- 觀點1： 決定自己試一下。沒想到一向挑嘴的老公，吃了兩碗，配米飯也很搭哦。
用料
西紅柿 2個
豆腐 1塊
蟹味菇 一袋
雞蛋 1個
鹽 適量
糖 適量
生抽 適量
不要錢的開水 2大碗
超好吃零失敗番茄豆腐湯的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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1.把西紅柿淺劃十字口，然后放在熱水里煮一小會兒，這期間不斷的往西紅柿上澆開水。直到西紅柿的皮可以輕松撕下來。
步驟 2
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豆腐切小塊
步驟 3
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鍋里放油，不宜太多，油熱后放入西紅柿，炒到西紅柿炒軟。
步驟 4
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加入開水。兩個人的話放兩大碗開水即可。
步驟 5
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水開后加入豆腐和蟹味菇。蘑菇一類的要多煮會兒比較好。我一般水開后還要煮七八分鐘左右。西紅柿燉煮一會兒也會變得不那么酸。
步驟 6
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加入鹽，生抽，糖。這時候嘗一下，如果西紅柿很酸的話，要稍微多點糖。
步驟 7
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雞蛋攪拌后倒進鍋里。
步驟 8
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放入蔥花香菜。其實不放蔥花香菜更好吃。放了比較好看，而且我超愛香菜的，不放難受。哈哈
超好吃零失敗番茄豆腐湯的小貼士 - 觀點2： 所需食材： 嫩豆腐一塊，西紅柿一個，金針菇一小把，鹽一勺，番茄醬兩勺，水淀粉一點，香油幾滴。
2.
備好需要的食材。
3.
把西紅柿用筷子扎起來，放到火上燒一圈，也可以直接放到熱水燙，西紅柿皮就裂開了，之后去掉皮。
嫩豆腐用刀切成小塊，西紅柿用到切成塊，金針菇用手撕開，蔥用刀切碎待用。
5、鍋里倒入一點油，熱好之后放入蔥末煸香，再倒入西紅柿煸炒勻，將兩勺番茄醬倒進去翻炒勻。
6、將一大碗清水倒進鍋里，然后將豆腐倒進鍋里煮開。
7、把金針菇倒進鍋里，再將一勺鹽放進去調味。
8、向鍋里倒入一點水淀粉拌勻，等鍋里的湯煮開之后就可以出鍋了，接著淋上幾滴香油。 - 觀點3： 首先我們將番茄清洗干凈，用刀切成丁，在鍋中放入少許油，放入番茄丁，翻炒一下，倒入適量的清水
02
然后我們加入適量的生抽，再放入少許鹽，將豆腐切成丁，放入鍋中
03
接著我們再撒上一些紫菜，放入適量的花椒粉，煮兩分鐘，用水淀粉勾芡一下，再撒上雞蛋液
04
最后放入適量的小米辣，撒上少許香菜，臨出鍋前滴幾滴香油，美味的番茄豆腐湯就制作完成啦！ - 觀點4： 食材：老豆腐、番茄
配菜：小蝦米、生菜、肉絲、紫菜、雞蛋
調料：老抽、食鹽、料酒、胡椒粉、生抽、香油、香醋
【番茄豆腐湯】—— 酸爽開胃
1.下面開始準備食材
準備老豆腐一塊，先切成厚片，再切成1厘米左右的豆腐丁。
準備番茄一個，清洗干凈打上十字花刀，放入開水中燙一會兒，燙破皮以后，把外皮剝干凈，切成番茄丁。
2.下面開始準備配菜
準備適量的紫菜和小蝦米，放入碗中，把紫菜掰散，用清水泡上去除上面的雜質和鹽分。
準備適量的生菜葉，清洗干凈切成寬條。
準備肉絲100克，加入少許食鹽，倒入一點料酒去腥，少許老抽上色，用手抓勻腌制10分鐘。
