- 觀點1： 酸辣粉做法一原材料：紅薯粉，蒜末，生抽，老抽王，醋，花椒面，白胡椒粉，鹽，白砂糖，香油，油辣子，熟芝麻，蔥末，濃湯寶，熟花生米，酥香大豆，香菜
做法：1、先提前準備溫開水把粉泡十分鐘。鍋中添加水，等水燒開以后，放進粉煮開后撈出來，太涼。
2、蒜末，生抽，老抽王，醋，花椒面，白胡椒粉，鹽，白砂糖，香油，油辣子，熟芝麻，蔥末調為料汁。
3、如果有湯底，可以提前準備一些湯底，要是沒有，可以在開水里邊添加一些味精，備用。
4、把粉裝在碗里，添加湯底。再把準備好的調味汁淋上邊
5、最終把最傳統的熟花生米碎和酥炸黃豆，香菜末撒在表層就好了。
酸辣粉做法二原材料：地瓜吸粉2餅、牛腩及牛腩汁250克、西蘭花50克，泡菜100克、大豆50克、花生50克、蒜泥10克、姜沫10克、香菜葉2根、油辣子3勺、花椒面小勺、生抽1勺、鹽半勺、醋2-3勺、冷水適當
做法：1、把網友用溫小水泡軟，蔬菜水果洗干凈備用。
2、花生和大豆在鍋中炸三分鐘。
3、蒜、姜剁碎末，油辣子搞好，炸香的花生和大豆、炒嫩的泡菜備好。
4、炒菜鍋倒進小量芝麻油，燒開后放入蔥姜末、油辣子爆鍋出香氣。
5、隨后倒進牛腩、牛腩汁和冷水，加入鹽、生抽、醋走紅燒開，把網友放進鍋中。
6、最終添加焯山泉水的西蘭花就可以。
酸辣粉做法三原材料：蕨根粉、紅蘿卜、香菜、炒過花生、蒜、自做麻辣紅油
做法：1、蕨根粉用熱水泡浸至軟，無硬芯，過一下涼白開水，瀝干水份備用；
2、胡蘿卜切絲，焯一下水，過一下涼白開水，瀝干水份備用；
3、炒過花生削皮，搟成粗粒，蒜頭拍扁切碎，香菜切條備用；
4、以上原材料混和，加上鹽、糖、生抽、老陳醋和雞精翻拌；
5、吃時拌上一勺自做麻辣紅油。 - 觀點2： 在碗里放入10克蔥花，10克蒜末，10克小米辣10克白芝麻，10克辣椒面，澆上20克的熱油，再加入生抽，陳醋，鹽，雞精，白糖攪拌均勻，水開后將泡好的粉條煮5分鐘，將面條撈出放在碗里，再舀一點湯倒在碗里，加入榨菜，香菜，花生米就可以了。
- 觀點3： 首先將粉絲放入清水中浸泡，然后將蒜、辣椒等切碎后在鍋中小火煸炒，再加入清水燒開，同時將粉絲加入清水中，最后加入醋、醬油等調料即可。
- 觀點4： 如果想要讓酸辣粉味道更好。在做酸辣湯時,其實可以用大骨湯來替 水的。
- 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
- 擴展閱讀3：酸辣粉的紅湯怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀4：酸辣粉湯底做法 酸辣粉湯底做法是什么
- 1、首先把干粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時候拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來打底；3、當鍋里的水開時把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大粉半...
- 擴展閱讀5：做法，高湯酸辣粉怎么做好吃，高湯酸辣粉的家常做法
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀6：酸辣粉湯底做法
- 5、酸辣粉的主要配料酸筍或者酸蘿卜酸辣椒骨頭湯用牛骨頭加入姜八角草果香葉等熬制的湯辣椒油用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒過粉為好作法酸筍酸辣椒加入少量鹽炒干水加入熬好的骨頭湯煮開放夠鹽味。6、酸辣粉湯料做法，這個做法最正宗1取一碗放入適量涼開水，用壓蒜器壓入姜蒜泥2加入鹽醬油花椒...
- 擴展閱讀7：怎樣做酸辣粉步驟 酸辣粉做法與步驟
- 1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發軟，鍋里加適量水燒開，放入適量紅薯粉，煮5分鐘左右，撈出過涼后，瀝干水分備用。2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過冷水后瀝干。23用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑...
- 擴展閱讀8：燕麥香蔥肉松卷面包的家常做法？
- 香蔥肉松面包卷步驟1 面包材料除黃油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面團，再放入黃油揉至擴展階段進行第一次發酵。發酵好的面團取出排氣，蓋保鮮膜松馳15分鐘 步驟2 再搟成和烤盤差不多的長方形，放進烤盤二次發酵至兩倍大 步驟3 發酵好的面團上輕輕地用叉子扎上小孔，再刷上蛋液，將香蔥切碎 步...
- 擴展閱讀9：肉松卷怎么做好吃，肉松卷的家常做法
- 肉松 適量 沙拉醬 適量 步驟 1.除黃油外所有材料和成面團，牛奶不要一次全部加入，視軟硬程度調節量。先將面團搓勻，到產生面筋，再開始摔揉結合的手法，至接近擴展階段。雞蛋液要留出少許用來刷表面。2.加入軟化的黃油繼續摔揉 3.揉至接近完全，能拉出大片薄膜即可，沒必要到手套膜程度。然后放置...
- 擴展閱讀10：香蔥肉松面包怎樣做，低脂又營養，可以做飯后甜點吃呢？
- 第一步首先來揉面團，將除無鹽黃油之外的食物先混和，搓成面團，這兒用手揉能夠，還可以用面包機。無鹽黃油放到溫馨處變軟，等面團揉光潔后再放入無鹽黃油，一起揉至拓展水平，然后放入洗臉盆中，遮蓋保鮮袋開展一發。在這里提議用電烤箱，設置穩定的38度發醇，一般50分鐘左右就可以。常溫下得話，時長...
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