- 觀點(diǎn)1： 茭白炒肉片該如何做，鮮香脆爽營(yíng)養(yǎng)健康，好吃還下飯呢？茭白烹飪?nèi)馄阆矚g吃嗎？在家制作時(shí)茭白必須焯水嗎？很有可能大多數(shù)人不清楚，也講不太清楚。今天小編就來(lái)做這一道膠白烹飪?nèi)馄?，?jiān)信看了詳盡的流程詳細(xì)介紹后這種情況也迎刃而解了。
食物：茭白、五花肉調(diào)味品：食用油、干辣椒、麻椒、尖椒、姜、生抽醬油、米酒、食用鹽、白砂糖、雞精、玉米淀粉制作步驟：
第一步把膠白洗干凈后斜著割開(kāi)，再改刀割成3mm上下粗厚片，不必太薄了。（很多人都認(rèn)為茭白的鹽酸含量非常高，翻炒之前需要綽水，其實(shí)大家可以查看下蔬菜水果鹽酸含量表，在其中茭白的鹽酸含量有且只有83，因此是不用綽水的。我們也應(yīng)該堅(jiān)定不移的相信科學(xué)）
第二步茭白尤其消化吸收植物油脂的香氣，所以盡量用胖瘦生豬肉來(lái)炒，一塊削皮五花肉就特別適合，打花刀切成片，切成小塊的小肉千萬(wàn)別去放水、加木薯淀粉來(lái)過(guò)油，因?yàn)樗麄冎参镉椭南銡鈮焊怀觯恍杓由?、米酒和幾個(gè)麻椒進(jìn)來(lái)抓勻腌漬一會(huì)。
提前準(zhǔn)備調(diào)料，切好多個(gè)尖椒片，再準(zhǔn)備好多個(gè)拍蒜和生姜沫，好多個(gè)干辣椒節(jié)用小水泡一下。調(diào)個(gè)調(diào)料汁，加一點(diǎn)生抽、鹽、米酒、雞精、一點(diǎn)點(diǎn)的白砂糖、一點(diǎn)木薯淀粉調(diào)均勻。把菜鍋熱了下油，五成溫度，下五花肉炒勻再轉(zhuǎn)成中火溫火爆鍋。這一步前邊文章內(nèi)容也給大家講過(guò)很多次，如果要讓肥瘦肉不僅焦且不柴，肥實(shí)而不膩口，還需要炒成香味撲鼻，那就一定要那樣去處理小肉。
第三步五花肉爆鍋好以后就先撈起來(lái)。并把鍋里的油開(kāi)走紅，加溫到六成溫度，迅速倒進(jìn)蔥姜和干辣椒曝出香氣，隨后倒進(jìn)茭白，迅速炒勻后放入尖椒炒勻。然后倒五花肉迅速煸炒到尖椒斷生后淋入調(diào)料汁，再迅速炒勻后熄火出鍋。
那樣一道肉香濃郁、鮮美回甜的茭白烹飪?nèi)馄瑘?jiān)信一定會(huì)帶給你舌頭享有，如果你喜歡這一道膠白烹飪?nèi)馄軌驗(yàn)樗o我點(diǎn)個(gè)贊嗎？感謝關(guān)注，每日共享不一樣的家常蒸菜。 - 觀點(diǎn)2： 首先就是把茭白切片，然后用水焯一下，然后勾中到油放入五花肉片翻炒就行之后再放入茭白，再放入一些調(diào)料，翻炒均勻之后就可以層出出過(guò)了。
- 觀點(diǎn)3： 首先可以把茭白洗干凈，然后再給切成片，然后再放入蔥姜蒜起鍋燒油，然后把茭白倒進(jìn)去，再放點(diǎn)兒非常香的五花肉進(jìn)行翻炒，然后再加醬油調(diào)色，然后再加點(diǎn)白糖和食鹽，大概10分鐘左右。
- 觀點(diǎn)4： 炒之前一定要用水焯一下的，把草酸去掉。炒茭白時(shí)可以放入瘦肉一起，這樣即美味營(yíng)養(yǎng)也更加的全面。
- 擴(kuò)展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
- 妄想山海小塊烤肉制作方法制作配方：肉類(lèi)+肉類(lèi)/調(diào)料/辣料/雜碎制作工具：一、二級(jí)灶臺(tái)——烹飪；一、二級(jí)營(yíng)地——烹飪；食用效果：食用增加180點(diǎn)飽食度，并獲得少許靈氣。食材獲?。喝忸?lèi)：擊殺野生動(dòng)物掉落。雜碎：殺野獸獲取，獸肝獸心等東西都是雜碎。同材料其他產(chǎn)出：1、炭烤肉串兒2、烤兔肉 ...
