- 觀點1： 大閘蟹可以搭配黃酒一起吃。
大閘蟹配黃酒是最永恒的經典，不僅僅是口感和味道上相得益彰，更有中華傳統中的健康內涵，因為蟹為寒性，而黃酒則屬于是暖性，兩者搭配起到中和的作用。
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。
吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。不可與柿子、茶水同食因為柿子、茶水中所含的鞣酸跟大閘蟹的蛋白質相遇后，會凝固成不易消化的塊狀物，人會出現腹痛、嘔吐等癥狀。
烹飪提示
螃蟹的一些部位是不能吃的，例如螃蟹肚臍的蟹掩（在螃蟹腹部，公蟹蟹掩呈三角形，母蟹為橢圓型）、螃蟹的呼吸系統（解開蟹殼，內部兩邊呈白色羽毛狀的部分）、蟹心（在蟹體肉中間，一個小白片，像一小塊煎雞蛋的蛋白那樣）等。據說蟹心極寒，身體虛弱的人吃了可能會鬧肚子。
以上內容參考：
百度百科-清蒸大閘蟹 - 觀點2： 1、螃蟹搭配黃酒吃最好
說到螃蟹的首要最佳搭檔非黃酒莫屬。蒸螃蟹時灑點黃酒，不僅可以使蟹肉鮮嫩，還能減輕一些吃螃蟹引起的不適感覺，既能祛除蟹的寒氣，又可除腥味。
因為黃酒中的酒精有祛腥、解膩的作用，并且可以通過酒精的揮發把食物特有的香氣散發出來。黃酒還能滲透到蟹肉組織內部，溶解其中的有機物質，令肉質更加松嫩。螃蟹雖然鮮美，但是本性屬寒，多食容易傷及腸胃，引起腹痛腹瀉。而黃酒性溫和，有活血暖胃驅寒的功效。
2、螃蟹宜搭配生姜汁吃
生姜汁味辛性溫，可散胃寒，吃螃蟹的時候蘸點生姜汁，能除腥，還能御寒、解毒，減少對脾胃的傷害。另外，生姜汁還能開胃健脾，能增進食欲，促進食物的消化吸收。
3、螃蟹宜搭配大蒜汁吃
大蒜味辛、甘，性溫，有解毒殺蟲、溫中健胃、消食理氣的作用。吃螃蟹的時候蘸大蒜汁，不僅能解毒，還能減少螃蟹寒涼對腸胃的損傷，并起到助消化的作用。 - 觀點3： 螃蟹和生姜、醋、酒一起吃營養。
1、吃螃蟹或大閘蟹時一定要蘸著姜末和醋。因為姜具有溫中散寒和解毒的作用，醋能祛除蟹肉的腥味，而酒亦有殺菌、散寒、促進血液循環的功效。這三者聯合起來不僅可以保護腸胃，對于治療過食海鮮造成的痢疾也很有效果。
2、海鮮的絕配常常是白葡萄酒，因為白葡萄酒比紅葡萄酒有更強大的殺菌作用。西方人很早就發現，如果吃海鮮時喝白葡萄酒，便不易發生食物中毒，久而久之形成了吃海鮮配白葡萄酒的習慣。 - 觀點4： 大閘蟹可以搭配什么吃呢？我覺得大閘蟹最好的搭配就是白酒，啤酒以及紅葡萄酒
各樣都買上一點，大閘蟹，再加上一些時鮮的蔬菜，這樣吃起來是很夠口味的
實在不中，弄兩個烤串也是可以的 - 觀點5： 正常情況下，大閘蟹的話都是搭配蟹醋，或者就是自己喜歡的一些的，其他調料都可以，畢竟吃大閘蟹的時候用蟹醋知道確實味道非常不錯的
- 觀點6： 大閘蟹我覺得可以搭配醬汁一起吃，也就是大閘蟹是蘸醬汁。還有就是蟹黃你可以搭配米飯一起吃，是非常好吃的一個搭配，蟹黃醬配米飯。
- 觀點7： 因為大閘蟹是寒性的，吃的多了之后容易拉肚子，所以大家現在吃的時候可以搭配月餅或者是一些其他的甜點，或者是一些甜的熱飲料，都可以平衡我們的腸胃。
- 觀點8： 大閘蟹最好可以配一些酸菜之類的 用它來下火鍋是非常不錯的選擇 而且味道十分鮮美
- 觀點9： 大閘蟹可以搭配姜湯。清真的可以搭配醋，蘸料。
- 觀點10： 其實很多人吃螃蟹的習慣都是“海鮮大餐”，不僅買很多螃蟹，還要配上海魚、蝦爬子、海螺、蜆子等，其實這樣的吃法是最不科學的，會加重對蛋白質的攝入量，導致消化不良。吃螃蟹的時候最好是搭配蔬菜，蔬菜有降低膽固醇的作用，蔬菜中的纖維還有利于幫助食物消化。
- 觀點11： 大閘蟹最配搭的是菊花酒。能夠去除蟹的腥味。又能誘發蟹的鮮味。
- 觀點12： 大閘蟹可以配辣根吃，開胃又下飯，在肉肥汁鮮味香再吃上辛辣的辣根，味道那是一絕。
- 觀點13： 大閘蟹性冷，通常都要喝黃酒搭配，可以解除寒氣，也可以吃一些蒜瓣，增加口感。
- 觀點14： 大閘蟹屬于比較美味的食物，但是他屬于河鮮一類的，所以寒性比較大
一般情況下，可以搭配黃酒一起食用的，這樣子能夠驅寒 - 觀點15： 大閘蟹最佳搭配是黃酒。
- 觀點16： 大閘蟹搭配什么飯吃也是可以的，他的絕配是用他的蛋黃炒米飯，那是絕對的好吃。
- 觀點17： 蟹的話其實就清吃夠了，無論跟什么搭配都會被搶味，所以沾些醋吃就可以了。
- 觀點18： 海鮮的味道很鮮美，非常的好吃，一般味道是蓋不住的。撘配些姜汁可以
- 觀點19： 大閘蟹怎么吃都很好吃的
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