- 觀點1： 雞胸肉 一塊 土豆 一只 胡蘿卜 半根 黃瓜 半根 白胡椒粉 若干 孜然粉 若干 做法
1. 雞胸肉在鹽水中泡10分鐘左右
2. 撈出來，劃幾道
3. 撒一些白胡椒粉和孜然粉抓抓，我用的是這倆
4. 冷鍋下，不用油
5. 瞬間變白！
6. 切的太深，散架了=。=放胡蘿卜和土豆翻一翻（土豆是之前煮熟的）
燉湯后的雞胸肉2塊
雞肉三明治
，美乃滋3-4大匙，西芹1根，黃芥末醬2茶匙，鹽適量，胡椒適量，橄欖油少許，全麥吐司4片
做法
1.將雞胸肉從雞架上卸下來。
2.用叉子將雞肉撥松散。
3.把雞肉切成細末備用。
4.西芹洗干擦凈后，順紋切成小細條，然后再橫向切成細末。
5.將雞肉和西芹混合。
6.放入美乃滋，橄欖油，胡椒，還有黃芥末醬拌勻。
7.最后加鹽調味。
8.取出兩片全麥吐司，在一片上抹上大量的拌勻的雞肉泥。
9.大致抹勻后將另外一片蓋上稍稍一壓，就大功告成啦。
雞胸脯肉1小塊、雞蛋1個、面包粉（意大利口味）、熱狗小面包2個、黃瓜片4片、起司片2片、黃油少許。
做法
1、雞胸脯肉切大小適中的薄片；
2、雞蛋打散，準備好面包粉。我的面包粉是有味道的。面包粉無味的話，雞肉要預先加料酒、鹽等調味；
3、將雞肉片先裹一層蛋液，再滾上面包粉；
4、取小鍋熱油，中小火將雞肉炸至金黃；
5、炸雞片放廚房餐巾紙上濾油；
6、熱狗面包一切三份，再上下分開，抹上少許黃油。可以400 oF烤5分鐘，也可不烤；
7、起司片一切四。將炸雞片、黃瓜、起司塞進面包中，插上牙簽固定。完成。 - 觀點2： 兒童吃雞胸肉的做法：【材料】雞胸肉250克，奧爾良腌肉料30克面包糠適量【做法】用來制作雞米花的雞胸肉，雞胸肉高蛋白脂肪含量低。把雞胸肉切小塊，用奧爾良腌肉料腌制，腌制1小時以上。把雞胸肉小塊放在面包糠里滾一圈，裹上面包糠。把雞肉塊放在空氣炸鍋的炸籃里。把空氣炸鍋調180度12分鐘。空氣炸鍋結束工作后，就有酥松香脆的雞米花。
- 觀點3： 雞胸肉洗凈切丁放入碗中，放姜條、鹽、料酒、醬油攪勻腌制二十分鐘，熱鍋倒油炸肉塊，炸至焦糖色撈出，然后再復炸一次至表面變硬撈出，鍋底留油放蔥段、姜片炒香，加入肉塊，煸出油后加青椒段和花椒，爆炒兩分鐘即可出鍋。【摘要】
雞胸肉做法大全菜譜【提問】
雞胸肉洗凈切丁放入碗中，放姜條、鹽、料酒、醬油攪勻腌制二十分鐘，熱鍋倒油炸肉塊，炸至焦糖色撈出，然后再復炸一次至表面變硬撈出，鍋底留油放蔥段、姜片炒香，加入肉塊，煸出油后加青椒段和花椒，爆炒兩分鐘即可出鍋。【回答】
【香煎雞排蝦仁蔬菜沙拉】
【需要的食材】：雞胸肉、北極甜蝦、水蘿卜、西蘭花、苦苣、小番茄、芒果；
【需要的調味料】：玉米油、生抽醬油、老抽醬油、料酒、黑胡椒；
【詳細制作過程】：
1、準備新鮮的雞胸肉，沖洗干凈后用廚房紙巾擦干，吸去水分；
2、用刀背在雞胸肉內側拍打，讓雞肉松一些，薄一些，方便入味也方便烹飪。如果雞胸肉比較厚，建議切成兩片，讓雞胸肉薄一些，煎的時間短，能夠最大限度地保持雞胸肉的嫩度；
3、將拍打好的雞胸肉放在盤子里，倒入料酒、生抽醬油、老抽醬油、黑胡椒粉；兩種醬油都有咸味，所以不需要單獨再放鹽了，涂抹均勻后再按摩雞肉2分鐘，使雞肉均勻入味；包上保鮮膜，放在一邊腌制30分鐘以上，如果腌的時間長，請放進冰箱冷藏。
4、平底炒鍋上火燒微熱，放食用油，取一片腌好的雞胸肉放在鍋里，蓋上鍋蓋，中小火煎熟；
5、一面煎熟后再煎另一面，翻面后蓋上鍋蓋，可以保持鍋內的【回答】 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
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- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
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- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
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- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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