- 觀點1： 需要提前準備的材料如下：
草雞1只、黑木耳適量、天麻50克、人參適量、枸杞適量、姜片適量、鹽適量、蔥適量。
1、雞塊洗凈
2、焯下水再次洗凈控水
3、土砂鍋中放入適量水，我是8L鍋放了約一半水，然后放入雞塊。
4、再放入天麻，人參和枸杞，姜片一起中火煮開
5、轉小火燉約1小時。
6、1小時后，放入泡發洗凈的木耳，適量鹽，蔥繼續小火燉約50分鐘。
7、燉至雞肉軟爛即可。
8、成品如下。 - 觀點2： 人參燉雞湯的正確做法，人參燉雞湯的話，首先要選一只老母雞，然后再放入適當的人參就可以了，還要放入一些生姜，把人生放在老母雞的肚子里面
- 觀點3： 冬天就愛喝湯，特別是熱氣騰騰的燉湯，來一碗人參當歸燉雞湯，補元氣，健脾肺
- 觀點4： “人參切薄片,雞宰殺去毛及腸雜,切塊洗凈。二味同放入砂鍋內,加水適量,下諸調料,武火燒開,除去湯面上的浮沫,改用文火慢燉2-3小時,即可起鍋食用佐膳。”
- 觀點5： 干人參燉雞的家常做法
1.母雞宰殺之后，毛去干凈，用沸水燙一下，然后放入沸水當中焯一下，撈出來用水沖洗干凈，將雞剁成小塊。
2.把準備好的新鮮人參放入溫水當中清洗干凈。蔥切成小段，姜切成薄片備用。
3.鍋里放入豬油，將蔥姜片放入鍋中爆香，然后把雞塊倒入鍋中進行炒。
4.等到雞肉表面微熟的時候，倒一點白酒嗆一下，然后放在砂鍋當中。
5.放入適量的清水，剛開始的時候用大火燉，然后開小火慢燉兩個小時。最后用調味料調味就可以食用了。【摘要】
人參燉雞湯的正確做法干人參用量【提問】
您好，親，您可以參考以下方法哦【回答】
第1種制作方法：
食材：準備人參兩只，烏雞半只，豬展20克，枸杞三克，姜三克，充三克，紅棗10克。
做法：把準備好的去清洗干凈，人參清洗干凈。用鍋燒水，水開之后就可以放入雞肉和豬肉，煮熟之后倒出用水清洗干凈。然后將所有的食材放入燉鍋當中，加入適量的清水，燉兩個小時之后，放入調味料就可以使用。【回答】
第2種制作方法：
食材：烏骨雞1000，人參15克，天門冬20克，鵪鶉蛋200克，白酒10克。
做法：把雞清洗干凈，在雞上面放入已經切好的人參和切成薄片的天門冬，加入適量的清水，隔水燉兩個小時，然后加入準備好的白酒，放入去殼的鵪鶉蛋燉半個小時左右就可以直接使用了。【回答】
干人參燉雞的家常做法
1.母雞宰殺之后，毛去干凈，用沸水燙一下，然后放入沸水當中焯一下，撈出來用水沖洗干凈，將雞剁成小塊。
2.把準備好的新鮮人參放入溫水當中清洗干凈。蔥切成小段，姜切成薄片備用。
3.鍋里放入豬油，將蔥姜片放入鍋中爆香，然后把雞塊倒入鍋中進行炒。
4.等到雞肉表面微熟的時候，倒一點白酒嗆一下，然后放在砂鍋當中。
5.放入適量的清水，剛開始的時候用大火燉，然后開小火慢燉兩個小時。最后用調味料調味就可以食用了。【回答】
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- 觀點7： 人參燉雞的做法
食材：雞腿1只、人參1根、紅棗、姜、枸杞、蔥段若干
做法：
1、人參洗凈，紅棗枸杞洗凈，蔥白和姜切好待用。
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2、土雞腿清洗干凈，放入砂鍋焯水。
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3、鍋里加水，加雞，放入鮮人參、枸杞、紅棗、姜和蔥白。
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4、蓋上鍋蓋，開火，燉煮3小時。
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5、燉好了以后，加鹽攪拌一下，即可盛盤。 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
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