- 觀點(diǎn)1： 差別嘛，簡(jiǎn)單來說就是包含的觀念、方式和對(duì)象不同。 一、飲食觀念的差異 西方的飲食是一種理性飲食觀念，西方人喜好小而精。說起烹飪食物，營養(yǎng)性就是他們的出發(fā)點(diǎn)和目的地。他們?nèi)﹂_發(fā)和研究食物在不同狀態(tài)下的營養(yǎng)差異，只要有營養(yǎng)，即便口味千篇一律，也一定要吃下去←_←。因此，哪怕西餐中國化，我也是相當(dāng)吃不習(xí)慣滴～恰恰相反，在中國的飲食文化中，對(duì)“味”的追求遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過“營養(yǎng)”，飲食的美性追求也壓倒了理性——你看那各式各樣的菜色，這么香、辣么美。這種價(jià)值理念的差別形成了中餐過分的色、香、味俱全的特點(diǎn)——這大概是我作為吃貨如此愛國的原因吧(≧▽≦)
二、飲食方式的差異 中西方的飲食方式有很大不同，這種差異也影響了民族性格。在中國，任他什么宴席，任他什么目的，都只會(huì)有一種形式——大家團(tuán)團(tuán)圍坐，共享一席。筵席要用圓桌，這就從形式上造成了一種團(tuán)結(jié)、禮貌、共趣的氣氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣賞、品嘗的對(duì)象，又是一桌人感情交流的媒介物。人們相互敬酒、相互讓菜、勸菜，在美好的事物面前，體現(xiàn)了人們之間相互尊重、禮讓的美德。雖然從衛(wèi)生的角度看，確實(shí)不大衛(wèi)生，但它符合我們民族“大團(tuán)圓”的普遍心態(tài)，反映了中國古典哲學(xué)中“和”這個(gè)范疇對(duì)后代思想的影響，便于集體的情感交流，因而至今難以改革。 與之不同的，在西式飲宴上，食品和酒盡管非常重要，但實(shí)際上也只是陪襯罷了。宴會(huì)的核心在于交誼，通過與鄰座客人之間的交談，達(dá)到交誼的目的。如果將宴會(huì)的交誼性與舞蹈相類比，那么可以說，中式宴席好比是集體舞，而西式宴會(huì)好比是男女的交誼舞。由此可見，中式宴會(huì)和西式宴會(huì)交誼的目的都很明顯，只不過中式宴會(huì)更多地體現(xiàn)在全席的交誼，而西式宴會(huì)多體現(xiàn)于相鄰賓客之間的交誼。與中國飲食方式的差異更為明顯的是西方流行的自助餐。此法是：將所有食物一一陳列出來，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走動(dòng)自由，這種方式便于個(gè)人之間的情感交流，不必將所有的話擺在桌面上，也表現(xiàn)了西方人對(duì)個(gè)性、對(duì)自我的尊重。但各吃各的，互不相擾，缺少了一些中國人聊歡共樂的情調(diào)。
三、飲食對(duì)象的差異 由于西方人普遍認(rèn)為菜肴是充饑的，所以專吃大塊肉、整塊雞等“硬菜”。而中國的菜肴是“吃味”的，所以中國烹調(diào)在用料上也顯出極大的隨意性——許多西方人視為棄物的東西，在中國都是極好的原料，外國廚師無法處理的東西，一到中國廚師手里，就可以化腐朽為神奇。足見中國飲食在用料方面的隨意性之廣博。據(jù)西方的植物學(xué)者的調(diào)查，中國人吃的菜蔬有600多種，比西方多六倍。實(shí)際上，在中國人的菜肴里，素菜是平常食品，葷菜只有在節(jié)假日或生活水平較高時(shí)，才進(jìn)入平常的飲食結(jié)構(gòu)，所以自古便有“菜食”之說，菜食在平常的飲食結(jié)構(gòu)中占主導(dǎo)地位。中國人的以植物為主菜，與佛教徒的鼓吹有著千縷萬絲的聯(lián)系。