- 觀點(diǎn)1： 涼拌苦瓜
1.苦瓜去籽洗凈切成條,在水里煮熟(煮的時(shí)候加些油,顏色會(huì)特別綠,不會(huì)變黑),也加些鹽
2.煮好后撈出過冷水,然后裝入盤內(nèi)加蒜蓉,醬油,醋,麻油就可以了
(夏天苦瓜是最好的食物,清熱解暑,多吃哦)
再推薦你幾個(gè)涼菜吧~~
1.涼拌連藕
把連藕切片,放入水中煮熟,加醋,醬油,少許鹽,雞精,蒜蓉,麻油拌勻~非常爽脆(上次同學(xué)來家里吃了后說很好吃)
2.糖拌蕃茄
蕃茄洗凈,切塊,平放在盤子里,上面撒一層白糖,然后放入冰箱冷藏,2-3小時(shí)后拿出來,又冰又甜
3.涼拌茄子
把茄子切成長條狀蒸熟,或者在平底鍋里扁熟~(不加油)
放涼后加入蒜泥,醬油,辣椒油,麻油,芝麻拌勻
4.涼拌黃瓜
把黃瓜放在案板上拍散,再切成鍛,加醋,醬油,雞精,辣椒,麻油拌勻
(我同學(xué)超喜歡吃``每次出去都要吃這個(gè)``郁悶``)
5.皮蛋日本豆腐
把皮蛋切塊,平放在盤子里,把日本豆腐的封口切開,(切開一點(diǎn)就可以了),把日本豆腐擠在皮蛋上面,然后加入醬油,少許醋,麻油,蒜蓉~也可以加一點(diǎn)香菜~就可以吃了``顏色不錯(cuò)~口感也不錯(cuò)~吃的時(shí)候用勺子把皮蛋和日本豆腐一起吃~ - 觀點(diǎn)2： 涼拌苦瓜制作步驟如下：1、先來處理苦瓜，苦瓜一定要買這種顏色翠綠，表面光滑，同時(shí)用手按壓特別緊實(shí)的，這樣的苦瓜才夠鮮嫩。2、因?yàn)椴挥渺趟?，所以先用重鹽水把苦瓜浸泡半個(gè)小時(shí)后再清洗干凈，這樣可以有效地去除掉苦瓜表皮的細(xì)菌和殘余農(nóng)藥。3、把苦瓜從中間切開，用勺子把里面的瓜瓤全部去除干凈，特別是里面的這層白膜有很重的苦味，口感也不好。4、接下來把對(duì)半切后的苦瓜條再一分為二，片成不要太薄的片。這里講一下，焯過水的苦瓜不管怎么處理都會(huì)失去原本的清香脆爽感。所以做涼拌要想苦瓜保持清香脆爽的口感，同時(shí)還很入味。那就要像這樣加點(diǎn)鹽和白糖進(jìn)去抓勻腌制20分鐘左右。然后把殺出的水倒掉，再用力擠除掉苦瓜里殘余的水就可以了，千萬不要用水再去沖洗。5、小料就準(zhǔn)備一點(diǎn)蒜米、小蔥花、小米辣圈、干辣椒節(jié)和花椒就好了。6、準(zhǔn)備料汁，碗中加蒜米、小蔥花和小米辣拌勻。鍋中油燒到六成油溫，下花椒炸出香味后，再下入干辣椒，炸出胡辣香味，倒入料汁碗中。這里建議大家不要把干辣椒放在菜上用熱油去潑，那樣看似簡單，但做不到干辣椒均勻受熱，激發(fā)不出多少香味。7、碗中再加醬油、香醋、味精和一點(diǎn)香油調(diào)勻，最后把這料汁倒入苦瓜碗中拌勻即可。
- 觀點(diǎn)3： 苦瓜可以去火清熱，用開水過一下再拌就不那么苦了，當(dāng)然，炒肉絲吃也可以，可以稍微加一點(diǎn)糖調(diào)味！
涼拌苦瓜
原料：苦瓜2根，糖、醋、辣椒醬、味精、鹽等適量。
制作：
(1)將苦瓜洗凈一剖為二，刮去內(nèi)瓤，切成薄片。
(2)把薄如紙片的苦瓜放進(jìn)燒滾的開水里，片刻后撈起。
(3)放入少許鹽，然后根據(jù)口味放入準(zhǔn)備好的甜、酸、辣等調(diào)味品，拌勻后即可食用。
特點(diǎn)：酸甜苦辣鮮，清熱解毒。 - 觀點(diǎn)4： 簡單幾步教您做出好吃的涼拌苦瓜
- 觀點(diǎn)5： 涼拌苦瓜
原料：苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克．精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克。
制作：
（1）將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控凈水分。
（2）將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦。后，控出水分，然后放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌 - 觀點(diǎn)6： 苦瓜切開刮掉瓤，切成薄片，把苦瓜放鍋里焯幾分鐘的水，調(diào)一個(gè)料汁，把焯好水的苦瓜打出來，澆上料汁拌勻即可。
- 觀點(diǎn)7： 不苦的，你切好后放在鹽水里面祲一會(huì)，苦味就祛除了。在那冰水進(jìn)一小會(huì)，就沒有苦味了，然后涼拌，蒜泥味不錯(cuò)的，你也可以試一下，還可以用紅酒浸泡
- 觀點(diǎn)8： 夏天吃了去火，苦瓜木耳煮熟加辣椒油蒜拌
- 觀點(diǎn)9： 苦瓜好難吃誒
- 擴(kuò)展閱讀1：月子期間能吃榴蓮披薩嗎
- 坐月子時(shí)可以吃榴蓮披薩，只要不對(duì)榴蓮過敏就可以。榴蓮營養(yǎng)豐富，含糖量高。此外，榴蓮還含有維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等成分，可以補(bǔ)充能量，有滋陰養(yǎng)陽的功效，在坐月子時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?，?duì)于身體很有好處。要注意想要吃榴蓮披薩，有條件可以自己在家做，這樣相對(duì)來說，吃的也會(huì)更放心。因?yàn)橥饷媸圪u的很多...
