- 觀點1： 紅燒豬肚
原料：豬肚150克、冬茹10克、紅椒1只、姜10克、蔥10克、花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少許、老抽王10克、濕生粉20克、麻油5克、雞湯50克。
做法：
1.豬肚洗干凈，煮熟切片，冬茹、紅椒、生姜都切片，香蔥切段；
2.燒鍋下油，放入姜片、冬茹、豬肚炒香，再加入雞湯，調入鹽、味精、白糖、老抽王燒透；
3.然后撒入胡椒粉。
涼拌豬肚絲
原料：豬肚、蒜末、香菜、蠔油、生抽、雞精、麻油。
做法：
1.豬肚，去除表面的油塊，用鹽把豬肚的正反面反復搓洗，直至沒有異味；
2.洗凈的豬肚放高壓鍋里，加水沒過豬肚，加少許桂皮，一個八角，入料酒，高壓鍋上氣后25分鐘關火；
3.取出豬肚，晾涼后切成絲，擺盤；
4.在肚絲上擺上蒜末，香菜碎，淋上一勺蠔油，一勺生抽，少許雞精，再淋上麻油，上桌；
5.吃的時候拌勻，就可以了。
養(yǎng)生之道網導讀：豬肚的吃法有哪些？豬肚高蛋白質低脂肪，是一種非常好的滋補身體的藥膳食材，其主要功效是健脾養(yǎng)胃。那么，豬肚怎么吃好呢？下面來了解豬肚的吃法和食用禁忌。
豬肚的簡介
豬肚的食用處理方法
豬肚的吃法（做法）大全
哪些人不能吃豬肚、豬肚的注意事項
豬肚的簡介
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，同時又是不可多得的藥膳食材。其含有的豐富營養(yǎng)價值讓豬肚能補虛損、健脾胃，對于氣血虛損、身體瘦弱的人來說是不錯的補品。
圖片：
豬肚的吃法_哪些人不能吃豬肚
豬肚的吃法_哪些人不能吃豬肚
豬肚的吃法_哪些人不能吃豬肚
豬肚的吃法_哪些人不能吃豬肚
豬肚的食用處理方法
洗豬肚
1.將豬肚剪一個小口子，把內面層翻出來，用小刀把上面的殘留物刮干凈，特別是黃色的東西，隱藏著很多細菌和病毒。
2.然后準備4勺面粉，不用太好的面粉，也可以是過期的面粉，中和豬肚里面的胃液，去除腥味。
3.將面粉撒在豬肚表面，用手將面粉均勻的抹開，特別是豬肚的褶皺部位，要撒上足夠的面粉。面粉的用量根據豬肚的大小來決定，只要將豬肚全部覆蓋住即可。
4.將覆蓋著面粉的豬肚拿在手里不停的搓揉，用力不能過大，以免將豬肚的肉纖維破壞。大約5分鐘即可。
5.用溫水沖洗一下，用小刀將比較難清洗的臟東西刮掉，注意手指，一不小心就容易戳傷。
6.一切完畢后，然后，將豬肚再翻過去，褶皺部位放在里面，將清水灌入其中，用手將之前剪開的口子捏在一起，不要讓水流出來，輕輕晃兩下，將清水從豬肚的噴門（前段的一個小的管道）中流出，重復3次即可。
7.最后，將食鹽抹在豬肚上，記住，兩側都要抹上，然后放置5分鐘，再用清水沖干凈即可，這里食鹽可以有效的殺滅細菌。 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
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- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
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- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
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- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
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- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
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- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續(xù)煮一個小時。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
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