他們視動(dòng)物為“生靈”，而植物則“無靈”，所以，主張素食主義。 西方人在介紹自己國家的飲食特點(diǎn)時(shí)，覺得比中國更重視營養(yǎng)的合理搭配，有較為發(fā)達(dá)的食品工業(yè)，如罐頭、快餐等，雖口味千篇一律，但節(jié)省時(shí)間，且營養(yǎng)良好，故他們國家的人身體普遍比中國人健壯：高個(gè)、長腿、寬大的肩、發(fā)達(dá)的肌肉；而中國人則顯得身材瘦小、肩窄腿短、色黃質(zhì)弱。有人根據(jù)中西方飲食對(duì)象的明顯差異這一特點(diǎn)，把中國人稱為植物性格，西方人稱為動(dòng)物性格。另外，西方人喜歡一日多餐，這比中國人的一日僅二三餐科學(xué)。 從飲食結(jié)構(gòu)上看，中國人每天進(jìn)食的蔬菜比西方人多得多，而西方人雖每天進(jìn)食大量蛋白質(zhì)，但腸胃功能卻因進(jìn)食纖維素太少而受到影響，因此消化系統(tǒng)的患病率及患癌率均大大超過中國；中國人喜愛粗糧，而西方人偏愛精白粉等細(xì)糧。而實(shí)際上，粗糧所含營養(yǎng)物質(zhì)要比細(xì)糧多；中國人愛吃植物油，而西方人做菜喜用含膽固醇較高的動(dòng)物油，此外每天還攝入大量黃油。怪不得美國人心血管發(fā)病率特別高：中國城鄉(xiāng)居民都喜愛豆?jié){、豆腐、豆芽等豆制品，而西方人卻往往“敬而遠(yuǎn)之”；中國人尤其是廣州及珠三角一帶的居民愛食豬肝、腸、肺等動(dòng)物的內(nèi)臟，西方人則無此愛好。動(dòng)物內(nèi)臟含有大量的膽固醇，不宜多食；清蒸食品營養(yǎng)物破壞較少。西方人喜清蒸食品（營養(yǎng)物破壞較少），而中國則偏愛熱炒（營養(yǎng)物破壞較多）；西方人已意識(shí)到被稱為“紅肉”的牛肉、馬肉和羊肉等是導(dǎo)致結(jié)腸癌和前列腺癌的病因之一，亦意識(shí)到紅肉的脂肪也是前列腺癌及心臟病的致病因素之一，注意到一周吃一次紅肉。中國的不少報(bào)刊也多次報(bào)道過紅肉的問題，但目前中國人卻未能引起到足夠的重視。
因此，從這幾方面來看，沒有絕對(duì)的哪種飲食習(xí)慣更健康，或許，樓主可以取二者長處，創(chuàng)造出中西合璧的健康飲食習(xí)慣～ - 觀點(diǎn)2： 差別嘛，簡(jiǎn)單來說就是包含的觀念、方式和對(duì)象不同。 一、飲食觀念的差異 西方的飲食是一種理性飲食觀念，西方人喜好小而精。說起烹飪食物，營養(yǎng)性就是他們的出發(fā)點(diǎn)和目的地。他們?nèi)﹂_發(fā)和研究食物在不同狀態(tài)下的營養(yǎng)差異，只要有營養(yǎng)，即便口味千篇一律，也一定要吃下去←_←。因此，哪怕西餐中國化，我也是相當(dāng)吃不習(xí)慣滴～恰恰相反，在中國的飲食文化中，對(duì)“味”的追求遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過“營養(yǎng)”，飲食的美性追求也壓倒了理性——你看那各式各樣的菜色，這么香、辣么美。這種價(jià)值理念的差別形成了中餐過分的色、香、味俱全的特點(diǎn)——這大概是我作為吃貨如此愛國的原因吧(≧▽≦)