- 擴(kuò)展閱讀2：五個(gè)多月的寶寶、蘋果汁可以喝多少？
- 你好,根據(jù)您的情況,5個(gè)多月寶寶您每天給他喂點(diǎn)就可以了的,再喂奶之間給他喂點(diǎn)的,一般果汁能喝個(gè)30ml,還可以喂點(diǎn)刮下的水果泥的。多吃對(duì)寶寶有助于大便。
- 擴(kuò)展閱讀3：5個(gè)月的寶寶喝蘋果汁，可以喝多少
- 5個(gè)月的寶寶這個(gè)時(shí)候可以添加果泥了，果泥：5個(gè)月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈，然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮，以免氧化變色，也可避免污染。如果喝果汁的，一次喂的量應(yīng)該量控制在50ml左右，在天氣涼的情況下可以稍微加熱下。
- 擴(kuò)展閱讀4：快五個(gè)月的寶寶可以喝蘋果汁嗎
- 可以，兩個(gè)月就開始添加了。每個(gè)季節(jié)，用最好吃、最便宜、最新鮮的水果做成時(shí)令水果汁。春天可用橘子、蘋果、草莓；夏天可用西紅柿、西瓜和桃；秋天可用葡萄、梨；冬天可用蘋果、橘子和檸檬。選用新鮮的橘子、橙子、葡萄等多汁水果，最重要的是要注意清潔衛(wèi)生，不要讓細(xì)菌侵入。為了預(yù)防細(xì)菌侵入，所以在榨...
- 擴(kuò)展閱讀5：孕婦可以吃必勝客披薩嗎
- 孕婦可以吃披薩。披薩中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素等物質(zhì)，能夠補(bǔ)充孕婦所需營養(yǎng)。而且，披薩口味多樣，容易消化和吸收，孕婦適量吃面包有助于孕期營養(yǎng)的均衡。但因?yàn)榕_經(jīng)過烘烤，屬性偏燥熱，所以孕婦在孕期的食用應(yīng)以適量為主。
- 擴(kuò)展閱讀6：產(chǎn)婦能吃披薩嗎月子里
- 產(chǎn)婦是可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)披薩的，不要吃太多就行。建議懷孕期間要注意營養(yǎng)均衡，多吃魚肉類食物，堅(jiān)果，豆制品。產(chǎn)婦吃什么好 剛剛生完寶寶，產(chǎn)婦需要進(jìn)補(bǔ)，那么，產(chǎn)婦吃什么好呢？其實(shí)均衡飲食為首要。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。搭配主食、青菜，并多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調(diào)方式，...
- 擴(kuò)展閱讀7：初學(xué)者怎么學(xué)奶茶教程
- 在實(shí)體店，不用擔(dān)心培訓(xùn)學(xué)費(fèi)太高或，也不怕對(duì)方有所保留，學(xué)不會(huì)全套技術(shù)，更不用問學(xué)做奶茶要培訓(xùn)多久，因?yàn)槟滩璧昀习鍟?huì)要求你快速學(xué)會(huì)做奶茶技術(shù)，然后上崗工作，時(shí)間大概是7-10天左右 每天大量練習(xí)做各種奶茶飲品，很快...
- 擴(kuò)展閱讀8：學(xué)習(xí)做奶茶要多少錢??？
- 學(xué)做奶茶上培訓(xùn)班大概要5000-10000元左右。奶茶培訓(xùn)的費(fèi)用包含以下這些方面：1、奶茶培訓(xùn)課程的學(xué)費(fèi)將包括課本費(fèi)：就像我們?cè)诔踔泻透咧袑W(xué)習(xí)時(shí)一樣，也有針對(duì)參加奶茶培訓(xùn)班的學(xué)生的教科書，以便學(xué)生可以學(xué)習(xí)食物營養(yǎng)，烹飪技能，...
- 擴(kuò)展閱讀9：成都鹵味培訓(xùn)學(xué)校哪里最好
- 成都飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖 傳與現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨(dú)特烹制技術(shù)為宗旨；以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。...
- 擴(kuò)展閱讀10：菜譜詩句整首
- 2. 描寫美食的詩句 1、《江上漁者》 宋代:范仲淹 江上往來人,但愛鱸魚美。 君看一葉舟,出沒風(fēng)波里。 譯文:江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美。 看看那些可憐的打魚人吧,正駕著小船在大風(fēng)大浪里上下顛簸,飄搖不定。 2、...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！