- 觀點1： 【茄盒】常用材料：長茄子一個，純瘦肉200克，小麥面粉120克，生雞蛋一顆，無鋁泡打粉2克【詳盡作法】：第一步：提前準備200克豬瘦肉，清洗放到石板上剁碎餃子餡，餃子餡盡量切碎。第二步：把剁好一點的餃子餡放在一個大一點的碗里。第三步：把蔥切成小丁，姜切成粉末，放到餃子餡上，再根據自身的口感先后添加耗油、生抽醬油，鹽，十三香，最終還可以再加少許白糖提鮮。第四步：提前準備一雙筷子，將這些調味品沿著一個方向拌勻。隨后放在一邊預留。第五步：另準備一個碗，碗中加入120克小麥面粉，2克無鋁泡打粉，直往盤子里打進一顆雞蛋。
第六步：提前準備適當冷水，拿筷子一邊混合一邊漸漸地放水，直到把面漿調為較為粘稠狀（如下圖所示），拿筷子拋起來面漿遲緩往下滴就可以。第七步：提前準備一個茄子，把茄子皮除掉，也方便進味，也可以不用削皮，那樣不受影響最終口味。第八步：我們可以把茄子切成較為均勻片狀，可以采用第一刀不完整斷開第二道斷開的辦法，那樣一會便捷夾餃子餡時餃子餡不易漏出。第九步：取兩塊長茄子，我們可以把餃子餡放在兩塊長茄子正中間，包餡適度就可以，過多便會露出馬腳。第十步：把夾好餃子餡的長茄子輕輕地輕按，讓餃子餡和茄片迎合，之后在長茄子雙面和四周都裹上一層很薄的小麥面粉，那樣避免一會烹制環節中包餡漏出。
第十一步：把夾好餃子餡的茄盒放到剛剛炒好的面漿中，讓茄盒表層均勻裹滿臉糊。第十二步：鍋里加點油，溫度四成熱，放入茄盒，全過程文火慢炸，一面淡黃就可以翻過來，那樣不斷翻過來。第十三步：茄盒雙面烹制金黃，外皮金黃酥脆，茄盒就熟了，大約需要五六分鐘，喜愛吃脆的朋友可以待溫度升熱后放入茄盒再再炸一次，那樣外皮清爽不油膩，味兒更棒。一盤焦香酥脆的炸茄子就做好，趁著熱咬上一口，真的是脆香美味，茄香四溢，真的是小時候的味道，幸福的滋味。喜愛吃茄子的不妨試一試這么做，營養全面，味道好，重要方式非常簡單，小孩特別愛吃。 - 觀點2： 炸茄盒，炸五花肉，炸豆腐，炸白蘿卜丸子，炸藕盒這些食物都是非常好吃的，比紅燒肉更香。
- 觀點3： 茄盒、蒜泥豆角、豆腐餅、紅燒肉油燜筍、饅頭雞塊、孜然雞胸肉、洋蔥炒冬瓜
- 觀點4： 孜然雞胸肉調料：雞胸脯肉一塊、姜少量、食用鹽2克、黑胡椒少量、米酒1勺、耗油1勺、生抽醬油2勺、玉米粉1勺、辣椒面小勺、五香粉1勺、黑白芝麻1勺。烹制流程.雞脯肉清理干凈，廚房用紙吸掉水份。
- 擴展閱讀1：學燒烤去哪里學最好？
- 小吃創業的市場前景廣闊、風險較低、投資小、收益大，小吃市場蘊藏著巨大的商機。我院特色小吃班主要學習：各式小吃原料初加工、腌制處理技巧； 鐵板系列、涼皮、酸辣粉、麻辣燙、臭豆腐、鹵水鴨霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味蝦、重慶烤魚、鐵板煎餅、油炸雞柳、雞排等特色小吃。還有早點、燒烤、夜宵、煲仔...
