- 觀點1：
六四年的農家孩子，越窮人家的孩子越多。我家兄妹四個，小學三年級，家里的頂梁柱父親去世。
四個孩子都上學，只有母親一個人掙工分，每年的糧食都不夠吃，而我們那兒是產糧區，而且是地瓜種植區。
地瓜產量高，基本上每家分的糧食都不夠吃，我們家勞力少吃閑飯得多，所以每年都是生產隊里分糧最少的那一家。
每天早上，上學那時候母親已經出工去了，這時候大姐會把一點點玉米面放到鍋里，然后把一些母親提前泡好的地瓜秧子放到鍋里一起煮。
有時候會有一兩個玉米餅子，誰都不許動，那是留給要出力干活的母親吃的 。
有時候姐姐會把玉米餅掰一小塊 給哥哥和弟弟吃，姐姐說我倆是女孩吃不了那么多，可是我們的肚子是騙不了人的 ，每到上午的第二節課 ，我就已經餓的肚皮貼到了后脊梁。
每節課下課后，我都要去老師的辦公室要一碗熱水喝 ，由此讓肚子覺得飽飽的 ，到中午放學 十幾分鐘的路， 我都要歇好幾次 ，覺得一點兒力氣都沒有 。
吃不飽肚子的感覺 ，一輩子都不會忘 ，那時候，覺得如果能吃一頓飽飯就是最最幸福的事 。
我們是女孩兒還好一些， 哥哥和弟弟本來飯量就大一些， 因為常常吃不飽飯，而個子比同齡的孩子們都矮一些 。
盡管我們常常吃不飽飯 ，但從不敢跟母親說 ， 因為母親常常看著我們瘦小的身子流淚自責 。
后來大姐沒有再讀書，16歲就下地干活兒 ，身子都沒有出頭高， 一天也只能掙到大人的一半兒公分 。
這樣早上做飯的事情就由我來做，為了能多頂餓 ，我就多加菜，雖然一碗看上去稠稠的粥 但里面大多是地瓜葉子，蘿卜葉子 。
整個童年時期，最難忘的就是上午在課堂上肚子餓的咕咕叫 ，放學的路上因為肚子餓走走停停 。
春天，樹上的榆錢兒剛剛長出來 我們就開始捋 到榆錢兒完全能吃時 ，榆樹就只有樹尖兒上才有榆錢兒了 ，農村的孩子為此都會爬樹 。
放學后，我和哥哥，弟弟就去搶占榆樹，如果不去搶就會被別人占了 ，家里兄弟姐妹多的都是一放學就往外跑， 因為跑的慢了，就只好空手回家而被大人責罵 。
我們胡同里有個孩子叫小豆芽，比我還瘦小，每次都因為搶不到榆樹弄不到榆錢，回家后被奶奶罵哭 。
我和哥哥弟弟每次搶的最多， 是饑餓，讓我們奮力的去追尋一切可以得到的食物 ，小豆芽沒有父母，只有一個奶奶條件比我家還困難 。
相同的命運，讓我們家的兄弟姐妹經常照顧她和奶奶 ，我們捋到榆錢兒會分給她一點 ，盡管我們也常常吃不飽 。
夏天，麥收后的幾天， 很多人早上天不亮，就要去田里撿拾一點點集體收割后落下的可憐的麥穗 ，撿回家，在院子里曬干，用木棍敲打成麥粒，存放在瓦罐里 。
我們每次出去都要帶上小豆芽，因為他奶奶眼神兒不好 ，沒人帶怕她走丟了，她太瘦小了十幾歲了，還像個七八歲的孩子 。
秋天的時候，是我們最高興的 時候 ，也能天天吃飽飯的時候 ，放學的鈴聲一響，我們就會 跑去秋收過的地里，撿拾一切 能夠食用的東西 。
尤其是地瓜， 有時一挖就是一窩 ，高興的都能跳起來， 餓了的時候，把地瓜在衣服上擦兩下就啃。 菜地里的蘿卜落下的小小的茄子，都被我們生吃過， 用來填好像永遠也吃不飽的肚子 。
一個秋天，因為能吃飽飯 ，每個孩子都能長高， 那時候在野地里，誰要能找到一個老鼠洞 那是很多孩子最羨慕的事 ，有時一個鼠洞，里邊能有十幾斤各種各樣的糧食 。
