)蔥姜蒜紅蘿卜爆香。添加青椒。10、倒進(jìn)涼拌雞爆鍋一會(huì)兒。倒進(jìn)碗汁炒勻就可以。 - 觀點(diǎn)2: 蒜薹炒肉 食材:里脊肉,生抽,料酒,老抽,淀粉,食用油,蒜薹,大蒜,紅椒,鹽等;涼拌茄子 食材茄子、蔥、蒜、辣椒面、小米辣、豆瓣醬、生抽、味精、鹽、醋;蒸排骨腐竹 材料:排骨500g、 腐竹適量、白酒少許 鹽適量 蔥15g 姜5g 豆瓣醬20g 美極鮮5ml 蠔油5g 五香粉少許。
- 觀點(diǎn)3: 麻婆豆腐,魚香肉絲,糖醋排骨,酸辣土豆絲,這幾道菜做法簡單,而且味道非常鮮美,好吃又下飯。
- 觀點(diǎn)4: 糖醋排骨真的可以說得上是一道非常有創(chuàng)意的農(nóng)家菜,而且這道菜簡單易學(xué),食材準(zhǔn)備也是很方便的。糖醋酸酸甜甜的,排骨吃起來也不會(huì)很油膩,反而給人一種很清新開胃的感覺,搭配上白米飯,別提吃起來有多享受了呢。
- 擴(kuò)展閱讀1:海鮮火腿腸披薩怎么做?
- 披薩醬:可以使用番茄醬或者特制的披薩醬。海鮮:選擇新鮮的蝦仁、魷魚圈和貽貝等?;鹜饶c:切片或切丁。蔬菜:如洋蔥、彩椒、蘑菇等,根據(jù)個(gè)人喜好切成薄片或丁。芝士:馬蘇里拉芝士是首選,也可以加入帕爾馬干酪或切達(dá)芝士。調(diào)味料:鹽、黑胡椒、意大利草本香料等。橄欖油:用于涂抹和烹飪。【制作步驟】面...
- 擴(kuò)展閱讀2:制作家庭版芝士披薩的教程有哪些?
- 撒芝士:在披薩醬上均勻撒上一層芝士絲或碎芝士。加配料:將切好的蔬菜均勻鋪在芝士上,可以根據(jù)喜好添加其他肉類或海鮮配料。再次撒芝士:最后再撒上一層芝士,確保配料被芝士覆蓋。烘烤:預(yù)熱烤箱至最高溫度,大約220-250°C(430-480°F)。將組裝好的披薩連同烤盤一起放入烤箱中層??局拼蠹s10-15...
- 擴(kuò)展閱讀3:金槍魚披薩有什么簡單的做法分享?
- 烘烤:將披薩放入預(yù)熱好的烤箱中,烘烤大約12-15分鐘,直到芝士融化且邊緣呈金黃色。出爐切片:披薩烘烤好后,取出稍微冷卻,然后切成適當(dāng)大小的片狀即可享用。小貼士:在搟開面團(tuán)時(shí),可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整厚薄,但不宜過厚,以免影響烘烤效果和口感。金槍魚披薩的配料可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整,如加入辣椒片...
- 擴(kuò)展閱讀4:海鮮披薩的制作工序有哪些?
- 烘烤:將披薩放入預(yù)熱至200攝氏度的烤箱中,烤約15-20分鐘,直到芝士融化、面皮金黃酥脆。出爐:取出烤好的海鮮披薩,稍微冷卻一下,切成適當(dāng)大小的塊狀即可享用。總之,制作海鮮披薩需要經(jīng)過準(zhǔn)備面團(tuán)、醬料和海鮮配料,搟面皮,涂抹醬料,加入配料,撒上芝士,烘烤等多道工序。只要按照上述步驟認(rèn)真操作,就能...
- 擴(kuò)展閱讀5:海鮮披薩有哪些簡單的烹飪方法?
- 面團(tuán)搟平:在撒有面粉的工作臺(tái)上,將面團(tuán)搟成圓形或方形,厚度大約為1/4英寸。準(zhǔn)備配料:將海鮮洗凈,去除殼和內(nèi)臟(如果需要),切成適當(dāng)大小。將蔬菜洗凈切片。鋪設(shè)底料:在披薩石或烤盤上鋪上一層烘焙紙,然后將搟好的面團(tuán)放上去。用勺子均勻涂抹一層番茄醬或披薩醬。添加配料:撒上一層薄薄的芝...
- 擴(kuò)展閱讀6:海鮮芝士披薩有什么簡單而且比較美味的做法?
- 詳情請(qǐng)查看視頻回答
- 擴(kuò)展閱讀7:羊肉湯的做法和配料有哪些?
- 調(diào)料:鹽適量,料酒適量,白胡椒粉少許,生抽適量(可選)【做法】準(zhǔn)備食材:將羊肉清洗干凈,切成適口的塊狀;白蘿卜和胡蘿卜去皮,切成滾刀塊;洋蔥切塊備用。汆燙羊肉:將羊肉塊放入沸水中,加入幾片姜和少許料酒,大火煮開后撇去浮沫,煮約5分鐘后撈出羊肉,用清水沖洗干凈,去除血沫和雜質(zhì)。燉煮...
- 擴(kuò)展閱讀8:羊肉湯的做法 最正宗的做法竅門
- 做法:1、羊頭、羊肚、羊肥腸3整幅,羊蝎子一幅,羊棒骨10斤,羊肉20斤,提前浸泡6到10小時(shí)。2、每天凌晨五點(diǎn)點(diǎn)火熬湯,當(dāng)天收工開始浸泡,加水100斤,半斤普通面粉用半盆水和勻,一起倒入鍋中,大火沖湯一個(gè)小時(shí)小火半小時(shí)再大火半小時(shí)。3、中途用密漏勺打去血沫,不要用炒勺打血沫容易把黃色的...
- 擴(kuò)展閱讀9:怎么做清火屯羊肉湯
- 法一主料:羊肉(瘦)500克輔料:白蘿卜200克調(diào)料:料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克步驟:1、羊肉反復(fù)漂盡血水,放入沸水中焯一下后洗凈;2、蘿卜改小一字條;3、將羊肉放入洗凈的鍋摻清水,鍋置旺火上燒沸;4、打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上燉至七成熟;5、把肉撈起...
- 擴(kuò)展閱讀10:我總愛吃燒烤怎么辦?知道吃多了不好,但我很愛孜然味.
- 我也很喜歡吃,但是畢竟吃多了對(duì)身體不好,我就是稍微吃多點(diǎn)就會(huì)長痘痘,所以一般會(huì)克制自己間隔很長一段時(shí)間再吃。
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝,促進(jìn)美食文化傳播!