- 觀點1: 我們都知道隨著年齡的增長,人體的各個器官和部位必然會發生退行性變化。這些變化是我們豐富經驗的時間和生理標志的證明,盡管它們會擾亂正常的生活。然而,這并不意味著我們對這些變化無能為力。雖然我們不能完全阻止他們,但我們可以采取一些行動來推遲他們的到來,或者減少他們發生后給生活帶來的不便。尤其是中老年人,在生活中要從飲食上入手。
1. 老年人更適合多餐
老年人不妨一天吃5-6餐。在正常三餐之間加上兩頓“糊糊飯”,不僅更有利于胃腸消化,還能補充老年人一天所需的營養和能量。適合老年人的均衡膳食應為新鮮蔬菜250-300克、水果100-150克、粗細主食300克、牛奶及乳制品220克、豆類100克等,蔬菜、主食和肉類的基本攝入量應有保證。因此,應該有各種乳制品、堅果和豆類。如果老年人牙齒不好,可以想辦法把牙齒變成半流質糊狀食用。
老年人通常起得很早,早餐和午餐之間的間隔很長,所以他們可以在兩餐之間加一頓飯。上午10點左右,一小碗“堅果糊”是不錯的選擇。因為堅果中含有大量的不飽和脂肪酸、十幾種重要的氨基酸和多種微量元素。在老人家里,攪拌機是必不可少的。將芝麻、花生、杏仁、核桃等各種堅果炒勻,用攪拌機磨成細粉,用開水沖凈。因為堅果含有較多的油脂,老年人每天只需要吃20-30克。吃糊狀的時候,也可以吃兩小塊豆腐干。
午睡時間也是加餐的最佳時間,1杯酸奶(125~250毫升為宜)或一個水果即可,如果想一起吃,不妨做一個“酸奶泥”。先用攪拌機將水果打成泥狀或壓碎的水果,然后與酸奶混合食用。
如果老人吃晚飯早,最好在睡覺前吃些牛奶餅干或燕麥片。一點食物不僅能讓老年人睡得更安心,牛奶也有助于夜間補鈣。
2. 老年人的飲食主要是谷類食物
一日三餐,應該有米飯、面條、五谷雜糧等主食,提倡粗細搭配,粗細也可以搭配在一起。建議每人每天吃1-2兩粗糧。
3. 老年人膳食纖維不能少
膳食中每天都有蔬菜、水果。每頓飯最好有2種以上的蔬菜,每天至少吃1-2種水果,并經常更換不同的品種。建議每人每天吃6兩1斤新鮮蔬菜,深色蔬菜應占一半以上。
4、適量攝入肉、禽、魚、蝦和蛋。
建議每人每天吃1-2兩肉,盡量選擇瘦肉精。每天1.5-2兩水產品和1個雞蛋。血脂異常者每周可吃3-4個雞蛋。如果可能的話,老年人可以多選擇海魚蝦。
5、老年人最好吃一些干果和堅果
堅果,可分為兩類:一類富含脂肪和蛋白質,如花生仁、核桃仁、杏仁、榛子、葵花籽、松子等,它含有不飽和脂肪酸、卵磷脂和亞油酸,可預防高脂血癥和高膽固醇血癥。另一類含有較多的碳水化合物和較少的脂肪,如栗子、蓮子、荸薺等,都是補充人體熱量的食物。吃些干果和堅果對老年人有好處。
1、每天睡眠不少于6個小時
養成良好的日常生活習慣,睡眠日常生活要規律,每天睡眠不少于6小時,午休時間最好。
2、主動喝水
不要等到口渴了再喝,少量多次為宜。一般每人每天喝6-8杯水(每杯200毫升)。
3、每天曬太陽
每天應在陽光下曬15-20分鐘,但要避免暴曬以防中暑。當太陽強烈的時候,應該戴墨鏡,防止曬傷。
4、養成規律排便的習慣
多吃富含纖維素的食物,多活動,避免久坐。每天堅持按摩腹部和做肛門運動
5、做些運動
選擇安全有效的運動。步行、慢跑、游泳、太極拳、八段錦、五禽戲、打經絡、門球、跳舞。
掌握適當的運動頻率、時間和強度。每周鍛煉3-5次,每次不少于30分鐘,每周不少于150分鐘。運動時輕微出汗,無上氣、下氣感,運動時最大脈搏次數不超過170次/分,說明運動強度適宜。 - 擴展閱讀1:在長島有什么好吃的特產
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- 擴展閱讀3:燉肉料多久拿出來才會更入味?
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- 5,經過燒烤的食物偏燥熱,加上大量的辣椒、孜然等調料容易阻礙消化液的分泌,損傷消化道黏膜,同時容易令人上火。6,熏烤太過的許多肉類食物會使人體內鈣的代謝發生問題,嚴重影響孩子的視力,導致眼睛近視。7,燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高,長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
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- 2、做法:五花肉洗凈切3毫米厚,長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻,裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油,擺上肉,慢慢來回翻面中火烤制,烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可,好香的烤肉就做好了。
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- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離,切成片狀,用生抽,蠔油,黑胡椒,鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿,青椒,洋蔥,生菜切成條,放在碗里備用,記住蔬菜要洗干凈,因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層,180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
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- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌,再抹上油,2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來,做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤,3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后,廚師就把這一側轉過來,用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
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