- 觀點1： 參觀完岳麓書院，盡管很累，但同學們還是直奔愛晚亭。到過長沙的人都知道，兩處景點距離很近，如果只擇其一，會留下遺憾的。愛晚亭的風景太美了，和諧優美的自然景觀讓陶醉其中的學員們流連忘返。太陽嫣紅時，學員們才從亭中走出，按原路往回返。
穿梭在南大校園內，這里的樸素和幽靜，讓緊張興奮了一天的心情不知不覺松弛下來。然而疲倦和饑餓卻不依不饒的糾纏上了我。此時嗅覺也格外的靈敏起來。突然空氣中傳來一陣陣的喧鬧聲。循聲望去，在校園中心的一角，有一排檔風味小吃，誘人的香味就是從那里飄逸過來的。嗅著醇香，尋到一處人氣較旺的店面前，“梅菜扣肉餅”，我和小燕不約而同的叫出聲來。梅菜是客家傳統特產，色澤金黃，香氣撲鼻，梅菜和五花肉搭配制成的“梅菜扣肉餅”， 美味可口，爽且不膩。“梅菜扣肉餅”是湖南長沙的著名小吃，沒來之前我們對它就已垂延三尺了，今天在這浪漫的時刻，面對著誘人的佳肴美味，饑腸轱轆的我們哪有不吃的道理，于是兩個吃貨毫不猶豫的站在蛇形隊伍的后邊排起隊來。師傅，要多長時間做好一個？我問道，一分鐘。師傅邊說邊將手里的面揉搓成長條，又將長條分成大小均勻的擠子，將事先調拌好的餡料包入，攤平，然后將其放入高溫爐火中碳烤，扣肉餅還沒出爐，就已經香飄四溢了。盡管師傅做工嫻熟，但好食心切的我還是嫌他動作不夠麻利。見到前面一個個食客，全然不顧自己的雅相，接到扣肉餅后大快朵頤的情景，頓覺齒頰生津。
終于輪到我了，師傅將烤熟的“梅菜扣肉餅“放入特制的紙袋里交給了我。小心翼翼的接過熱氣騰騰的肉餅，咬一口，薄薄的、脆脆的、酥酥的，餡料甜甜咸咸，梅菜獨有的誘人香氣，再加上里面的肥肉粒被烤熟后流出的油，真的是香了極了！
雖然對精致可口的美食意猶未盡、卻也只能帶著舌唇之上殘留著的美味余香，匆匆趕路了，因為前邊還有大部隊在等著我們哩。
5月9日上午的考察結束時已近中午。為了讓學員們體會一下長沙市的飲食文化及民俗鄉情，校車一直把學員送到了坡子街。
坡子街是長沙市最有名的一條小吃街，中午的坡子街人滿為患。漫步在街頭， 面對著琳瑯滿目的特色小吃，我躊躇著。一抬頭，突然發現前邊一家 “梅菜扣肉餅”正在向我招手呢，于是馬上奔了過去。又吃到了正宗的“梅菜扣肉餅”了。 梅菜的濃郁和芳香，扣肉的軟爛和醇香，真是既鮮美又爽口。這次我和小燕沒有留下遺憾，我們成為了這家“梅菜扣肉餅”店的霸主，一直霸占著擂臺，直到滿足了口腹后才離去。
下次如有機會到長沙，一定還要到岳麓書院，到那里去熏陶滋養。還要到愛晚亭，到那里去陶醉悠閑。還要到南大校園，到那里去浪漫和體會。還要到坡子街，到那里去品嘗和體驗。尤其要好好品嘗“梅菜扣肉餅”。最好和兒子一起去。兒子聽到我的建議，笑著說：我媽的幻想癥又來了。 - 擴展閱讀1：麻花燉肉怎么做
- 準備原料：豬里脊肉適量，麻花適量，青椒少許，生姜、鹽、雞精、蔥段、鹵料，花生油等。麻花燉肉做法：1、將豬的里脊肉洗凈切好，在開水中氽過后洗去血沫，再入鹵水中煮熟，另行投入香料；2、將麻花掰成小短，青椒洗凈，切成丁，生姜切塊；3、另起炒鍋放花生油，油熱后放入生姜與干花椒、蔥段、干辣...