二、飲食方式的差異 中西方的飲食方式有很大不同，這種差異也影響了民族性格。在中國，任他什么宴席，任他什么目的，都只會(huì)有一種形式——大家團(tuán)團(tuán)圍坐，共享一席。筵席要用圓桌，這就從形式上造成了一種團(tuán)結(jié)、禮貌、共趣的氣氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣賞、品嘗的對(duì)象，又是一桌人感情交流的媒介物。人們相互敬酒、相互讓菜、勸菜，在美好的事物面前，體現(xiàn)了人們之間相互尊重、禮讓的美德。雖然從衛(wèi)生的角度看，確實(shí)不大衛(wèi)生，但它符合我們民族“大團(tuán)圓”的普遍心態(tài)，反映了中國古典哲學(xué)中“和”這個(gè)范疇對(duì)后代思想的影響，便于集體的情感交流，因而至今難以改革。 與之不同的，在西式飲宴上，食品和酒盡管非常重要，但實(shí)際上也只是陪襯罷了。宴會(huì)的核心在于交誼，通過與鄰座客人之間的交談，達(dá)到交誼的目的。如果將宴會(huì)的交誼性與舞蹈相類比，那么可以說，中式宴席好比是集體舞，而西式宴會(huì)好比是男女的交誼舞。由此可見，中式宴會(huì)和西式宴會(huì)交誼的目的都很明顯，只不過中式宴會(huì)更多地體現(xiàn)在全席的交誼，而西式宴會(huì)多體現(xiàn)于相鄰賓客之間的交誼。與中國飲食方式的差異更為明顯的是西方流行的自助餐。此法是：將所有食物一一陳列出來，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走動(dòng)自由，這種方式便于個(gè)人之間的情感交流，不必將所有的話擺在桌面上，也表現(xiàn)了西方人對(duì)個(gè)性、對(duì)自我的尊重。但各吃各的，互不相擾，缺少了一些中國人聊歡共樂的情調(diào)。
三、飲食對(duì)象的差異 由于西方人普遍認(rèn)為菜肴是充饑的，所以專吃大塊肉、整塊雞等“硬菜”。而中國的菜肴是“吃味”的，所以中國烹調(diào)在用料上也顯出極大的隨意性——許多西方人視為棄物的東西，在中國都是極好的原料，外國廚師無法處理的東西，一到中國廚師手里，就可以化腐朽為神奇。足見中國飲食在用料方面的隨意性之廣博。據(jù)西方的植物學(xué)者的調(diào)查，中國人吃的菜蔬有600多種，比西方多六倍。實(shí)際上，在中國人的菜肴里，素菜是平常食品，葷菜只有在節(jié)假日或生活水平較高時(shí)，才進(jìn)入平常的飲食結(jié)構(gòu)，所以自古便有“菜食”之說，菜食在平常的飲食結(jié)構(gòu)中占主導(dǎo)地位。中國人的以植物為主菜，與佛教徒的鼓吹有著千縷萬絲的聯(lián)系。他們視動(dòng)物為“生靈”，而植物則“無靈”，所以，主張素食主義。 西方人在介紹自己國家的飲食特點(diǎn)時(shí)，覺得比中國更重視營養(yǎng)的合理搭配，有較為發(fā)達(dá)的食品工業(yè)，如罐頭、快餐等，雖口味千篇一律，但節(jié)省時(shí)間，且營養(yǎng)良好，故他們國家的人身體普遍比中國人健壯：高個(gè)、長腿、寬大的肩、發(fā)達(dá)的肌肉；而中國人則顯得身材瘦小、肩窄腿短、色黃質(zhì)弱。有人根據(jù)中西方飲食對(duì)象的明顯差異這一特點(diǎn)，把中國人稱為植物性格，西方人稱為動(dòng)物性格。另外，西方人喜歡一日多餐，這比中國人的一日僅二三餐科學(xué)。 從飲食結(jié)構(gòu)上看，中國人每天進(jìn)食的蔬菜比西方人多得多，而西方人雖每天進(jìn)食大量蛋白質(zhì)，但腸胃功能卻因進(jìn)食纖維素太少而受到影響，因此消化系統(tǒng)的患病率及患癌率均大大超過中國；中國人喜愛粗糧，而西方人偏愛精白粉等細(xì)糧。而實(shí)際上，粗糧所含營養(yǎng)物質(zhì)要比細(xì)糧多；中國人愛吃植物油，而西方人做菜喜用含膽固醇較高的動(dòng)物油，此外每天還攝入大量黃油。怪不得美國人心血管發(fā)病率特別高：中國城鄉(xiāng)居民都喜愛豆?jié){、豆腐、豆芽等豆制品，而西方人卻往往“敬而遠(yuǎn)之”；中國人尤其是廣州及珠三角一帶的居民愛食豬肝、腸、肺等動(dòng)物的內(nèi)臟，西方人則無此愛好。