- 觀點1： 小孩豆?jié){經(jīng)常喝對身體有什么影響嗎
小孩豆?jié){經(jīng)常喝對身體有什么影響嗎，豆?jié){含蛋白質(zhì)比牛奶高，含鐵是牛奶的6倍，再加上豆?jié){含有豐富的植物蛋白、磷脂、鈣等礦物質(zhì)，所以小孩豆?jié){經(jīng)常喝對身體有什么影響嗎？
小孩豆?jié){經(jīng)常喝對身體有什么影響嗎1 兒童喝豆?jié){可以補(bǔ)充各種營養(yǎng)元素，具體如下：
1、植物蛋白：豆?jié){含有豐富的植物蛋白，被人們譽(yù)為植物奶，經(jīng)常喝豆?jié){可以充分補(bǔ)充植物蛋白，促進(jìn)孩子的生長發(fā)育；
2、維生素和礦物質(zhì)：豆?jié){含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以提供孩子的生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)元素；
3、蛋白質(zhì)：豆?jié){的膽固醇含量較低，肥胖的孩子適合通過口服豆?jié){來補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還能避免攝入過多脂肪，防止加重肥胖。
但豆?jié){也有一定的壞處，主要表現(xiàn)為胃腸道癥狀，由于豆?jié){產(chǎn)氣量較大，一次進(jìn)食過多可能會導(dǎo)致出現(xiàn)腹脹和消化不良。同時豆?jié){較為寒涼，進(jìn)食過多可能會出現(xiàn)胃腸功能紊亂。因此孩子可以喝豆?jié){，但不建議一次進(jìn)食過多，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，如果孩子脾胃虛弱則不建議進(jìn)食豆?jié){，以免加重脾胃虛弱的癥狀。
小孩豆?jié){經(jīng)常喝對身體有什么影響嗎2 夏季正確豆?jié){的方法
1、很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱,專家指出,加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸,其實這是豆?jié){的`有機(jī)物質(zhì)加熱到80到90℃時受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象,并非沸騰,其實此時豆?jié){是沒有熟的,生豆?jié){對人體是有害的,飲用后容易發(fā)生惡心腹瀉等中毒癥狀。
只有經(jīng)過燒熟煮透,這些有害物質(zhì)才會全部破壞,使豆?jié){對人體沒有害處。預(yù)防豆?jié){中毒的辦法就是將豆?jié){在100℃的高溫下煮沸,再加熱3到5分鐘就可以安心飲用。需要注意的是:在燒煮豆?jié){的時候,常會出現(xiàn)“假沸”現(xiàn)象,必須用匙充分?jǐn)嚢?直至真正煮沸。
當(dāng)然,有些人為了保險起見,將豆?jié){反復(fù)煮好幾遍這也是不行的,這樣雖然去除了豆?jié){中的有害物質(zhì),同時也造成營養(yǎng)物質(zhì)流失。因此,煮豆?jié){要恰到好處,控制好加熱時間,千萬不要反復(fù)煮。
2、對于目前大多數(shù)家庭習(xí)慣使用的豆?jié){機(jī),可以不必?fù)?dān)心生熟的問題,但需要特別注意的是,在制作豆?jié){前一定要泡豆,因為大豆質(zhì)地非常細(xì)密,如果不泡豆直接打,豆組織無法完全漲開,在一定程度上會影響營養(yǎng)的釋放,口感也會有一定影響,但泡豆的時間不宜過長,最好在4小時左右。
小孩豆?jié){經(jīng)常喝對身體有什么影響嗎3 空腹喝豆?jié){可以嗎
空腹喝豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)會轉(zhuǎn)為熱量消耗掉，起不到補(bǔ)益的作用，再加上豆?jié){的碳水化合物含量較低，最好能與饅頭、包子、面包一起吃。
空腹喝豆?jié){的不利影響
增加體重:早上空腹喝豆?jié){很容易導(dǎo)致體重增加。身體在經(jīng)過了一晚上的消耗之后，體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)所剩無幾，如果是直接空腹喝豆?jié){的話，很容易使豆?jié){中含有的大量的蛋白質(zhì)等物質(zhì)轉(zhuǎn)化成脂肪儲存使人變胖，體重增加。這對于想要減肥的人尤為不利。
不利于吸收:早上空腹喝豆?jié){，豆?jié){中含有的營養(yǎng)物質(zhì)不容易被吸收利用。空腹體內(nèi)的能量較少，直接空腹喝豆?jié){，豆?jié){中含有的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)直接被當(dāng)成能量物質(zhì)消耗;且空腹喝豆?jié){會加速腸胃蠕動，豆?jié){以最快的速度被代謝掉，這樣都不利于身體對于營養(yǎng)的吸收。
容易腹瀉腹脹:早上空腹喝豆?jié){很容易引起腹瀉、腹脹。豆?jié){屬于寒涼的食物，空腹喝豆?jié){很容易引起拉肚子。另外空腹喝豆?jié){在體內(nèi)酶的作用下容易產(chǎn)氣引起噯氣、腹脹等不適。
怎么喝豆?jié){才健康
豆?jié){最好不要加紅糖:因為紅糖里面有多種有機(jī)酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，加了紅糖的豆?jié){，不容易被人體吸收。而加白糖則不會出現(xiàn)這種現(xiàn)象。
煮豆?jié){時不要蓋著煮:豆?jié){不但必須要煮開，而且在煮豆?jié){時還要敞開鍋蓋，這是因為敞開鍋蓋可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉，避免影響人體的健康。
豆?jié){不要用暖瓶保溫:暖瓶溫濕的內(nèi)環(huán)境極有利于細(xì)菌繁殖，而且豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。
喝豆?jié){的好處
1、早餐喝豆?jié){易減肥
早餐喝無糖的豆?jié){能夠起到減肥的療效。豆?jié){中含有豐富的大豆皂甙和不飽和脂肪酸，能夠分解人體內(nèi)的膽固醇，促進(jìn)脂質(zhì)代謝，使得皮下脂肪不易堆積。而且豆?jié){屬高纖維食物，能夠增強(qiáng)腸胃的蠕動功能，能解決便秘問題，從而使小腹不再凸出。
2、鮮豆?jié){可以養(yǎng)顏
女性的青春與體內(nèi)的雌激素密切相關(guān)，而豆?jié){富含植物雌激素，是女性補(bǔ)充雌激素很好的來源之一。豆?jié){還含有一種黃豆苷原，可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能。每天喝鮮豆?jié){，可以延緩皮膚衰老，達(dá)到養(yǎng)顏美容之目的。
3、早餐喝鮮豆?jié){預(yù)防子宮癌
鮮豆?jié){中含有豐富的植物雌激素，可謂是天然的雌激素補(bǔ)充劑。而且豆?jié){還富含大豆蛋白、維生素、礦物質(zhì)以及皂甙、異黃酮、卵磷脂等物質(zhì)，對乳腺癌、子宮癌也有一定的預(yù)防作用。 - 擴(kuò)展閱讀1：青蘋果汁可以經(jīng)常喝嗎，它對我們的身體有哪些好處呢？
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