- 觀點1： 導語：每當我們自己在家的時候，雞蛋、水發木耳都是常備的食材，所以一個雞蛋、少量木耳、外加一根黃瓜，看似簡單的一道菜即美味又不失營養。下面是我為你準備的黃瓜木耳炒雞蛋的做法介紹，希望對你有幫助！
做黃瓜木耳炒雞蛋所需食材：
主料：黃瓜1/2，木耳15-20朵，油4勺，鹽1茶匙，蔥1顆，雞蛋1個
黃瓜木耳炒雞蛋的做法步驟：
1. 黃瓜洗凈，木耳熱水泡開，雞蛋打散
2. 黃瓜，胡蘿卜切成菱形塊備用
3. 鍋中熱油，油熱加入打散的雞蛋，待雞蛋成型立馬打碎，盛出備用
4. 鍋中重新倒入適量油，油熱加入蔥花炒香
5. 加入木耳（一定要瀝干水分，避免濺傷）翻炒片刻加入胡蘿卜至木耳七八成熟加入黃瓜繼續翻炒
6. 加入雞蛋翻炒均勻，撒入適量鹽
7. 出鍋前將水淀粉倒入，待湯汁濃稠即可盛出享用
溫馨提示：
1.木耳用熱水提前泡發，剪去根部，清洗兩到三次（我用的無根的木耳所以不必去跟）
2.洗凈的女兒必須瀝干水分，避免炒制過程中濺傷。
3.水淀粉不要太稠。水淀粉可以把炒出的湯汁裹在食材上，吃起來更入味，口感更好
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- 1、主料：土豆1個，雞蛋1個。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
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- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
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- 1、食材：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改...
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- 1、準備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水攪拌成面糊；4、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
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- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
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- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
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- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊，根據鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
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