動(dòng)物內(nèi)臟含有大量的膽固醇，不宜多食；清蒸食品營養(yǎng)物破壞較少。西方人喜清蒸食品（營養(yǎng)物破壞較少），而中國則偏愛熱炒（營養(yǎng)物破壞較多）；西方人已意識(shí)到被稱為“紅肉”的牛肉、馬肉和羊肉等是導(dǎo)致結(jié)腸癌和前列腺癌的病因之一，亦意識(shí)到紅肉的脂肪也是前列腺癌及心臟病的致病因素之一，注意到一周吃一次紅肉。中國的不少報(bào)刊也多次報(bào)道過紅肉的問題，但目前中國人卻未能引起到足夠的重視。
因此，從這幾方面來看，沒有絕對(duì)的哪種飲食習(xí)慣更健康，或許，樓主可以取二者長處，創(chuàng)造出中西合璧的健康飲食習(xí)慣～ - 觀點(diǎn)3： 現(xiàn)有答案已經(jīng)很精彩了，個(gè)人再舉個(gè)小例子。
美國大選前希拉里大媽感覺身體被掏空，一時(shí)不察生了病，各種健身號(hào)、養(yǎng)生號(hào)就把這個(gè)事件刷了屏。大家紛紛表示你看克太他老人家就是不健身不運(yùn)動(dòng)造成今日種種，順帶科普加總結(jié)加湊字?jǐn)?shù)的列舉下歷任美國總統(tǒng)都擅長那項(xiàng)運(yùn)動(dòng)。
但對(duì)于看慣各種套路的我等吃瓜群眾，對(duì)此事真覺得云淡風(fēng)清。遠(yuǎn)不說焦書記，近不提各種新聞事跡，帶病堅(jiān)持工作一事，一直是我國特別能吃苦，特別能戰(zhàn)斗，用特殊材料制成的人之基本配置。不要說一個(gè)小小的肺炎，你看各種事跡中不一口氣列上三五種病都不好意思和別人打招呼，啊不，是不好意思寫的出。后面一定還要買一贈(zèng)一的提一提事跡主角家中老人年邁有病，孩子正中考中一類的標(biāo)配困難，以此將英雄人物的高大全進(jìn)一步加以凸顯。
當(dāng)然了，你也可以說這個(gè)是克太希大媽不看養(yǎng)生節(jié)目，不注重養(yǎng)生的結(jié)果。如果在北京街頭問一個(gè)對(duì)養(yǎng)生有些關(guān)注的中國大媽，大媽隨口就能給她開出一串清單：川貝枇杷膏、冰糖蓮子銀耳百合羹、秋梨膏、外帶拿羅漢果泡水喝。你看，這事兒往大點(diǎn)兒說就是不信中醫(yī)的后果，美國人民就只能喝點(diǎn)橙汁去去火，好吧，美國人民心目中沒有去火這個(gè)概念。
如果你說這個(gè)是中西方文化隔膜的結(jié)果，也對(duì)也不對(duì)。畢竟現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)＋時(shí)代了，比如說中國人民借此看到的《紙牌屋》，其中一集的劇情便充分為我們解釋了為嘛身體因素對(duì)競(jìng)選結(jié)果影響腫么大。比如某季中下木先生設(shè)計(jì)當(dāng)時(shí)的總統(tǒng)去看心理醫(yī)生，后來又故意泄露給媒體，直接造成了總統(tǒng)下野。兩相映照下，真是讓人感覺電視劇和現(xiàn)實(shí)簡(jiǎn)直一樣一樣的啊。 - 觀點(diǎn)4： 現(xiàn)有答案已經(jīng)很精彩了，個(gè)人再舉個(gè)小例子。
美國大選前希拉里大媽感覺身體被掏空，一時(shí)不察生了病，各種健身號(hào)、養(yǎng)生號(hào)就把這個(gè)事件刷了屏。大家紛紛表示你看克太他老人家就是不健身不運(yùn)動(dòng)造成今日種種，順帶科普加總結(jié)加湊字?jǐn)?shù)的列舉下歷任美國總統(tǒng)都擅長那項(xiàng)運(yùn)動(dòng)。