- 擴展閱讀2：我想學習燒烤去哪里學？
- 現在人們的口味是越來越挑剔了，人們已經不滿足單一的吃法，而普通的火鍋也難以滿足他們的要求了。所以燒烤店便成為了一個聚會的好選擇，邊吃燒烤邊喝啤酒，是一件非常愜意的人生享受。不論是春夏秋冬燒烤攤的蹤跡總是隨處可見的，因為有的人可以不吃早餐但是一定要吃宵夜！大家可以去專業的地方學習 ...
- 擴展閱讀3：去哪里學習燒烤技術培訓啊
- 河北育英小吃培訓中心針對目前燒烤市場的空前火爆,各式燒烤在市面上均可見到燒烤分很多種:普通燒烤、東北燒烤、新疆燒烤、韓式燒烤、韓國烤肉、微波燒烤、囊坑燒烤、煎板燒烤、吊爐燒烤、奧爾良烤雞、奧爾良烤翅、烤羊排、烤全羊、特色烤翅、烤雞手、碳火烤雞、鐵板魷魚、新疆烤肉、新疆大串、烤饅頭、烤腰...
- 擴展閱讀4：中國八大菜系排名是什么
- 1、魯菜 魯菜在八大菜系排名中位列第一，[bai]也是中國傳統四大菜系之一，由齊魯、膠遼、孔府三種風味組成，曾經清朝時期宮里的皇上非常愛吃山東菜。而鹵菜是根據自己的地域特色和特點，而自己發行的一種菜系，它的歷史非常...
- 擴展閱讀5：廈門旅游有什么特產
- 廈門的特產有鼓浪嶼餡餅、黃金香肉松、菩提丸、北仔餅、同安龍眼等。1、鼓浪嶼餡餅 鼓浪嶼餡餅，正宗中華老字號，是福建省廈門市的一種馳名中外的傳統糕點，也是閩南地區的傳統食品之一。餡餅香酥嫩糯，冰涼爽口，甜而不膩，熱...
- 擴展閱讀6：北京有什么特產北京有什么特產送禮
- 北京的特產有北京烤鴨、北京果脯、北京面人、懷柔板栗、平谷大桃、昌平草莓、冰糖葫蘆等,還有老北京布鞋以及一些老北京特色工藝品。北京特產種類豐富,都是極具代表性的特色產品。北京有什么特產北京烤鴨是最具有北京風味的代表作,有著“...
- 擴展閱讀7：名菜佛跳墻屬于哪個菜系
- 佛跳墻又名福壽全，是福建省福州市的一道特色名菜，屬閩菜系。相傳，該菜品是在清道光年間由福州聚春園菜館老板鄭春發研制出來的，又據費孝通先生記載，發明此菜者乃一幫要飯的乞丐。佛跳墻通常選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠...
- 擴展閱讀8：北京的特產有哪些方便帶的
- 北京的特產有烤鴨、豆瓣醬、老北京糖葫蘆、蜜餞等。這些特產都有著濃郁的京味兒，而且方便攜帶。烤鴨是北京的代表美食，經過處理和真空包裝后可以長時間保存。豆瓣醬是傳統的辣椒醬，味道獨特，適合用來調味或烹飪。老北京糖葫蘆...
- 擴展閱讀9：我想去廣州，擺攤，賣涼菜，大餅什么的，誰知道，掙錢嗎？
- 能掙錢，不過投資得提前去做個市場調查，不是三言兩語就能把錢掙到手的。找個好的攤位，學到一流的技術，還需要全方位的服務。
- 擴展閱讀10：甕安茶葉屬于哪兒的特產
- 甕安茶葉是貴州省黔南州甕安縣的特產。甕安縣按照發展現代農業的要求，結合自身實際，以差異化發展模式打造白茶、黃金葉等精品茶，讓茶葉產業成為富民興縣的支柱產業。俗話說，“好山好水出好茶”。甕安地處黔中腹地，屬亞熱帶...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！