- 觀點1： 我就是回族，也有不少維.吾.爾族朋友，希望能幫到樓主
1.生于7月21日是個S.B，他的回答完全錯誤。回族與維.吾.爾族同信仰伊.斯.蘭教，飲食禁忌中都包括豬肉、血液、淋巴、鳥類的尾脂腺、酒類等，這些都是絕對禁止的
2.回族是在古代西域人與漢族、蒙古族等民族在不斷的民族融合過程中產生的，通用漢語，生活習慣也與漢人相近（相對而言），維.吾.爾族則相對獨.立地保留了自身的文化，其受漢文化影響較小
3.維.吾.爾族的飲食中肉類、乳制品、水果、干果和氣味濃郁的香料（比如孜然）占很大一部分，其面食大多也含油較重
4.回族飲食相對而言更接近漢族，尤其是我國西北部回族，主要以面食為主，肉類和乳制品所占的比例相對維.吾.爾族較小
5.兩者的共同點除有共同的禁忌外（這部分我建議你去查一下相關的詳細資料，伊.斯.蘭教的飲食禁忌非常復雜，不是幾句話能說清），就是都喜飲茶，此處的茶多指熬制的茯磚茶，可隨自己喜歡加入牛奶或一些干果
6.mynahxa的答案看起來像是復制粘貼的，不過說的都沒錯，我剛剛說的那幾點在他的答案里都可以找到佐證
希望對你有幫助，謝謝
最后，鄙視一下百度的河蟹 - 觀點2： 一，回族飲食特點:喜食牛、羊、雞、鴨、駱駝、魚、兔等動物肉，忌食豬肉，不食猛禽猛獸及爬蟲類動物的肉，不食自死的或未以安拉名義宰殺的動物肉，不食動物的血。
回族人普遍吃牛、羊、駝等反芻類偶蹄食草動物，不吃馬、驢、騾、豬、狗肉，不吃動物血液和自死動物。尤其禁食豬肉。回族很講究飲食衛生，注意淋浴和洗滌。走進農村回族清潔整齊的屋內，往往可看見門后房梁上吊著一個水罐，下面有通下水道的淺坑，這里是人們經常沐浴大凈的地方。平時洗臉、洗手，則用湯瓶，而不用臉盆。湯瓶又名洗壺，它最早從阿拉伯傳入，現在城里的回族飯館，也常掛著一塊繪有“湯瓶”的清真木牌，有的還在湯帆”F加添“虎圖白”棍或阿文的“清真言”，以示這是地道的伊斯蘭文化。
回族有兩大節日即開齋節和古爾邦節，來源伊斯蘭教。齋戒為穆斯林“五功”之一。開齋節即是齋戒期滿的日子。一般在回歷的第九個月舉行齋戒、齋戒期滿，十月一日為開齋節。古爾邦節在開齋節后的第70天，回歷的十二月十日舉行。因為十二月十日是教徙赴麥加朝覲的最后一天，大家宰殺牛羊慶祝，聚餐聯歡。
二，維吾爾族飲食特點:飲食中肉類、乳制品、水果、干果和氣味濃郁的香料（比如孜然）占很大一部分，其面食大多也含油較重。
維吾爾禁忌:禁食豬肉、驢肉、狗肉、騾肉和自死的畜肉及一切動物的血,衣著忌短小,上衣一般要過膝,褲腿達腳面,忌戶外著短褲；屋內就坐,忌雙腿伸直,腳底朝人；接受物品或請茶,忌用單手；未經主人同意不得擅自動用主人家的物品；到別人家去,一定要讓年長的人先進門。青壯年婦女一人在家時忌外人進去；新婚夫婦的洞房忌隨便闖入；見到門上掛有紅布條,表示婦女分娩或小孩出疹子,忌外人入內；不要和婦女開玩笑；在公共場合忌光著上身,更不能穿著背心、褲衩到別人家里去；忌背后議論別人的短處；禁止在住地附近、水源旁邊、墓地、清真寺周圍和果樹下面大小便、吐痰或倒臟水；禁止攜帶污濁之物進入墓地和清真寺；禁止在墓地附近修豬圈、廁所,不許牲畜在墓地內亂跑,不許從墓地上取土；不得用自己的水桶或罐子在水井或澇壩內打水,要先用公用水桶打水,然后倒入自己的桶或罐內；北疆地區,禁止在長輩面前講詼諧或揶揄的語言。 - 觀點3： 回族不吃豬、狗和驢，還有動物血，也不喝酒。維吾爾族卻吃。還有，維吾爾族每餐量不求多，但講精細，口味與蒙古族近似，特別重視飲食衛生。回族則反之。
明白了嗎。
祝你獲得新知愉快。
：） - 觀點4： 1樓秀出了智商下限啊.
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