- 觀點1: 其實如果同品質的新世界與舊世界葡萄酒價格是差不多的,不存在誰便宜誰貴的說法。給你造成這樣困擾的原因有兩點。
第一就是舊世界葡萄酒的分級更精細,新世界葡萄酒的分級就略顯粗糙,所以你會覺得新世界酒便宜。舉個例子,眾所周知的波爾多右岸寶物隆產區名莊柏圖斯,產區已經明確了是小型精品酒莊云集的波爾多寶物隆,又因為這個酒莊的酒品質很好,很出名,所以大家都覺得賣到兩萬元一瓶很正常。而寶物隆其他酒莊的酒不如柏圖斯出名,所以就賣不到很好的價格。而新世界的美國加州納帕山谷,同樣寫著納帕山谷,一瓶鳴鷹也兩萬多元一瓶,同樣寫著納帕山谷的其他葡萄酒,才幾千元一瓶或者幾百元一瓶,這也就是你覺得新世界酒便宜舊世界酒貴的原因。所以這就是舊世界酒看酒標就能知道酒大概多少錢,而新世界酒只看酒標則不太能估價的原因。
還有一個原因會有影響但影響不高,這就是其他成本,人工成本,機械成本,釀造成本都會影響價格,但是他們對價格的影響很低很低,所以這個可以忽略的 - 觀點2: 這個涉及到釀造方式,在比較平民化的酒中,新世界的生產很多都是現代化的大規模生產,比如澳大利亞,會有很多大型工廠,他們生產的酒品質穩定簡單易飲,而舊世界很多都是比較小的廠子去生產,沒有完全做到大批量自動化,所以在成本上的原因就是這樣;
另外舊世界的關稅和運輸成本比較高,而且歐洲國家與新世界的貨幣兌換、購買力也是個問題。
不過價格比較高的酒,都是在葡萄園的管理、種植、釀造上面花極大的精力和財力,所以對于一些好的酒來說,價格其實差不多的 - 擴展閱讀1:20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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