但對(duì)于看慣各種套路的我等吃瓜群眾，對(duì)此事真覺得云淡風(fēng)清。遠(yuǎn)不說焦書記，近不提各種新聞事跡，帶病堅(jiān)持工作一事，一直是我國特別能吃苦，特別能戰(zhàn)斗，用特殊材料制成的人之基本配置。不要說一個(gè)小小的肺炎，你看各種事跡中不一口氣列上三五種病都不好意思和別人打招呼，啊不，是不好意思寫的出。后面一定還要買一贈(zèng)一的提一提事跡主角家中老人年邁有病，孩子正中考中一類的標(biāo)配困難，以此將英雄人物的高大全進(jìn)一步加以凸顯。
當(dāng)然了，你也可以說這個(gè)是克太希大媽不看養(yǎng)生節(jié)目，不注重養(yǎng)生的結(jié)果。如果在北京街頭問一個(gè)對(duì)養(yǎng)生有些關(guān)注的中國大媽，大媽隨口就能給她開出一串清單：川貝枇杷膏、冰糖蓮子銀耳百合羹、秋梨膏、外帶拿羅漢果泡水喝。你看，這事兒往大點(diǎn)兒說就是不信中醫(yī)的后果，美國人民就只能喝點(diǎn)橙汁去去火，好吧，美國人民心目中沒有去火這個(gè)概念。
如果你說這個(gè)是中西方文化隔膜的結(jié)果，也對(duì)也不對(duì)。畢竟現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)＋時(shí)代了，比如說中國人民借此看到的《紙牌屋》，其中一集的劇情便充分為我們解釋了為嘛身體因素對(duì)競(jìng)選結(jié)果影響腫么大。比如某季中下木先生設(shè)計(jì)當(dāng)時(shí)的總統(tǒng)去看心理醫(yī)生，后來又故意泄露給媒體，直接造成了總統(tǒng)下野。兩相映照下，真是讓人感覺電視劇和現(xiàn)實(shí)簡(jiǎn)直一樣一樣的啊。 - 觀點(diǎn)5： 樓主說的是飲食文化和飲食習(xí)慣，那么我就先說說飲食文化吧。
飲食文化中國和西方國家有很大的不同。
中國人講究團(tuán)圓，人多一起吃飯熱鬧。一般情況下，人越多吃的越香，人越多飯菜也越香。像曾經(jīng)的大鍋飯和東北的亂燉，都是基于這種文化特色和相應(yīng)的歷史背景產(chǎn)生的。人多了，酒也會(huì)多，雖然外國也有勸酒的習(xí)慣，但是這種習(xí)慣在中國是最嚴(yán)重的。中國人講究的是排場(chǎng)和面子。這個(gè)是最重要的。
在中國，東南西北的每個(gè)地方，根據(jù)自己當(dāng)?shù)氐那闆r，飲食文化也不一樣。一般沿海地區(qū)是靠著捕魚業(yè)來支撐當(dāng)?shù)厣踔林苓叺貐^(qū)的人類食物鏈。而越靠近內(nèi)陸，米飯也慢慢變成了相對(duì)來說不宜變質(zhì)的面食。在山西以西面食基本成了中國北方獨(dú)特的食材甚至唯一的食材。東北和南方則以米飯為主，東北和南方不同的是東北由于黑土地的關(guān)系，種什么得什么。因此，東北的米和面都能夠成為當(dāng)?shù)厝说闹魇场Ｄ戏降乃臼亲钊菀咨L的，所以米飯是南方的主食。在西藏地區(qū)，人們則以青稞面為主食，畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的藏地，肉類自然要多。
國外的飲食文化可以以法國意大利和美國來說。美國作為世界綜合實(shí)力最大的國家，也是世界上最年輕的國家之一，它的飲食文化目前基本沒有成行。美國有很多國家的飲食，中國、南亞、東南亞、歐洲等等，是一個(gè)大雜燴。
而法國和意大利，是與中國其名的飲食國家。意大利的面條和披薩是聞名于世界的，當(dāng)然還有通心粉。而法國則是以西餐為主，法國大廚講究科學(xué)營養(yǎng)并且不缺乏美味，法國西餐是全世界公認(rèn)的最讓人賞心悅目且流連忘返的食物。
