- 觀點(diǎn)1： 我覺得你不要去當(dāng)學(xué)徒，你直接去這校，在四川找個大的學(xué)校，找那種在校生的多的學(xué)習(xí)，可以把中餐，西餐，一起學(xué)好，這是兩全其美的辦法。
- 觀點(diǎn)2： 學(xué)廚師是很不錯的，現(xiàn)在隨著人們生活品質(zhì)的提高，外出就餐的頻率也越來越多了，所現(xiàn)在餐飲業(yè)的發(fā)展很是迅速，廚師這個行業(yè)現(xiàn)在的需求量是很大的。
廚師還是很有優(yōu)勢的：
1、學(xué)廚師 熱門行業(yè)、高薪職業(yè)、永不失業(yè)。作為人們的需求，它不是新興產(chǎn)業(yè)，不會被淘汰。只有菜品的舉一反三，不會存在產(chǎn)品的更新?lián)Q代。
2、學(xué)廚師 發(fā)展好，提升空間大。廚師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才，也是學(xué)廚師一直努力的目標(biāo)，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會出現(xiàn)，廚師永遠(yuǎn)都是你的首選。
3、 學(xué)廚師 投入小，回報大。不論你出身在哪里，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，不用投資上百萬，你就可以擁有自己的事業(yè)。
4、學(xué)廚師 花費(fèi)時間少，就業(yè)成才快。易學(xué)、易懂、起點(diǎn)為零。從基礎(chǔ)開始，不用你懂電路圖，也不需要你會編程，只要動手去做，課程都能學(xué)會。
5、 餐飲業(yè)的飛速發(fā)展，訂單式培養(yǎng)，不用再去人才濟(jì)濟(jì)的雙選會，你就可以成為高薪人士。 - 觀點(diǎn)3： 建議去學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)，專業(yè)的老師進(jìn)行授課，輕輕松松就可以學(xué)的核心技術(shù)
- 觀點(diǎn)4： 1.學(xué)校學(xué)到的不止燒菜（各種烹調(diào)方法不解釋），糖藝，雕刻，面塑，果畫，盤飾冷拼之類
肯定有人說，學(xué)這些基礎(chǔ)有什么用，但是當(dāng)廚師基本功很重要，不能說靠這個能賺錢，但連最基礎(chǔ)的都不會，那讓用人單位怎么用你。其實(shí)主要想說的呢，在學(xué)校接觸這么多，說不定哪個技能就是你的強(qiáng)項(xiàng)，比別人多些能力可以讓你今后發(fā)展的更長遠(yuǎn)，酒店里你不可能接觸到這么多。
2、學(xué)校學(xué)的的理論知識有用（真的有用）：成本核算，原料知識，工藝知識，美術(shù)，營養(yǎng)，菜單設(shè)計(jì)等
不管在哪里，你必須自己愿意學(xué)。
成本核算，如果幾年后你學(xué)藝精湛想創(chuàng)業(yè)開店，那必須要了解。營養(yǎng)學(xué)，現(xiàn)在生活條件提升，大家不僅關(guān)注好吃，還要吃得營養(yǎng)健康，這個領(lǐng)域會有很大發(fā)展空間。菜單設(shè)計(jì)，你在酒店真的很難學(xué)到，一旦你升到廚師長級別，菜單設(shè)計(jì)的重要性就凸顯出來，有特殊客人來，你不懂這些就沒法開菜單，也不了解食物之間口味不能沖突等等。
對廚師來說，審美看天賦，厲害的是做出的菜是藝術(shù)！
3、學(xué)校愿意教你的人多，酒店偏少
老師的職責(zé)就是教學(xué)生知識，而酒店師傅的職責(zé)是做好自己的工作。你問老師任何問題，只要他知道的他不會不告訴你；酒店師傅，要看你問的東西重要不重要，你和他的關(guān)系如何。隨便教你些東西，你就覺得挺好，恐怕不是這樣，酒店師傅就是教會你一些許多人都會的，能讓你幫到他，他的工作可以輕松省力，那些好的配方，厲害的技巧，不見得會全盤教給你。不然教會徒弟，餓死師傅？ - 擴(kuò)展閱讀1：學(xué)中餐還是西餐？
- 1.中餐講究色、香、味的統(tǒng)一與融合，食物不僅看起來美觀，聞起來讓人食欲大振，吃起來更是贊嘆不絕。而西餐講究的是營養(yǎng)之間的合理搭配，他們考慮更多的是食物所含熱量、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的多少，以及每天這些營養(yǎng)物質(zhì)...
