- 觀點1： 川味燒雞公怎么做，雞肉香濃不柴不腥，麻辣鮮嫩好吃解膩？今日回老家路過一個養殖場，順帶購買了幾個肥嫩的公雞，下午給我家人們做一個家用版燒雞公吧!配搭一點兒魔芋一起燒，麻辣鮮香，特殊的下飯菜!喜愛重口味的你要不要和我一起學著做啊?
第一步家用版燒雞公主要材料;公雞1只大蒜瓣1個姜片1塊辣椒干1把辣椒2個麻椒適當蒜黃4根豆瓣醬1勺火鍋料：1塊生抽醬油1勺老抽王少量耗油1勺啤灑2罐味精1勺八角2個桂丁1塊魔芋1塊加工工藝：
公雞剁碎一小塊，清理干凈備用!雞肉涼水入鍋，水開后綽水2分鐘上下撈起來瀝干水分份備用!魔芋清理干凈切成塊備用!提前準備2個八角，一塊桂丁，辣椒切成塊，蒜黃切成段，生姜切片，大蒜瓣敲碎，辣椒干切成段備用!
第二步起鍋燒油，放入姜片，麻椒，大蒜瓣，辣椒干，八角，桂丁，豆瓣醬，火鍋料，文火爆鍋至出辣椒油!倒進黑椒雞塊翻炒勻稱!放入魔芋翻炒一會兒!放入一勺生抽提鮮!放入少量老抽上色!
第三步放入一勺耗油翻炒勻稱!倒進兩罐啤酒提味又可去腥!燒開后，轉小火燉30分鐘，至雞肉爛熟離骨!放入辣椒和蒜黃段翻炒勻稱!出鍋前放入適量雞粉調料就可以!(適度留一些料汁兒，用于澆白米飯尤其美味可口!)小提示這道菜里邊的豆瓣醬，火鍋料，生抽醬油，老抽王，耗油里邊都含有鹽份。
所以不需要此外再放鹽，味兒正好哦!口感尤其重，可以等雞肉熟透嘗一下味道，適當調整鹽的用量以上是家用版燒雞公的加工工藝，熱烈歡迎填補，喜歡你的話就了解并留有評論，你的關注與評價便是驅動力。 - 觀點2： 將剁好的雞塊焯水之后放入鍋中翻炒，下入蔥段炒香，加入水，大火燒開之后，中小火煮20分鐘，在里面加入土豆塊，繼續煮，放入青紅椒斷生出鍋。
- 觀點3： 雞處理好切塊，焯一下水，鍋中倒油放入雞塊翻炒，放入川味調料醬，加水燉煮就可以了，雞肉香濃不柴不腥，麻辣鮮嫩好吃解膩。
- 觀點4： 大公雞剁成小塊，清洗干凈備用雞肉冷水下鍋，水開后焯水兩分鐘左右，撈出瀝干水分，備用魔魚清洗干凈，切成塊備用，準備兩個八角，一塊桂皮，青椒切成塊，蒜苗切成段，生姜切成片蒜瓣拍碎，起鍋燒油放入生姜，花椒等各種調料，還有豆瓣醬火鍋底料一起翻炒，絕對好吃。
- 擴展閱讀1：鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎？
- 喜歡韭苔的人就還好，不喜歡的人就另當別論了，另外韭苔最好是處理好，我想一般還是可以接受的吧，可以切碎一些，這樣拌在里面作為調料一樣
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- 安徽省宿州市，位于中國華東地區，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的地方。這里不僅有著豐富的旅游資源，還有許多特產值得游客品嘗和購買。以下是一些宿州的特產，可以為游客提供參考：蕭縣蘋果：蕭縣是宿州市下轄的一個縣，這里的蘋果以其色澤鮮艷、口感脆甜而聞名。蕭縣蘋果含有豐富的維生素和礦物質，是健康的...
- 擴展閱讀4：宿州的特產有哪些 ？安徽宿州十大特產排行榜
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區的特色美食。這種棗子以其豐富的營養和獨特的風味而聞名。宿州王棗子生長在宿州當地的富饒土壤中，因此其口感飽滿，果肉鮮嫩多汁。它的果皮有著深紅色的外表，經過慢慢曬干后更顯鮮亮。每一顆宿州王棗子都充滿著甜蜜的香氣，入口后回味悠長。無論是單獨食用，還是作為糕點、燉湯...
- 擴展閱讀5：去宿州玩有哪些推薦購買的土特產？
- 符離集燒雞 - 這是宿州非常有名的一道傳統美食，以其獨特的制作工藝和風味聞名。符離集燒雞選用優質散養雞為原料，采用傳統的秘制配方和復雜的烹飪工藝，使得雞肉鮮美多汁，肉質細嫩，香味濃郁。宿州醬菜 - 宿州的醬菜種類繁多，包括醬黃瓜、醬豆角、醬蘿卜等，都是采用傳統工藝腌制而成，味道鮮美，是佐...
- 擴展閱讀6：燒烤時什么菜最好吃？
- 第四種烤鮑魚，鮑魚可是一種非常名貴的海鮮，據說非常的補，但是它的味道不是一般人可以受得了的，
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- 擴展閱讀8：四川家庭燒烤食材配方和做法
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- 擴展閱讀10：自己在家怎樣做鹵肉
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