- 觀點1： 我們家寶寶是以一歲逐漸給她輔食添加的，那時候除開米糊，鮮面條，白米粥然后就是生雞蛋。由于孩子還小就給她做的蒸雞蛋羹，比煮蛋好消化。不用加過多調味品，一點鹽，滴少量香油就可以了，小孩子很喜歡吃，滑溜的，嫩嫩的。如今我們家小孩三歲了，就沒再給她蒸雞蛋羹了，全是吃水煮蛋。生雞蛋這個東西別以為小，營養成分非常高，吃多了營養溢出，不好消化，千萬不要讓小孩嘴饞，萬一消化不良就麻煩了，難以調節的。
蛋帶有豐富多彩蛋白、礦物、維他命，這都是寶寶成長發育需要的養分。并且生雞蛋帶有大豆卵磷脂和蛋白質是推動大腦神經生長發育的。因此生雞蛋在寶寶寶寶輔食中很受歡迎，加之生雞蛋的美味可口，小孩也特別的鐘愛。剛增加輔食的寶寶合適吃水煮蛋，并且先吃蛋黃。一般在寶寶8個月后能夠逐漸漸漸地加上蛋白質，加入的情況下先少許加上觀查寶寶是否有過敏現象，要是沒有就可以吃全部水煮雞蛋。
水煮雞蛋，涼水入鍋煮10min熄火再燜數分鐘就能夠出鍋了，水煮雞蛋不用煮很久，太久了非常容易老，營養元素還會外流。可是水煮雞蛋的雞蛋黃較為干難吞咽，因此寶寶一般不太喜歡吃。吃完雞蛋之后要給寶寶喝一些水。在1歲之內的寶寶不適合吃雞蛋清，主要是因為寶寶消化道生長發育不完善，而雞蛋清里的蛋白質能直接通過腸腔進到寶寶的血夜，非常容易導致一些過敏的病癥，比如尋麻疹、喘息性急性支氣管炎、哮喘病。因此提議1歲之內的寶寶不必在寶寶輔食中加上過多的是雞蛋清。
4—5個月到1歲的寶寶吃蛋黃要從少到多，從1/4個逐漸慢慢地提升到1個雞蛋黃。強烈推薦5個月能夠逐漸服用雞蛋黃，1歲之上可以吃1個蛋。不過需要注意是指，針對寶寶而言多吃雞蛋一定要煮開，以吃蒸雞蛋為好。不能用開水沖蛋，更不必給孩子吃生雞蛋。有些父母喜歡用開水沖蛋放糖給孩子吃，因為生雞蛋里的病菌和生存卵無法徹底的被燙死，所以很容易導致一些拉肚子病癥，例如傷寒論的沙門菌，或者腸胃的沙門菌。 - 觀點2： 一歲寶寶在之前添加過蛋白、蛋黃不過敏是可以吃煮雞蛋的。
一歲的寶寶以吃飯為主，喝奶為輔，所以從六個月開始添加輔食以后到一歲這一個階段，孩子已經慢慢的適應了各種輔食。雞蛋含豐富的蛋白質，只要孩子對雞蛋不過敏，是可以吃煮雞蛋的。
吃煮雞蛋的好處主要有以下幾個方面：
雞蛋含有大量的優質蛋白質，從而提高抵抗力和免疫力。
雞蛋含有多種維生素，例如含有維生素A可以促進兒童的視覺發育，預防視力下降，降低干眼病的發生。
雞蛋中含有豐富的卵磷脂，營養腦神經，可以提高兒童的記憶力和智力水平。 - 觀點3： 在一歲左右就可以吃了，可以吃一些蛋清，或者吃一些蛋黃，可以補充蛋白質，補充微量元素，提高身體免疫力。
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- 1、主料：土豆1個，雞蛋1個。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
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- 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟88.預熱好的電餅鐺，用勺子把擦絲放進去，再用勺子壓平，受熱均勻 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟99.所有的擦絲一次全部放進電餅鐺蓋上蓋子，如果不蓋的話，里面不熟，外面確糊了。蓋上蓋子就不會出現這種情況 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟1010.一面煎好，在翻面 土豆胡...
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- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
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- 1、食材：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改...
- 擴展閱讀6：白菜雞蛋餅做法步驟白菜雞蛋餅的做法
- 1、準備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水攪拌成面糊；4、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
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- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
- 擴展閱讀8：蔬菜雞蛋餅的做法蔬菜雞蛋餅怎么做
- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
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- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊，根據鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
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- 白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中，加上面，打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中，白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子，三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
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