- 觀點1： 炎熱的夏天，除開可口的甜瓜和健脾開胃解暑的涼菜，怎能少得了泡椒鳳爪呢？如何制作泡椒鳳爪？自制泡椒鳳爪需要準備哪些食材？
提前準備泡椒鳳爪的食材：雞爪、野山椒、小米辣、鹽、雞精、白米醋、白砂糖、姜、食品級塑料過氧化氫、小紅書指天椒、蘿卜、蒜頭、八角、良姜、茴香、三奈、桂丁、砂仁、三奈、干檸檬片。這種食物備好以后，我們就來給雞爪做處理了。
由于是本人和家里人吃，所以把雞爪處理得整潔一點。把買回來的鳳爪先放冷水里解除凍結，解除凍結好之后，要將雞爪的手指甲給剪去，把剪去手指甲的鳳爪放進鍋里，加適量的冷水，用大火燒開，煮沸之后再改成文火再次焯10分鐘左右就可以撈出來，然后放在涼水里，這樣可以讓肉質地吃起來更筋道爽脆。，如果要吃得便捷一點，可以給雞爪出骨，順著雞爪的骨骼先后割開肉，然后將骨骼取出，如果覺得不便，也可以直接將一個雞爪從中間一刀切兩截。
第一次泡鳳爪。把切好的鳳爪放進容器中，隨后添加食用級雙氧水和冷水，將拌勻，蓋好容器的外蓋，泡浸4多小時，泡浸時長到了之后，就把里面的水扔掉，用清水洗上5-6次，這樣做的目的在于能夠完全洗去殘留在雞爪里的過氧化氫。洗完之后，在冷水里泡浸10min置放預留。將茴香，良姜，三奈，桂丁，八角，砂仁，生姜片用紗布包囊好，放入鍋里，添加很多冷水，將香料包用猛火燒開，燒開以后再改文火蒸制15-20min，煮好以后，倒出來晾涼預留。
第二次泡鳳爪。提前準備食物：把第一次泡浸的鳳爪、生姜片、干檸檬片、白蘿卜片、大蒜瓣、小米辣小紅書指天椒、白米醋、雞精、白砂糖、鹽、香辛料水、冷溫開水。把鳳爪放進容器里，再一個一個的添加剛提前準備之上所需要的用材，一起拌勻，蓋好容器的外蓋，放進冰箱里，泡12鐘頭就可以吃了 - 觀點2： 需要將鳳爪煮熟，然后可以在里面加入辣椒進行腌制，堅持一段時間就可以了，需要進行冷藏，只需要鳳爪，蔥，姜，蒜。
- 觀點3： 買適當的鳳爪，然后再買一包泡椒，回來之后把鳳爪洗干凈，加入適當的泡椒腌制，然后上鍋蒸，這樣做出來的泡椒鳳爪特別的入味
- 觀點4： 1、雞爪去指甲洗凈焯水二十分鐘，撈出放冰水里冰鎮。2、準備小米辣、檸檬，泡椒，香菜，味極鮮，生抽，耗油，鹽放在一個盆里加入少許冰水放入雞爪，冰箱冷藏口感更佳。
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- 第四種烤鮑魚，鮑魚可是一種非常名貴的海鮮，據說非常的補，但是它的味道不是一般人可以受得了的，
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