整個秋天，孩子們放學后都在地里刨食兒， 如果你不勤奮，就意味著漫長的冬天和春天就會更加饑餓 。
現在回想起來都是一把心酸的淚，看到現在的孩子，各種各樣的早餐 ，一句不好吃就丟掉， 我都心疼的不得了 。
我到了高中的時候 ，才可以勉強吃飽肚子， 也僅僅只是吃飽而已 ，冬天要帶一周的干糧，玉米餅子是最好的， 還有地瓜咸菜 。
玉米餅凍的硬硬的，也只能在學校的大食堂里溜一下，有時候里面都是涼的 。
就是這樣，我們都在拼命的學習，老師說，你們沒有別的出路 ，要想出人頭地走出農村，就只有學習這一條路可走 ！
在那種環境里，我們鄉中學每年都有孩子考上大學，走出農村，踏上不同的人生路 。
而小時候餓著肚子上學的場景，永遠的留在了大腦記憶的深處 ，時不時的就會翻騰出來，別有滋味的令你咀嚼一番 。
60年代小孩能吃上玉米面餅子或喝上半碗小米粥！哪就是好人家了。窮人家孩子喝一碗紅高粱面粥？能吃飽肚子就是福氣了。
我和四個妹妹都屬于60后，進的是市級幼兒園，在幼兒園早飯吃的是白米稀飯，一兩的小饅頭，一個雞蛋，如果在家里吃早飯，奶奶每天做的早飯有紅苕稀飯或白米稀飯，油炸餅子，湯圓，雞蛋，面條，油條，牛奶等。60年代糧食和副食品都是定量供應，那么就不夠吃，怎么辦呢？奶奶每年都要從農村親戚家帶很多大米，菜籽油，紅苕，雞蛋，鴨蛋，鵝蛋等回來大家吃，另外我父親有時也會買很多土豆，紅苕還有就是豬肉牛肉罐頭回來，我母親因為當時正在科研攻關，國家專門另外給她們特供米、面、油、蛋、牛奶、白糖紅糖、肉類，大家跟到沾光，另外我外公外婆每月給我們不少的各種食品蛋類肉類牛奶，所以說我們家里60年代早餐還是很豐富的。
答：粥里放些醬油。
1、五分錢兩條油條，兩分錢一個大餅，還是買不起。
2、一碗粥，有時腌菜、有時蘿卜干、西瓜皮、乳腐。
3、八分錢一碗“光頭面”要過生日才有特權。
4、七分錢一碗小餛燉，病了才有享用，可此時此刻沒有胃口，舌頭都是苦的。
5、我時常問母親：“平時為什么沒有吃鮮美的小餛燉？偏偏在我發燒的時候給我吃，這個時候口腔都苦，小餛燉是什么味道全然不知。”
6、那個年代的苦、窮、餓、拮據、匱乏，只有經歷過才有體會。
吃前一天晚上的剩飯，那時窮很少去飯鋪吃早飯，吃不起（還得要糧票）……
坐標天津一碗棒子面粘粥，一個窩頭，一塊咸菜！有時候家里什么也沒有就餓一頓，我們家竟就算是好一點的，油條一根豆漿一碗，饅頭一個吃不了，就掰半個饅頭！每到星期日就是一杯牛奶，一個果子面包，兩片火腿！我記憶最深的就是在謙德莊大表那有一家羊腸湯，吊爐燒餅
現在的小孩兒早晨起床，家長都給做早餐 ，孩子吃的飽飽的，穿的暖暖的就去上學， 對于60年代的小孩兒來說 ，早晨卻沒有這么好的事情，他們通常情況下，早上都吃的什么呢 ？
記得那時候，我們家里生活特別困難 ，平時一家人根本沒有白面吃 ，只有在過節的時候或在特別的日子才吃一頓白面飯 。至于平時吃的饃饃，都是玉米面或者是米面做成的餅子。在天氣暖和的時候 ，孩子早晨起床后背上一個這樣的雜面餅子就上學了 ，可是如果遇到天氣寒冷的冬天 ，當孩子背著這樣的餅子來到學校的時候 ，課間想吃一口的時候都很困難 ，主要是因為這些餅子因為天氣太冷已經凍成一塊兒了，可是不吃的話孩子們都餓的不行 ，當他們抱著雜面餅子啃的時候 ，餅子上就會留下一排排的白色的牙印 。現在回想起來，那時候的雜面餅子凍的很硬很硬 ，估計扔出去打狗的話，連狗都會打死 。