飲食習(xí)慣的差異。飲食習(xí)慣每個(gè)人都不一樣，西方講究享受生活，服務(wù)業(yè)為主的發(fā)達(dá)國家，個(gè)人生產(chǎn)總值比中國多出幾倍，所以他們有很多時(shí)間去品嘗自己的西餐，做出來的更加有營養(yǎng)。中國人為了應(yīng)付社會(huì)壓力和各種面子，不得已不斷打破自己的飲食規(guī)律，相應(yīng)的就不會(huì)健康。但是相比之下，美國的快餐反而更加不健康，他們的肥胖癥到現(xiàn)在依然是美國最嚴(yán)重的社會(huì)問題。
飲食習(xí)慣最好是按時(shí)吃飯，勤加運(yùn)動(dòng)，自然對(duì)身體有好處。
而中國又分多個(gè)菜系。本人不是美食愛好者，但也品嘗過一些地區(qū)特色的美食。東北亂燉，肉為主，是具有一定營養(yǎng)價(jià)值的特色。而四川重慶等地喜歡吃辣，因?yàn)槔苯房梢匀瘢拇ㄅ璧赜昙竞荛L，辣椒對(duì)自身也是一種保護(hù)作用。由于工作原因，本人去過一次廈門，那里以粵菜為主，甜、海鮮、醬油水是那里的特色。那里的人很少有胖的，我認(rèn)為是飲食習(xí)慣的差異，廈門人很少吃鹽，食用油也少的離譜。
總之，每個(gè)地方由于歷史原因和當(dāng)?shù)靥厣牟煌嬍澄幕土?xí)慣自然不會(huì)一樣，根據(jù)自身特色去建立自己的飲食文化，這才是最聰明的做法。 - 觀點(diǎn)6： 樓主說的是飲食文化和飲食習(xí)慣，那么我就先說說飲食文化吧。
飲食文化中國和西方國家有很大的不同。
中國人講究團(tuán)圓，人多一起吃飯熱鬧。一般情況下，人越多吃的越香，人越多飯菜也越香。像曾經(jīng)的大鍋飯和東北的亂燉，都是基于這種文化特色和相應(yīng)的歷史背景產(chǎn)生的。人多了，酒也會(huì)多，雖然外國也有勸酒的習(xí)慣，但是這種習(xí)慣在中國是最嚴(yán)重的。中國人講究的是排場(chǎng)和面子。這個(gè)是最重要的。
在中國，東南西北的每個(gè)地方，根據(jù)自己當(dāng)?shù)氐那闆r，飲食文化也不一樣。一般沿海地區(qū)是靠著捕魚業(yè)來支撐當(dāng)?shù)厣踔林苓叺貐^(qū)的人類食物鏈。而越靠近內(nèi)陸，米飯也慢慢變成了相對(duì)來說不宜變質(zhì)的面食。在山西以西面食基本成了中國北方獨(dú)特的食材甚至唯一的食材。東北和南方則以米飯為主，東北和南方不同的是東北由于黑土地的關(guān)系，種什么得什么。因此，東北的米和面都能夠成為當(dāng)?shù)厝说闹魇场Ｄ戏降乃臼亲钊菀咨L的，所以米飯是南方的主食。在西藏地區(qū)，人們則以青稞面為主食，畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的藏地，肉類自然要多。
國外的飲食文化可以以法國意大利和美國來說。美國作為世界綜合實(shí)力最大的國家，也是世界上最年輕的國家之一，它的飲食文化目前基本沒有成行。美國有很多國家的飲食，中國、南亞、東南亞、歐洲等等，是一個(gè)大雜燴。
而法國和意大利，是與中國其名的飲食國家。意大利的面條和披薩是聞名于世界的，當(dāng)然還有通心粉。而法國則是以西餐為主，法國大廚講究科學(xué)營養(yǎng)并且不缺乏美味，法國西餐是全世界公認(rèn)的最讓人賞心悅目且流連忘返的食物。
飲食習(xí)慣的差異。飲食習(xí)慣每個(gè)人都不一樣，西方講究享受生活，服務(wù)業(yè)為主的發(fā)達(dá)國家，個(gè)人生產(chǎn)總值比中國多出幾倍，所以他們有很多時(shí)間去品嘗自己的西餐，做出來的更加有營養(yǎng)。中國人為了應(yīng)付社會(huì)壓力和各種面子，不得已不斷打破自己的飲食規(guī)律，相應(yīng)的就不會(huì)健康。但是相比之下，美國的快餐反而更加不健康，他們的肥胖癥到現(xiàn)在依然是美國最嚴(yán)重的社會(huì)問題。
