- 觀點1： 蔥香手抓餅
主料：普通面粉100g 蔥花適量 橄欖油適量 雞精適量 黑芝麻少量 培根1片
輔料：雞蛋1個 胡蘿卜適量 黃瓜適量
制作工藝：
1.溫水和面，面要和的稍微軟一點
2.把面揉光滑
3.蓋保鮮膜醒20分鐘左右
4.醒面的空當可以把蔥花切好
5.胡蘿卜，黃瓜切絲備用
6.醒好的面切成大小合適的面劑
7.取一個面劑，搟開，盡量搟到最薄
8.在搟開的面劑上倒適量的橄欖油
9.把橄欖油均勻抹開，撒上蔥花和適量雞精
10.卷起
11.卷好后從中間切開，頂端留出一小部分不切斷
12.然后順著卷起來
13.卷成蝸牛狀
14.壓扁，搟成圓薄餅，撒上點黑芝麻
15.搟好的薄餅可以放在保鮮袋上面
16.兩個餅之間用保鮮袋間隔開，這樣有空的時候可以多做幾個，冷凍保存，隨吃隨取，非常方便，跟新做的一樣
17.平底鍋預(yù)熱，鍋中不用放油，直接把面餅下鍋，和培根一起小火煎
18.一面煎30秒(這個時間根據(jù)自己家爐子火力和面餅厚度自己調(diào)節(jié))然后翻面煎另一面，全程小火
19.在面餅上打入一個雞蛋，用筷子戳破蛋黃，這樣雞蛋熟的快
20.等雞蛋半凝固時翻面，讓雞蛋面朝下
21.待雞蛋全部凝固時取出餅，加上胡蘿卜絲，黃瓜絲，培根，番茄醬。(蔬菜，肉類，和佐餐醬料隨意加就行)
22.把餅卷起來，就可以抓著吃了 - 觀點2： 用料
手抓餅 4
雞蛋 2個
蔥 1根
香腸 2根
手抓餅的第N種吃法的做法
兩個雞蛋倒入碗中
請點擊輸入圖片描述
倒入蔥和香腸
請點擊輸入圖片描述
攪拌均勻
請點擊輸入圖片描述
放入手抓餅
請點擊輸入圖片描述
倒入一側(cè)
請點擊輸入圖片描述
烙至兩面金黃
請點擊輸入圖片描述
擠點沙拉醬
請點擊輸入圖片描述
中間切一刀
請點擊輸入圖片描述
制作完成，太好吃了 - 觀點3： 1.準備材料：適量中筋面粉，開水半杯，冷水半杯，鹽，雞蛋2個，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄醬，色拉醬，香辣醬都少量;
2.做法：將面粉放入容器，加溫水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀，然后加水揉成面團，案板撒面粉，繼續(xù)揉面至表面光滑，然后用保鮮紙包好靜置30分鐘時間，然后分割成團，揉圓用保鮮膜蓋上，取出一份，搟開成薄片，刷上一層食用油，如圖折疊起來，用手拍平，從一頭卷起，收口在底下如圖，用保鮮膜蓋上醒10分鐘，培根，火腿放在最邊上。取一團搟開，用平底鍋或者電餅鐺烙透明，鏟在一邊，打一個雞蛋在中間，蓋上餅，稍等片刻雞蛋凝固就可以翻動，把餅反過來，撒點鹽和胡椒粉，擠甜辣醬，鋪上培根，生菜火腿，用鏟子卷起定型即可。 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個小時。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！