那時候雖然生活困難 ，吃的更是貧乏 ，但是人們生活很幸福 ，精神世界也很豐富 ，學生的學習動力更強 ，因為他們知道，如果不努力學習的話，就無法改變當下困難的生活狀況 。不像現在的孩子 ， 生活條件實在太好了 ， 以至讓他們失去了學習的動力 。
不過現在回想起那段吃雜面餅子的時光，心里仍然覺得那段時光仍然值得懷念和留戀
早上吃什么？不能一概而論。
家庭條件不一樣，農村和城市不一樣，不可能有統一的答案。
說說我自己和周圍人吧！
六十年代中期我剛上學，當時在農村我家吃的就是玉米面餅子還有地瓜干。
有人也許要問，就是干吃這些東西嗎？總會有什么小菜之類，或者小米粥才能下飯吧？
我只能說你們想多了———下飯的配餐就是白開水，有的家庭連白開水也沒有，就是涼水。
當年我們那里有一句話叫“地瓜干涼水，愛吃不吃”，當然說這話的時候，“水”字和“吃”字都是兒化音，說起來很順口，聽起來滿押韻。
也許有些人會說，天天吃這樣的飯，會不會膩歪呢？
當然會，不過，你不吃就餓肚子，用大人們常說的一句話就是：“不吃是不饑困”！
還有年輕人會問，難道一年三百六十五天，天天吃這些東西嗎？
那倒不是，到了夏秋季節，會有蔬菜，像大蔥蘸醬，燜土豆、炒土豆，這都是不錯的下飯菜，還可能有煮土豆、煮南瓜之類又是飯又算菜的食物。
當然這些蔬菜不是早晨現做的，一般是頭一天中午或者晚上剩下的飯菜，如果頭天沒剩下，也仍然是地瓜餅子熱（或者涼）開水。
所以那時候農村有“漲秋膘”的說法，因為那個季節，是農村人日子最“滋潤”的季節，可以說一年就那一段時間是過“好日子”。
總之，那時候早飯就是湊付一頓是一頓，能填飽肚子就不錯。困難家庭到青黃不接的時候，連這個都吃不上也不奇怪。
我記得我們生產隊一家人家，二十多歲弟兄兩個加他們母親三個人，每到春天就到我家借糧食，也許他們的愿望就是能敞開肚皮，地瓜干加涼水吃飽了，就會感到非常幸福了吧？
所以，我們現在有這樣的日子，應該感謝這個時代，過去的日子其實離我們并不遠。也應該珍惜糧食，明白吃不飽飯是人類最難熬的境遇這樣的道理！
記得那個時候早上吃稀粥炒面。我是不愛吃炒面，炒面就是把干面炒熟了，拌著吃！所以酒喝點稀粥！
我是60后，那時的農村貧窮落后，早餐以地瓜、蘿卜野粥為主，午餐是菜窩窩拌菜豆腐，連咸菜都吃不上，甭說炒菜。一天吃兩頓飯，餓得饑腸轆轆。沒有糧，棉花籽蒸著吃，吃后上火連屎也 屙不出來，那個痛苦只有經歷過的人知道。過年過節吃頓水餃也是地瓜面的黑黑的，根本包不上餡只有把地瓜面煮煮再包，蒸得白面饃得年后走親戚，這家串那家，串到最后干巴巴的才能吃上一塊。 - 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
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