飲食習(xí)慣最好是按時(shí)吃飯，勤加運(yùn)動(dòng)，自然對(duì)身體有好處。
而中國又分多個(gè)菜系。本人不是美食愛好者，但也品嘗過一些地區(qū)特色的美食。東北亂燉，肉為主，是具有一定營養(yǎng)價(jià)值的特色。而四川重慶等地喜歡吃辣，因?yàn)槔苯房梢匀瘢拇ㄅ璧赜昙竞荛L，辣椒對(duì)自身也是一種保護(hù)作用。由于工作原因，本人去過一次廈門，那里以粵菜為主，甜、海鮮、醬油水是那里的特色。那里的人很少有胖的，我認(rèn)為是飲食習(xí)慣的差異，廈門人很少吃鹽，食用油也少的離譜。
總之，每個(gè)地方由于歷史原因和當(dāng)?shù)靥厣牟煌嬍澄幕土?xí)慣自然不會(huì)一樣，根據(jù)自身特色去建立自己的飲食文化，這才是最聰明的做法。 - 觀點(diǎn)7： 首先聲明，飲食習(xí)慣和飲食文化是兩個(gè)不同的范疇，不能混在一起。
其次中西方飲食文化的差別在其順序、內(nèi)容、工具等方面。一般的中式風(fēng)格是先涼后熱，湯甜點(diǎn)。可能有些地方有不同。西方的就是甜點(diǎn)+湯，正菜，湯，（大概是這樣。） 內(nèi)容上是調(diào)味料，色香味，還有包括臭豆腐，豆豉，醬等發(fā)酵食品比較多，生熟度，火候等方面。工具的話就不說了，刀槍劍戟斧鉞鉤叉（說錯(cuò)了。）刀叉與筷子的區(qū)別。
而飲食習(xí)慣卻是另一種說法：你能接受三分熟的牛排還是五分熟的？世界上的人很多，每個(gè)人的習(xí)慣都不同，無法一一列舉。我只知道，一個(gè)人要根據(jù)自己的身體狀態(tài)去選擇適合自己吃的東西比如吃葷素啊，吃生熟等。
至于飲食習(xí)慣的健康與否，我認(rèn)為還是順應(yīng)自然的好。 - 觀點(diǎn)8： 首先聲明，飲食習(xí)慣和飲食文化是兩個(gè)不同的范疇，不能混在一起。
其次中西方飲食文化的差別在其順序、內(nèi)容、工具等方面。一般的中式風(fēng)格是先涼后熱，湯甜點(diǎn)。可能有些地方有不同。西方的就是甜點(diǎn)+湯，正菜，湯，（大概是這樣。） 內(nèi)容上是調(diào)味料，色香味，還有包括臭豆腐，豆豉，醬等發(fā)酵食品比較多，生熟度，火候等方面。工具的話就不說了，刀槍劍戟斧鉞鉤叉（說錯(cuò)了。）刀叉與筷子的區(qū)別。
而飲食習(xí)慣卻是另一種說法：你能接受三分熟的牛排還是五分熟的？世界上的人很多，每個(gè)人的習(xí)慣都不同，無法一一列舉。我只知道，一個(gè)人要根據(jù)自己的身體狀態(tài)去選擇適合自己吃的東西比如吃葷素啊，吃生熟等。
至于飲食習(xí)慣的健康與否，我認(rèn)為還是順應(yīng)自然的好。 - 擴(kuò)展閱讀1：鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎？
- 喜歡韭苔的人就還好，不喜歡的人就另當(dāng)別論了，另外韭苔最好是處理好，我想一般還是可以接受的吧，可以切碎一些，這樣拌在里面作為調(diào)料一樣
- 擴(kuò)展閱讀2：宿州特產(chǎn)
- 2、符離集燒雞。 符離集燒雞是一道傳統(tǒng)風(fēng)味美食，已有上千年的歷史，產(chǎn)于安徽省宿州市。其制作方法非常精細(xì)，所制作出來的燒雞雞香肉爛，爛而連絲，肉爛脫骨，肥而不膩。 3、蕭縣葡萄。 蕭縣葡萄是安徽著名特產(chǎn)，蕭縣葡萄約有100多個(gè)品種，其中最有名的就是玫瑰香，果滿、紫...