- 擴(kuò)展閱讀2：妄想山海蘑菇炒肉配方和制作方法介紹妄想山海蘑菇炒肉怎么做
- 妄想山海蘑菇炒肉怎么做制作配方：蘑菇+肉類(lèi)+調(diào)料/高級(jí)調(diào)料制作工具：二級(jí)灶臺(tái)——烹飪；二級(jí)營(yíng)地——烹飪。食用效果：食用增加420飽食度，減少50點(diǎn)潮濕度，并隨著時(shí)間遞減，并獲得很多靈氣。食材獲?。?、蘑菇一般在雨天地上撿。2、水類(lèi)包括露水和冰塊。同食材其他產(chǎn)出：1、烤兔肉2、果香烤串 ...
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- 妄想山海蘑菇烤肉配方制作配方：肉類(lèi)+蘑菇制作工具：二級(jí)灶臺(tái)——烹飪；二級(jí)營(yíng)地——烹飪。食用效果：食用增加240飽食度，提升10點(diǎn)耐寒值，并獲得少許靈氣。食材獲取：1、肉類(lèi)包括所有獸肉；2、蘑菇一般在雨天地上撿。同食材其他產(chǎn)出：1、烤蘑菇2、黑暗料理 ...
- 擴(kuò)展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經(jīng)妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺(tái)，添加材料肉、調(diào)料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進(jìn)入游戲與灶臺(tái)交互，點(diǎn)擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調(diào)料+蘑菇。4、準(zhǔn)備好后點(diǎn)擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴(kuò)展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類(lèi)：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚(yú)、蝦、鮮貝、魚(yú)。4、蔬菜類(lèi)：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類(lèi)：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋(píng)果、橘子等。6、零食類(lèi)：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴(kuò)展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類(lèi)：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類(lèi)魚(yú)丸、蝦丸、貢丸、墨魚(yú)丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚(yú)蝦：魚(yú)(各類(lèi))、槍烏賊、墨魚(yú)仔、蝦、螺肉、干魚(yú)片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發(fā)酵制成...
- 擴(kuò)展閱讀7：好久沒(méi)有吃燒烤了，準(zhǔn)備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個(gè)食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類(lèi)，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯(lián)，山姆，沃爾瑪?shù)却蟪卸际侨摹?/dd>
- 擴(kuò)展閱讀8：最近想和朋友約著去燒烤，哪里能采購(gòu)食材??？推薦推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購(gòu)食材呀推薦一下去農(nóng)貿(mào)農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)采購(gòu)食材像采購(gòu)一些嗯嗯那個(gè)呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類(lèi)的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購(gòu)食材呀推薦一下去農(nóng)貿(mào)農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)采購(gòu)食材像采購(gòu)一些嗯嗯那個(gè)呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類(lèi)的就可以 ...
- 擴(kuò)展閱讀9：想買(mǎi)新鮮的燒烤食材，可以去哪里買(mǎi)？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買(mǎi)食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
- 擴(kuò)展閱讀10：炒肉片怎么做好吃，蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉，郫縣豆瓣，料酒，姜，蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊，青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面，放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽，蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤(pán) ...
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