- 觀點1： 香嫩入味，不油不膩，好吃又開胃，紅燒雞翅土豆怎么做？這一道美食簡直太香了，我們可以一起來學習起來，這個美食可是很簡單的。平時的時候，沒有什么事情，在家里可以做給自己的孩子吃，這個孩子是非常喜歡吃的，有的家人也喜歡吃，這個一鍋下去，孩子都沒得吃，簡直太受歡迎了。
我們先到超市買上一些雞翅，再準備兩個土豆在雞翅的背骨給他改上幾刀。這土豆啊，千萬別切，一定要用菜刀給他分成大塊，這樣燉出來它才好吃。雞翅涼水下鍋，少來一點料酒焯出血沫。為了除夕幾遍鍋中放入蔥，姜花椒，辣椒干辣椒爆香后，放入泡酒甜面醬，炒出醬香味以后再放入雞翅翻炒幾下，翻勺生抽，驗證鍋邊土豆，翻勺料酒給他噴香，再放入提前切好的土豆，然后燜上就可以了，到點的時候開鍋就可以直接開吃了。
我們把土豆直接切割成這三角塊兒或者玻璃擱一塊兒，那么雞翅回來之后咱們洗干凈啊，把它借上兩刀到三刀，利于顧客成熟鍋內倒入適量的油然后，放入姜片姜片，蔥段兒，我把這個雞翅放過，那邊成表面略有點兒金黃色的時候呢，放入四五粒干辣椒，然后放入B芭蕉。生抽，老抽，然后料酒放入幾粒冰糖，再加入開水，開水后雞翅就可，然后把這個土豆直接倒里面少許的鹽，然后加上鍋蓋啊，大概燒七分鐘到八分鐘好了，你看八分鐘到了。這個土豆也爛啊，雞翅也出來了，顏色也很潤，幾滴香油啊，就可以出鍋了。
這是一道非常不錯的美食，大人孩子都特別喜歡吃這個美食，我們在吃的時候一定要少吃，吃多了會胖起來的。 - 觀點2： 紅燒雞翅土豆應該先準備一些雞翅和兩個土豆，在雞翅的背骨上改幾刀，土豆不能切，要用菜刀給它分成大塊，這樣燉出來才好吃，將雞翅涼水下鍋，少用一點料酒焯出血沫，再放入蔥花，花椒辣椒爆香后放入泡酒，甜面醬炒出醬香味以后，再放入雞翅翻炒幾下翻勺生抽。再嘗一下鍋邊的土豆，翻勺料酒給他噴香，燜上就可以了。
- 觀點3： 將雞翅提前焯水，中間改花刀，煮出血沫，然后用大火翻炒，放入姜片和其他的配料，放入料酒去腥，最后摻水，放入土豆，熬至爛糊即可。
- 觀點4： 準備好雞翅和土豆，還有各種配料，把土豆和雞翅洗干凈放入鍋里，再加入配料，開火煮就行。
- 觀點5： 紅燒雞翅土豆
材料：
雞翅 土豆 青紅椒 蔥姜 八角 桂皮 香葉 生抽 料酒 油鹽
做法：
1. 雞翅表面斜切兩刀放入碗中， 加入蔥姜、鹽和料酒腌制十分鐘；
2. 燒熱鍋，放少許油，加入八角、桂皮、香葉和姜片煸炒一下；
3. 將腌制好的雞翅放入；
4. 將兩面煎至金黃；
5. 加入適量的料酒和生抽，翻炒一下；
6. 加入適量的水加蓋煮上五分鐘；
7. 再撈出大料；
8. 加入土豆塊， 加蓋繼續煮上十五分鐘；
9. 加入青紅椒和鹽等調味料，翻炒均勻收汁即可；
10. 盛入碗中， 表面放上小蔥。
小訣竅
1. 雞翅表面劃幾刀方便入味， 加入姜蔥、料酒和鹽先腌制一下；
2. 腌制好的雞翅煎至兩面金黃后再加入料酒、生抽煮上五分鐘；
3. 加入土豆一起煮上十五分鐘（以自己土豆的易熟程度調整時間）；
4. 最后加入青紅椒片和鹽等調味料翻炒均勻， 青紅椒變色后盛出即可。 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
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