- 擴(kuò)展閱讀2：中餐廳東方味道游戲里面的廚師有沒有周深
- 沒有，中餐廳游戲官網(wǎng)下載專區(qū)為各位帶來了中餐廳同名手游，根據(jù)同名熱血美食綜藝節(jié)目改編的中餐廳游戲經(jīng)營類中文版，為大家還原了節(jié)目中的玩法，不過在這里玩家將擔(dān)任店長，和明星一起經(jīng)營餐廳。
- 擴(kuò)展閱讀3：北方中餐烹飪怎么樣啊？
- 北方的中餐特別好吃，想吃什么就吃什么，都非常地道，煎炒烹炸涮，樣樣俱全。
- 擴(kuò)展閱讀4：學(xué)中餐好還是學(xué)西餐好，深圳新東方學(xué)校怎么樣？
- 您好，個人認(rèn)為中餐和西餐都非常不錯，關(guān)鍵在于你個人喜歡中餐還是西餐，興趣是最好的老師，只有你喜歡的，你才會列認(rèn)真的去學(xué)習(xí)。想愛好當(dāng)作事業(yè)來做與把事業(yè)當(dāng) 好來作，結(jié)局是不相同的。
- 擴(kuò)展閱讀5：東方國際酒店中餐廳怎么樣
- 去的是頂層的旋轉(zhuǎn)Buffet,忘記是98/位or88/位，個人感覺除了旋轉(zhuǎn)餐廳的噱頭以外，完全沒有什么好吃的，莆田又沒有什么漂亮的夜景，上去也只是覺得浪費(fèi)錢，沒啥好看的，鮑魚羹淀粉很多，吃不慣，完全沒有特色，飲料也只有雪碧...
- 擴(kuò)展閱讀6：現(xiàn)在學(xué)西餐好還是學(xué)中餐好
- 首先看看中西餐的影響力，在國內(nèi)，很顯然中國吃飯當(dāng)然以中餐為主，偶爾吃吃西餐只是換下口味而已，中餐廳遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于西餐廳。從就業(yè)形勢看，中餐廚師選擇面廣，明顯比西餐廚師更容易就業(yè)。那為什么也有不少小伙伴從事西餐呢？西餐...
- 擴(kuò)展閱讀7：繼老干媽之后，為何又一中國“特產(chǎn)”黑蒜在美國火了？
- 盡管已經(jīng)腌制了這種黑蒜，但其營養(yǎng)價值卻很高。 其中包含許多微量元素，因此外國人會喜歡它。因此黑蒜繼老干媽之后在美國火了。
- 擴(kuò)展閱讀8：倫敦有哪些好吃的中餐館？倫敦中餐廳推薦？
- 如果一群人去吃飯，最好提前和主人約好~都爹利會館 | Duddell's地址：倫敦SE1 9RY圣托馬斯街9A號這家餐廳在倫敦和香港都有分店。可以說是集西方精致菜肴與東方傳統(tǒng)口味于一身的最佳餐廳。好了，說了這么多，你可能明白...
- 擴(kuò)展閱讀9：中餐宴會的冷萊份量有什么規(guī)定？
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- 擴(kuò)展閱讀10：北方學(xué)校中餐專業(yè)怎么樣？
- 其實(shí)不管你學(xué)什么專業(yè)，只要喜歡學(xué)用心學(xué)。都是不錯的選擇。中餐專業(yè)只要你學(xué)到精，把其中的精髓掌握起來。到國外開個中餐館。還是比較好的收入也是很客觀的。祝你學(xué)業(yè)有成。
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