- 觀點1： 雞肉的營養價值高，也是人們經常食用的一種肉食，它的營養價值豐富，比如說豐富的維生素啊，蛋白質還有鈣質，可以促進食欲，同時也可以有補氣養血的功效哦，還可以健脾胃，來看看紅酒燴雞肉的做法吧。
紅酒燴雞肉
食材：
主料：雞胸肉500g、蒜1瓣、大蔥1小段、培根150g、小洋蔥15個、蘑菇200g油2大匙、黃油2大匙、鹽適量、胡椒適量。
調料：番茄醬100ml、紅酒400ml、雞湯300ml、混合香草1束、黃油1大匙、鹽半小匙、糖1小匙。
做法：
1、雞肉切成小塊，撒上鹽、胡椒，拍上小麥粉，用平底鍋加1大匙油、2大匙黃油將雞肉煎上色。
2、另用鍋加1匙油，炒香洋蔥末和蒜片，加入1)中，加上a)的調料，中火煮15―20分鐘。
3、加入培根、小洋蔥、蘑菇煮10分鐘。
4、撈出雞肉，再煮10分鐘，用鹽、胡椒調味，再放入雞肉拌勻即可。
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。雞肉含有的營養物質多多，而且有補氣血的作用，增強體質的同時也可以活血通絡，強筋骨，和紅酒搭配，可以安神養顏。
紅酒燴雞肉的做法，是不是覺得很簡單的呢，其實烹飪是一種很靈性的東西，大家平時的時候可以多多的自己動手，不僅可以增長廚藝，而且還可以體驗生活。這道美味的雞肉補氣養血強壯身體健脾胃，來試試吧。 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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