- 觀點1： 黃瓜咸菜的正宗做法，黃瓜咸菜怎樣做才好吃的做法步驟 食材
主料
黃瓜
5斤
生姜
二兩半
大蒜
二兩半
醬油
兩袋
鹽
半斤
糖
三兩半
白酒
三兩半
味精
一兩
食用油
二兩
步驟
1.黃瓜切成如圖樣的長條，放入鹽拌勻，腌24小時，放上重物壓實
2.把殺出水的黃瓜水分倒掉，盡量擠出水分
3.大蒜切片，姜切絲
4.醬油和糖一起放入鍋中熬開，晾涼備用
5.把醬油湯，姜蒜，白酒分別倒入黃瓜中
6.鍋中放大半勺食用油，放一小勺花椒，炸出花椒的香味關火，晾涼
7.晾涼的花椒油澆在黃瓜里，大功告成
8.還可以根據各人口味放點辣椒，豇豆角，萵筍之類的，變成八寶咸菜
咸菜蒸肉的正宗做法，咸菜蒸肉怎樣做才好吃的做法步驟 步驟 1.原料 2.放入適量的油、鹽、生抽淹15分鐘 3.兌入適量的水 4.上鍋蒸20分鐘 5.蒸好了，可以吃了 小貼士 咸菜要事先泡幾個小時要不然會好咸
衰衣黃瓜的正宗做法，衰衣黃瓜怎樣做才好吃的做法步驟 食材 主料 黃瓜 2根 輔料 油 適量 鹽 適量 香醋 適量 白砂糖 適量 小米椒 4個 大蒜 3瓣 步驟 1.選擇比較直一點的黃瓜，洗凈去兩頭； 2.然后放在案板上，再在案板上黃瓜兩邊放2根筷子夾住黃瓜，刀與黃瓜垂直，切出等寬的距離，墊上筷子可確保每一刀不切斷黃瓜； 3.一面切完翻過一面，刀與黃瓜成45度，按照等距繼續切，墊上筷子確保不要切斷黃瓜； 4.切好的黃瓜輕輕地拿起來，像彈簧般，有點螺旋狀； 5.把切好的黃瓜碼放在盤中； 6.小米椒和大蒜洗干凈； 7.蒜切末潑油，加香醋、白砂糖，鹽調成味汁，小米椒切成小圈； 8.淋入調味汁，撒上小米椒即可。
黃瓜炒肉的正宗做法，黃瓜炒肉怎樣做才好吃的做法步驟 食材
主料
黃瓜
3個
熟肉
200g
輔料
花生油
25ml
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
料酒
10ml
醬油
10ml
味精
2g
步驟
1.將黃瓜洗凈。
2.切成菱形片。
3.蔥、姜、蒜切碎。
4.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒。
5.煸炒過的肉片一碗。
6.放入肉片黃瓜翻炒。
7.添加料酒、調味醬油、鹽翻炒。
8.放入味精調味即可。
9.盛入盤中，即可享用。
速拌小咸菜的正宗做法，速拌小咸菜怎樣做才好吃的做法 主料 4人份 腌大頭菜2個、胡蘿卜2個、香菜50克 輔料 精鹽10克、味精2克 速拌小咸菜步驟1 速拌小咸菜的做法大全 主輔料： 芥菜疙瘩、胡蘿卜、香菜 步驟2 把芥菜疙瘩、胡蘿卜洗凈 步驟3 速拌小咸菜的家常做法 分別將其用擦板擦成絲 步驟4 速拌小咸菜的簡單做法 把香菜洗凈切段 步驟5 速拌小咸菜怎么吃 然后把芥菜疙瘩絲、胡蘿卜絲用鹽、味精拌勻后，放入香菜段 步驟6 速拌小咸菜怎么做 10分鐘后即可裝盤食用
黃瓜蝦仁的正宗做法，黃瓜蝦仁怎樣做才好吃的做法步驟 主料 海蝦150g、黃瓜1根 調料 調和油適量、食鹽適量、料酒適量、淀粉適量、胡椒粉適量、姜適量 蝦仁黃瓜步驟1 準備好食才 步驟2 海蝦去殼，去頭，挑去沙線 步驟3 漂凈，放鹽，胡椒粉，淀粉攪拌一下入味 步驟4 黃瓜洗凈，切厚片，把當中挖個小洞 步驟5 把蝦仁穿過黃瓜 步驟6 水開，放下穿好的蝦仁黃瓜，焯至轉色撈出 步驟7 鍋里油熱，放姜絲，蝦仁黃瓜煸炒1分鐘 步驟8 加料酒，鹽，鮮抽煸勻 步驟9 加水淀粉勾芡即可
黃瓜炒蛋的正宗做法，黃瓜炒蛋怎樣做才好吃的做法步驟 耗時 15分鐘 口味 家常味 難度 初級 1. 黃瓜一切兩開，然后斜著切片，一元硬幣厚度，雞蛋打開攪開，姜切成絲 2. 鍋中放少許油，燒熱，把雞蛋液倒入鍋中，炒開 3. 然后把姜絲放入鍋中，隨后把黃瓜放入鍋中翻炒，期間放入少許鹽，不斷點水炒 4. 出鍋前，放入少許雞精，盛出
蓑衣黃瓜的正宗做法，蓑衣黃瓜怎樣做才好吃的做法步驟 材料 夏黃瓜3根，大蒜3瓣，朝天椒5根，紅油辣椒1湯匙，芝麻油2湯匙，米醋2湯匙，鹽1茶匙，綿白糖1湯匙，味精少許，魚露1湯匙（沒有亦可），涼白開2湯匙 做法 1、將黃瓜洗凈去兩頭，然后放在案板上，再在案板上黃瓜兩邊放2根筷子夾住黃瓜；刀刃與筷子呈45度角斜著下刀將黃瓜切成片，切到筷子處即停，切完一面后將黃瓜翻個身再同樣切完 2、將朝天椒切成碎、大蒜壓成蒜泥，將所有的調料調入小碗后加入2湯匙涼白開拌勻 3、將調好的調料水倒入切好的黃瓜內，蓋上保鮮膜放入冰箱冰鎮后再食用
素炒黃瓜的正宗做法，素炒黃瓜怎樣做才好吃的做法步驟 素炒黃瓜的做法步驟 1 胡蘿卜洗凈，切成滾刀塊。 2 黃瓜洗凈，切成滾刀塊。 3 鍋里放油，放入蔥、姜、辣椒煸炒。 4 放入胡蘿卜翻炒。 5 放入黃瓜翻炒。 6 放入調味醬油、鹽、味精調勻即可。 7 盛入盤中，即可享用。
涼拌黃瓜的正宗做法，涼拌黃瓜怎樣做才好吃的做法步驟 涼拌黃瓜的正宗做法 主料 黃瓜 400g 輔料 油 適量 鹽 適量 白醋 適量 干辣椒 適量 花椒 適量 白糖 適量 步驟 1.準備黃瓜一根，配料適量。 2.黃瓜切去頭尾，用切開的一段在切口處磨擦，會擦出一些乳白物，減少澀味。 3.用兩根筷子放置在黃瓜與砧板之間，將黃瓜各一毫米切一刀，第五刀切斷。 4.加適量的鹽灑在黃瓜表面，腌制半小時。 5.腌制好的黃瓜擠出水分。 6.擠出水分的黃瓜裝盤待用。 7.鍋燒熱，加花椒、干辣椒爆香，加清水，白醋燒開，加白糖煮融化，做調味汁。 8.燒好的調味汁冷卻，淋在黃瓜上面就行了。
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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