- 觀點1： 用掛面怎么做蒸面條
想做蒸面條的時候卻忘了買面條，有沒有人像我一樣糊涂？不過，對于善用就地取材的我來說這不是問題，只要家里有掛面或者干面條，照樣可以做出色香味俱全的蒸面條。
食材
掛面 250g
大肉 200g
蒜薹 200g
紅辣椒 1個
蔥 少許
姜 少許
鹽 適量
醬油 適量
方法/步驟
1鍋中加水，將掛面平鋪在篦子上。
2 往掛面上抹少許植物油。蒸2分鐘，在表面噴一些水（噴水可以避免掛面太干，有了一層油的包裹，噴過水的掛面也不會粘連在一起）
3 蒸面條的時候來準備菜：大肉切絲（寬度隨自己喜歡），蒜薹去頭切段兒，辣椒切段兒。
4 炒鍋中加適量大油（沒有大油也可以用植物油代替），放蔥姜爆鍋，放入肉絲，加鹽、醬油翻炒。
5 放入蒜薹等青菜繼續翻炒，加入適量水。此時可以調整咸淡。因為要拌面條，所以要比平時炒菜多放些鹽。菜快熟時加入辣椒絲。炒好的菜要有一定的湯汁。
6 這時，面條也蒸好了，關火。將面條放到菜鍋內攪拌均勻。
7 拌好的面條放在鋪了籠布的篦子上蒸10-15分鐘。松散而又油潤的蒸面條就做好了。
注意事項
1.用濕面條蒸的時候第2步不用灑水，其他步驟相同。 2.炒菜的時候一定要有湯汁，多了拌面條的時候盛出去一些，少了用生抽+水+油調汁加進去。就是這么隨意。3.做蒸面條可以用的青菜很多，比如芹菜，長豆角、四季豆、黃豆芽等等。 - 觀點2： 需要煮8分熟，再蒸一下就可以。
- 觀點3： 1.
鍋中加水，將掛面平鋪在篦子上。
2.
往掛面上抹少許植物油。 蒸2分鐘，在表面噴一些水（噴水可以避免掛面太干，有了一層油的包裹，噴過水的掛面也不會粘連在一起）。
3.
蒸面條的時候來準備菜： 大肉切絲（寬度隨自己喜歡），蒜薹去頭切段兒，辣椒切段兒。
4.
炒鍋中加適量大油（沒有大油也可以用植物油代替），放蔥姜爆鍋，放入肉絲，加鹽、醬油翻炒。
5.
放入蒜薹等青菜繼續翻炒，加入適量水。 此時可以調整咸淡。 因為要拌面條，所以要比平時炒菜多放些鹽。 菜快熟時加入辣椒絲。 炒好的菜要有一定的湯汁。
6.
這時，面條也蒸好了，關火。 將面條放到菜鍋內攪拌均勻?！菊?br />干掛面怎么做蒸面條的家常做法【提問】
親親，您好您的問題我已經看到啦，正在整理答案，請稍等一會兒呢?。。 净卮稹?br /> 1.
鍋中加水，將掛面平鋪在篦子上。
2.
往掛面上抹少許植物油。 蒸2分鐘，在表面噴一些水（噴水可以避免掛面太干，有了一層油的包裹，噴過水的掛面也不會粘連在一起）。
3.
蒸面條的時候來準備菜： 大肉切絲（寬度隨自己喜歡），蒜薹去頭切段兒，辣椒切段兒。
4.
炒鍋中加適量大油（沒有大油也可以用植物油代替），放蔥姜爆鍋，放入肉絲，加鹽、醬油翻炒。
5.
放入蒜薹等青菜繼續翻炒，加入適量水。 此時可以調整咸淡。 因為要拌面條，所以要比平時炒菜多放些鹽。 菜快熟時加入辣椒絲。 炒好的菜要有一定的湯汁。
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這時，面條也蒸好了，關火。 將面條放到菜鍋內攪拌均勻。【回答】
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親親，要是回答對您有所幫助，麻煩您給個贊哦！謝謝啦😊【回答】 - 擴展閱讀1：制作燒烤需要準備哪些食材？
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