- 觀點1： 桂圓干含有糖類、蛋白質和核黃素、尼克酸以及抗壞血酸等多種營養，它營養價值高，但不適合糖尿病患者和容易上火的人以及消化不良的人吃。
桂圓干味道甘甜，營養價值極高，人們吃桂圓干能吸收豐富的糖類，這種物質進入人體后能轉化成能量，會促進人類體力恢復，能增強人類身體的抗疲勞能力，也能增加身體素質，防止身體出現體虛無力和疲憊。
一、延緩衰老美容養顏
人們吃桂圓干，不但能吸收糖類物質，還能吸收尼克酸和維生素以及多種礦物質這些物質能加快身體內皮膚細胞再生，更能促使身體內膠原蛋白合成。它含有的一些微量元素進入人體不能阻止人體內自由基生成會清除身體內的自由基和過氧化脂質，能放慢人體衰老速度，提高人體的抗衰老能力，也能讓人類皮膚變得細嫩而紅潤。
二、補血安神
桂圓根中含有豐富的微量元素鐵和鉀，還含有大量葡萄糖和蛋白質，這些營養被人體吸收后，能提高人體造血功能，增加人體血液總容量，更能促進血液循環，對人類經常出現的缺鐵性貧血有很好的預防作用，對人類出現了氣血虧損，以及因貧血出現了心悸心慌和失眠等不適癥狀，也有很好的調理作用。
三、提高記憶力
人們吃桂圓干吸收的葡萄糖果糖和微量元素磷以及核黃素等有效營養會，直接作用于人類大腦，能提高腦細胞活性營養腦神經，更能提高記憶力。處于發育期，和青少年多吃固元膏能提高大腦功能，會提高學習效率，而中老年人群多吃桂圓干，則能預防記憶力下降和老年癡呆發生。
四、哪些人不能吃桂圓干
桂圓干含糖量高，身體肥胖和患有高血糖有糖尿病的人不能吃桂圓干，不然會讓病情加重，不利于身體健康。桂圓根還是一種熱性食材，熱性體質和經常上火的人也不適合吃桂圓干，她們吃桂圓干會讓上火癥狀加重。除此以外腸胃功能不全和胃火過旺以及消化不良的人要盡量少吃桂圓干，他們吃桂圓干會加重身體不適癥狀。 - 觀點2： 營養價值：桂圓干的果肉中含碳水化合物、脂肪、粗纖維、維生素C、煙酸和維生素K等多種營養成分，同時還含有灰分、鈣、磷等微量元素。其中，煙酸和維生素K的含量很高，桂圓干的糖分也很高，包括可以被人體直接吸收的葡萄糖。
不適宜吃桂圓干的人群：1、體內有火的人，常見的主要有肺火、胃火、肝火旺盛等人，患有皮膚病的患者也不能夠吃桂圓干。2、濕氣過重的人也不適合吃。3、孕婦，女性懷孕之后，容易產生內熱，出現大便干燥，而桂圓干屬于熱性的食物，吃的話容易引起早產。4、痛風患者，這類患者吃桂圓干會加重關節疼痛，特別是在吃桂圓干的時候，更應該避免和海鮮一同吃。 - 觀點3： 有著補氣益血的作用，可以提高記憶力，有利于促進細胞的活力，可以提高人體的免疫力，有著延緩衰老的作用。不適合有肺火，肝火旺盛的人，濕氣過重的人，孕婦，痛風患者，這一系列的人是不可以吃桂圓干的，有可能會給身體造成一些問題。
- 觀點4： 桂圓干的營養價值是非常豐富的，富含多種維生素和微量元素。和紅棗枸杞一起燉湯，非常好喝。但是脾胃虛弱的人盡量不要吃。
- 觀點5： 可以幫助我們排毒養顏，增強免疫力，讓我們的皮膚變得更加好。不適合那些體質太差的或者是消化不好的人。
- 觀點6： 谷田夢（營養更均衡，認準谷田夢）解答：
桂圓的營養價值及功效與作用
1、美容養顏
桂圓是一種滋補佳品，它含有豐富的優質蛋白質，經常食用可以為身體補充膠原蛋白。如果皮下膠原蛋白流失，會導致皮膚粗糙、彈性降低、皺紋增多，所以愛美人士常吃到桂圓，為身體補充膠原蛋白，讓皮膚彈性增強，可以起到美容養顏、延緩衰老的作用。
2、補血益氣
桂圓中含有豐富的葡萄糖、蛋白質、鐵質，可以促進骨髓對血紅蛋白的合成，能起到一定的補血、造血作用。建議身體虛弱的患者經常吃一些桂圓，能起到補血益氣、調養身體的作用。
3、降血脂
有些人比較喜歡吃高油、高脂的食物，時間長了就會有高血脂問題，對身體健康非常不利。此時可以適當的多吃一些桂圓，通過桂圓的還原劑來減少血液中甘油三酯、膽固醇的氧化作用，不但可以消除體內的脂肪，緩解高血脂問題，同時還可以預防動脈粥樣硬化，對身體健康大有裨益。
4、安神助眠
桂圓中含有豐富的鉀元素和鐵元素，常吃桂圓可以為身體補鐵、補鉀，能很好的改善貧血問題。日常生活中，有些患者是因為貧血，經常會有失眠、心慌、健忘等癥狀，適當的多吃一些桂圓，可以起到一定的安神助眠的作用。
5、促進生長發育
桂圓中的維生素、鐵元素含量豐富，孕期吃桂圓可以減輕腹部下垂感，減少宮縮的次數，而且桂圓營養豐富，孕期吃桂圓，可以為自身和胎兒補充營養，對胎兒的發育也能起到一定的促進作用，所以孕婦可以適當的吃一些桂圓。
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