- 擴(kuò)展閱讀3：安徽省宿州的哪些特產(chǎn)可以安利給游客？
- 安徽省宿州市，位于中國華東地區(qū)，是一個(gè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的地方。這里不僅有著豐富的旅游資源，還有許多特產(chǎn)值得游客品嘗和購買。以下是一些宿州的特產(chǎn)，可以為游客提供參考：蕭縣蘋果：蕭縣是宿州市下轄的一個(gè)縣，這里的蘋果以其色澤鮮艷、口感脆甜而聞名。蕭縣蘋果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是健康的...
- 擴(kuò)展閱讀4：宿州的特產(chǎn)有哪些 ？安徽宿州十大特產(chǎn)排行榜
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區(qū)的特色美食。這種棗子以其豐富的營養(yǎng)和獨(dú)特的風(fēng)味而聞名。宿州王棗子生長在宿州當(dāng)?shù)氐母火埻寥乐校虼似淇诟酗枬M，果肉鮮嫩多汁。它的果皮有著深紅色的外表，經(jīng)過慢慢曬干后更顯鮮亮。每一顆宿州王棗子都充滿著甜蜜的香氣，入口后回味悠長。無論是單獨(dú)食用，還是作為糕點(diǎn)、燉湯...
- 擴(kuò)展閱讀5：去宿州玩有哪些推薦購買的土特產(chǎn)？
- 符離集燒雞 - 這是宿州非常有名的一道傳統(tǒng)美食，以其獨(dú)特的制作工藝和風(fēng)味聞名。符離集燒雞選用優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)雞為原料，采用傳統(tǒng)的秘制配方和復(fù)雜的烹飪工藝，使得雞肉鮮美多汁，肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁。宿州醬菜 - 宿州的醬菜種類繁多，包括醬黃瓜、醬豆角、醬蘿卜等，都是采用傳統(tǒng)工藝腌制而成，味道鮮美，是佐...
- 擴(kuò)展閱讀6：燒烤時(shí)什么菜最好吃？
- 第四種烤鮑魚，鮑魚可是一種非常名貴的海鮮，據(jù)說非常的補(bǔ)，但是它的味道不是一般人可以受得了的，
- 擴(kuò)展閱讀7：燒烤店里有什么好吃的？
- 1、烤韭菜 雖然說韭菜在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中是比較常見的，但是烤韭菜應(yīng)該不是那么多人去吃的。大家一般都會(huì)擼著羊肉串，牛肉串之類的東西，覺得它們都是比較好吃的菜。其實(shí)烤韭菜也有著自己不一樣的味道，特別是搭上一些金針菇，兩個(gè)拌在一起，那滋味真的是太棒了，比炒的韭菜要好吃多了，而且完全就像...
- 擴(kuò)展閱讀8：四川家庭燒烤食材配方和做法
- （1）烤盤鋪好錫紙，均勻的刷上一層色拉油。（2）將色拉油，生抽，蠔油，糖，鹽，辣椒面，花椒，孜然，蒜末，白芝麻，黑椒醬等按照配料中的比例混合調(diào)制成醬料。（3）將雞翅，魷魚圈等肉類葷菜放進(jìn)調(diào)料，腌制半小時(shí)，等的同時(shí)將蔬菜洗凈切好并瀝干。（4）底下一層一般鋪蔬菜，可以是相對(duì)面積大的...
- 擴(kuò)展閱讀9：水煮魚怎么做？教你做一道地道的四川川菜！
- 2.做水煮魚的調(diào)料必須分量適宜，色香味才可以得到充分的融合。經(jīng)典的調(diào)料有花椒、辣椒、豆瓣醬、鮮湯等。3.煮魚時(shí)要注意火候，用旺火迅速煮熟魚片，煮到七八成熟后，即可撈出，待菜湯燒開后，再放入其他食材和煮好的魚片。
- 擴(kuò)展閱讀10：自己在家怎樣做鹵肉
- 鹵肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片備用 2、 在炒鍋里下油，油熱后，下蒜片和少許花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水，燒...
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