- 觀點1： 山藥與雞蛋的搭配，口感鮮嫩，營養豐富，制作簡單，很適合在家制作做哦。
制作步驟:
1.先將蔓越莓干切碎一些，山藥去皮切小塊，如果對山藥過敏的話要記得帶上手套，這樣就不會癢癢的了
2.將山藥塊放入破壁機的攪拌杯內，直接打入雞蛋，然后啟動破壁機的醬料功能打至細膩、順滑的糊狀，我打了差不多兩、三分鐘
3.因為沒用到多少食材，所以取一個小一點的蛋糕模具，我用的六寸戚風蛋糕模具。 把油紙剪成和模具直徑差不多大的圓形，鋪到模具的底部，這樣在脫模的時候會很容易，然后倒入打好的雞蛋山藥糊，輕震幾下震出氣泡，再均勻的撒上切碎的蔓越莓干
4.用保鮮膜將模具包起來，上面用牙簽扎一些小孔，冷水上鍋開大火蒸20分鐘
5.蒸好后取出稍微晾涼，然后脫去模具，用刀切成適量大小的塊狀食用即可
5.一道做法簡單、營養豐富的山藥雞蛋糕就做好了，老少皆宜哦！ - 觀點2： 在日常飲食上山藥以及雞蛋都是屬于十分常見的兩種食材，不僅含有豐富的優質蛋白，經常食用還可以補充身體所需要的營養成分，而山藥雞蛋羹是比較常見的一種做法，主要材料就是山藥以及雞蛋所制作而成，不僅可以補充營養，山藥還可以達到補氣的作用，做法也很簡單。

山藥雞蛋羹的做法是什么?

材料

山藥
雞蛋
東北珍珠米
香蔥
芝麻油
鹽
味精
蒜
帶皮老姜
做法
1、山藥切成薄片，用一小盆清水裝著避免氧化。帶皮老姜切片，蒜拍成泥，香蔥切碎。
2、大米用少許水泡半個小時，砂鍋中水開后放入大米和水，加入老姜
3、再次開后用勺子逆時針攪拌粥，45分鐘后下山藥片。
4、打一個雞蛋在小碗里，打散。下完山藥50分鐘后將雞蛋加入粥中，逆時針緩慢攪拌，加入蒜泥，再攪拌3分鐘。
5、加入芝麻油，鹽，味精，香蔥。關火，蓋上鍋蓋燜20分鐘即可
山藥的口感非常的綿密，其中山藥還含有豐富的碳水化合物、胡蘿卜素、煙酸、蛋白質、膳食纖維、脂肪、和豐富的礦物質和維生素，可以給我們的身體補充到足夠的營養物質。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物，對我們的身體有很大的好處，可以補充我們身體內所需要的營養物質，對治療某些疾病有一定好的作用。
山藥雞蛋湯。需要準備好山藥、雞蛋、蔥、西紅柿、麻油和適量的鹽，做法是先將山藥切成滾刀狀，接著將雞蛋打散，蔥和西紅柿切好，將山藥和西紅柿放在鍋里面煮五分鐘，調味并且將蛋液淋在上面，放入蔥花并且滴上麻油即可。
山藥雞蛋面。需要準備好山藥粉、豆粉、小麥粉和雞蛋等等材料，然后結合自己的喜好準備一些配料，做法是將山藥粉、豆粉和小麥粉等等放入到容器里面，倒入糊狀的雞蛋液以后加入一些清水和鹽來和成面團，接著搟面切成面條，將面條放入開水里煮熟以后放入調料攪拌均勻即可。 - 觀點3： 3月蒸雞蛋的做法大概6~7分鐘左右 ，直接把山藥搗碎 ，搗碎之后，然后再放入雞蛋 然后再放到鍋中去蒸
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