- 觀點1： 山藥炒玉米
山藥炒玉米是一道由山藥、玉米粒等食材制成的美食。
中文名
山藥炒玉米
主要原料
山藥、玉米粒
是否含防腐劑
否
輔料
青椒、紅椒、姜等
調料
鹽、味精、雞粉
快速
導航
調料
制作步驟
菜名
山藥炒玉米是一道非常受歡迎的魯式小炒，具有味道鮮香、口感豐富、營養全面、低油低脂的特點。
山藥炒玉米
山藥炒玉米的做法很簡單，只要注意好烹調的火候即可。
調料
鹽、味精、雞粉、水淀粉、食用油。
制作步驟
1、鹽、味精、雞粉、水淀粉制成碗芡備用。 2、紅椒、青椒切丁、姜切末備用。 3、山藥去皮后洗凈、切片備用。 4、玉米粒用開水焯約1分鐘后撈出控水。 5、鍋中做油，5成熱時下入姜末炒香。 6、下入山藥片大火炒熟后入玉米粒、青紅椒炒勻。 7、下入碗芡后繼續煸炒至湯汁明亮后出鍋即成。
1.
準備食材:山藥、嫩甜玉米;佐料:蔥花、鹽、雞精。
2.
嫩甜玉米洗干凈,掰出玉米粒。
3.
山藥去皮,去皮時戴雙一次性手套,別讓山藥上面的黏液粘在手上,否則會發癢。 山藥削皮后沖洗干凈,斜刀切一些橢圓片(用于擺盤用),...
4.
鍋內放入食用油,倒進玉米粒,山藥丁翻炒至斷生,加入少量清水,約100毫升左右,蓋上鍋蓋,...
貼士：
1、玉米粒一定要焯一下，口感更好。 2、口味以咸鮮為主，亦可適當加一些白糖。 - 觀點2： 玉米在生活中很常見它是一種很不錯的美食。它的做法多種多樣，無論是蒸著吃還是配其它食物來做都很好吃。而且它的營養價值很高，它富含谷氨酸，不飽和脂肪酸，谷胱甘肽和胡蘿卜素，維生素C，維生素E以及微量元素鈣，鎂，硒和其他營養成分。增強脾胃，促進大腦發育，降低脂肪，降低血壓和軟化血管的功效，特別小朋友的成長智力發育很有好處。今天給大家分享道用玉米粒配山藥做的一道美食，下面一起來看下具體的做法吧。
配料：玉米，山藥和適量的彩椒。調味料：適量鹽，糖，水淀粉，雞精。
1、將玉米洗凈取下玉米粒，山藥去皮切塊，彩椒洗凈切成塊。
2、鍋中倒入適量的水燒開，倒入山藥塊和玉米粒煮熟，然后撈了瀝干水分。
3、重起鍋倒油。將油溫燒至6成熱，加入山藥塊，玉米粒，彩椒，翻炒幾下。
4、然后放入少許的鹽，糖，雞精，炒勻。
5、再倒入適量水淀粉，用大火燒干水分就可以出鍋裝盤了。 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
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