- 觀點1： 1、春季飲食，養肝為先
春季為肝氣旺之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現脾胃欠佳癥狀;如果不注意合理飲食，可能會導致各類因肝引起的疾病，愛康國賓營養專家建議應多吃一些性味甘平，且富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，有利于發寒散邪，扶助陽氣，飲食需遵循以下幾點：
第一，應適當吃些溫補陽氣的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、芥末等;脾胃不好的人應少吃性寒的食物，如：黃瓜、茭白、蓮藕等，以免阻止陽氣生發。
第二，宜甘減酸，因為春天肝功能旺盛，酸味食品會促使肝氣更旺，導致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體健康。
第三，適當多吃護肝的食物，如：大棗、山藥、枸杞等，以健脾胃之氣。
2、 飲食清淡，多吃蔬菜
經過冬季之后，人們較普遍地會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們多發口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等，這些均是因為新鮮蔬菜吃得少而造成的營養失調。因此，愛康國賓營養專家建議人們一定要多吃蔬菜，如生菜、芹菜、油菜、大白菜、香椿、四季豆等。
亦可適當吃些薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢等野菜。它們生長在郊外，污染少，且吃法簡單，營養豐富，保健功能顯著。
春季的湯，應以胡蘿卜、白蘿卜、海帶、冬瓜、番茄、春筍為主料，配以雞肝、豬肝、瘦肉絲等，湯以清淡、味鮮為宜。
3、巧妙飲食，抵御春困
“春困”使人身體疲乏，精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力，消除春困很有好處。
4、多還原少氧化活躍大腦
如何保障大腦健康?怎樣提高用腦效率?營養學家指出：多吃還原食物，少吃氧化食物。
所謂氧化食物，是指那些富含過氧化脂類化合物的食物，油炸類食品、方便面、漢堡包等為其代表，高熱量含油食品、肥肉和果汁亦屬此類。這些食物能在人體內發生氧化反應，損害腦血管壁的正常分子結構，使腦血管變窄，影響血液流動，對大腦的生理活動產生不良刺激，導致思維遲鈍。
還原食物則含胡蘿卜素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止腦血管壁的氧化反應進行，或者使已經發生的氧化反應“還原”，保證腦血管通暢，大腦供血充足，始終處于清醒、活躍的健康狀態。 - 觀點2： 按中醫觀點，春季養陽重在養肝。在五行學說中，肝屬木，與春相應，主升發，在春季萌發、生長。因此，患有高血壓、冠心病的人更應注意在春季養陽。且春季是細菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝臟具有解毒、排毒的功能，負擔最重，而且由于人們肝氣升發，也會引起舊病復發，如春季肝火上升，會使虛弱的肺陰更虛，故肺結核病會乘虛而入。中醫認為，春在人體主肝，而肝氣自然旺于春季。如果春季養生不當，便易傷肝氣。為適應季節氣候的變化，保持人體健康，在飲食調理上應當注意養肝為先。
陽，是指人體陽氣，中醫認為“陽氣者，衛外而為”，即指陽氣對人體起著保衛作用，可使人體堅固，免受自然界六淫之氣的侵襲。春天在飲食方面，要遵照《黃帝內經》里提出的“春夏補陽”的原則，宜多吃些溫補陽氣的食物，以使人體陽氣充實，增強人體抵抗力，抵御風邪為主的邪氣對人體的侵襲。李時珍在《本草綱目》里亦主張“以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，雜和而食”。另一方面，由于腎陽為人體陽氣之根，故在飲食上養陽，還應包括溫養腎陽之意。春天時人體陽氣充實于體表，而體內陽氣都顯得不足，因此在飲食上應多吃點培補腎陽的東西。目前除了蓼、蒿等野菜已較少食用外，蔥、蒜、韭等都是養陽的佳品。 - 觀點3： 一般來說，春天飲食需要注意清淡飲食、多吃新鮮蔬菜、營養均衡。具體分析如下：
1.清淡飲食：春天空氣比較干燥，飲食方面要盡量以清淡為主，避免吃辛辣、刺激的食物，以免引起上火，不利于身體健康。
2.多吃新鮮蔬菜：春天飲食需注意多吃新鮮蔬菜，蔬菜富含維生素、礦物質等營養物質，可以補充人體所需的營養元素，促進身體健康。
3.營養均衡：春天氣溫逐漸的升高，通常要及時補充營養素，保持營養均衡，對于蛋白質以及碳水化合物這些食物攝取量要適當增加。
另外，春天還要注意養肝以及多飲水等，可以促進新陳代謝，保證身體健康。 - 擴展閱讀1：2020年第二十二屆健康天然原料、食品配料中國展的展品范圍的包括哪些？
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