3.下面把肉絲、豆腐焯一下水
鍋內燒水，水燒開以后，把肉絲倒入鍋中，肉絲變色以后倒出來，控水備用。
鍋內再燒水，加入一勺食鹽入底味，把豆腐倒入鍋中，焯水1分鐘左右倒出來，快速用清水沖洗一下，以免豆腐粘在一起，這一步主要是為了去除豆腥味。
4.下面開始烹飪
鍋內燒油，油燒熱以后，把番茄丁倒入鍋中，加入一勺食鹽方便炒出番茄汁，番茄炒軟、炒碎以后，沿鍋邊加入適量的清水，倒入豆腐和肉絲，把蝦米和紫菜也放入鍋中。
炒番茄是要迅速加入食鹽，更容易煮出番茄汁，成菜更加鮮美。
加入胡椒粉2克，食鹽2克，再倒入一點生抽，湯汁燒開以后把上面的浮沫打干凈，再燉2分鐘，把番茄的營養燉出來，這樣湯會更加鮮美。
2分鐘以后，勾入一點水淀粉把湯汁收濃一些，再放入生菜，淋上雞蛋液，稍微煮一下，雞蛋飄起來以后，倒入一點香油和香醋就能出鍋裝盤了，最后放上香菜美味即成。
香醋要最后再放，以免揮發失去香味。
好了，一道簡單又家常的番茄豆腐湯就做好了。 - 觀點5： 材料
豆腐，番茄，大蔥1顆，姜，淀粉，醬油，鹽
做法
1、豆腐切塊，番茄切塊，大蔥只需要把蔥綠的部分切成蔥圈，姜切末。
2、熱鍋，少許油，爆香蔥姜。
3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水。
4、待水煮開之后，加入豆腐。
5、最后加水淀粉、鹽、少許醬油調味即可。 - 觀點6： 番茄豆腐湯的美味做法很簡單，先把豆腐買回來，然后買兩個番茄，然后的話呢，把豆腐切成小塊，然后番茄的話呢，然后開始燙一下，去掉皮把它剁碎再鍋里炒制紅色湯汁，然后最后放入豆腐調味即可。
- 觀點7： 主料
番茄醬2個、毛豆腐200g、雞蛋2個
調料
調和油適量、食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量
西紅柿豆腐雞蛋湯步驟1
西紅柿豆腐雞蛋湯的做法大全
準備所需要的食材
步驟2
西紅柿豆腐雞蛋湯的做法
將西紅柿切成小塊，豆腐切稍大一點兒的塊
步驟3
西紅柿豆腐雞蛋湯的家常做法
炒鍋放油加熱，蔥姜末入鍋煸香后西紅柿入鍋翻炒
步驟4
西紅柿豆腐雞蛋湯的簡單做法
將豆腐入鍋煸炒。注意不要將豆腐弄碎
步驟5
西紅柿豆腐雞蛋湯怎么吃
倒入煮鍋，加適量水。燒開后3、4分鐘，放鹽、味精，淋入雞蛋關火
步驟6
西紅柿豆腐雞蛋湯怎么做
每個孩子有這么一碗就可以了。湯平常，營養價值不一般 - 觀點8： 食材主料西紅柿60克豆腐200克蘑菇50克 輔料油適量鹽適量蔥姜適量胡椒粉1·5g高湯精1·5g水淀粉適量香油適量 步驟番茄豆腐湯的做法步驟11.準備好所有的食材
- 觀點9： 原料：西紅柿、豆腐、金針菇。
做法步驟：
第1步、主料洗凈切塊備用。
第2步、油熱下西紅市放鹽炒出汁。
第3步、加水大火煮開。
第4步、下豆腐煮3分鐘。
第5步、加入金針菇煮。
第6步、加入金針菇煮三分鐘加蔥。
第7步、關火 出鍋。
第8步、一道美味的西紅柿豆腐做好了。 - 觀點10： 你好，番茄豆腐湯的美味做法就是你首先把番茄切成塊，然后做湯之前先把番茄和豆腐稍微炒一下，最后在湯里面加入一個雞蛋飄花雞蛋，這樣做出來的味道比較好
- 觀點11： 西紅柿豆腐湯
By 寶哥是個吃貨
夏日炎炎，胃口不強，這道湯開胃健脾。
原料：西紅柿、豆腐、金針菇。
做法步驟：
第1步、主料洗凈切塊備用。
第2步、油熱下西紅市放鹽炒出汁。
第3步、加水大火煮開。
第4步、下豆腐煮3分鐘。
第5步、加入金針菇煮。
第6步、加入金針菇煮三分鐘加蔥。
第7步、關火 出鍋。
第8步、一道美味的西紅柿豆腐做好了。
小貼士：
可以加一點點醋 口感更好 還助消化。
來自 美食天下 寶哥是個吃貨 的作品。
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