- 擴展閱讀2：燒烤菜品有哪些探究燒烤文化中的經典美食
- 1.羊肉串 羊肉串是燒烤文化中非常經典的美食之一，它的制作方法非常簡單。首先，將羊肉切成均勻的小塊，然后用調料腌制一段時間，最后用竹簽串起來，放在烤爐上烤制即可。羊肉串的味道鮮美，口感十分嫩滑，是燒烤愛好者必點的美食。2.牛肉串 除了羊肉串，牛肉串也是燒烤文化中非常受歡迎的美食之一。制作...
- 擴展閱讀3：烤肉店必備菜品
- 烤魚也是一道備受歡迎的烤肉店菜品。選用新鮮的魚，去骨后在表層切上幾刀，加入特制的調料腌制后烤制。外表呈現金黃色，內部香嫩多汁，鮮美可口。搭配清淡的醬汁或者自制的辣椒醬，別有一番風味。8. 烤瓷飯碗 烤瓷飯碗是一道烤肉店特色菜品，具有獨特的制作技藝。將米飯裝入瓷飯碗中，加入肉類和蔬菜等食...
- 擴展閱讀4：燒烤有哪些美味的菜品值得推薦？
- 烤羊肉串：羊肉串是燒烤攤上的常客，將羊肉切成塊狀，穿在鐵簽上，撒上孜然、辣椒粉、鹽等調料，烤至外焦里嫩，香氣四溢。牛排：選用優質的牛肉，如肋眼、西冷或者菲力，涂上適量的鹽、黑胡椒和橄欖油，根據個人口味還可以添加一些迷迭香或蒜蓉，烤至自己喜歡的熟度。烤魚：海魚或者淡水魚都適合燒烤...
- 擴展閱讀5：你知道山藥燜羊肉，農家小炒肉，香芹炒香干怎樣做更好吃呢？
- 農家小炒肉食物：生豬肉；青椒；蔥；蒜作法豬后腿肉，削皮，連肥帶瘦切成片，以芡粉碼好青椒，去蒂去籽，拍松，切角段蔥段、大蒜備用鍋燒熱油，下小肉，炒散掉色，撈起來備用下蔥姜蒜炒出香味，下青椒，翻炒兩下，下小肉，烹入少量老抽王、適當生抽醬油，放鹽，翻炒勻稱，料汁縮緊就可以。淮...
- 擴展閱讀6：中國名菜有哪幾大菜系
- 中國名菜有魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等八大菜系。1 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風味為龍頭。山東菜系對其他菜系的產生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。2.川...
- 擴展閱讀7：中國四大菜系排名
- 其排名為魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。1、魯菜起源于山東齊魯風味，是中國四大菜系之一。魯菜歷史悠久、技法豐富，風格大方高貴，注重健康。經典菜品有一品豆腐、蔥燒海參等。2、川菜是中國四大菜系之一，起源于四川地區，以麻辣為...
- 擴展閱讀8：怎么做出簡單好吃的家常菜？
- 1，清蒸魚 很多人做出來的魚肉有腥味，一旦有腥味就談不上好吃了，做這類菜其實最重要的是魚肉的腌制方法 ，可以用鹽、胡椒粉、蔥姜水均勻的涂抹在魚身上，肚子也不要放過，腌制半小時左右即可，這樣腌制出來的魚肉不腥...
- 擴展閱讀9：重慶康居西城石惠家常菜怎么樣好吃嗎
- 好吃。根據查詢大眾點評網顯示。1、重慶康居西城石惠家常菜口感非常好、菜色香味俱佳。2、菜譜齊全，基本涵蓋所有家常菜，可以做到色香味俱全。
- 擴展閱讀10：興欣美食餐廳沉淀50個脆皮燒烤令人驚艷
- 一家在太平洋廣場停車場旁邊,叫Lane Noodle。它比普通的面條要粗。我我想推薦他的掛面,味道很好。有一個三三火鍋在大都會對面的巷子里,東西轉彎。味道好極了!解放碑s牛山火鍋。在渝中區太平門,有一家叫石鼎居的小餐館,沿著這條路大約...
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