- 觀點1： 4道有“”家的味道”菜譜做法|三菜一湯！手把手教大家學(xué)做簡單營養(yǎng)，給你“家的味道”哦
第一個菜，酸辣土豆絲。這個菜相信是很多小孩子的最愛了。酸辣的口味，脆脆的土豆絲，好吃又下飯。土豆含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C等，能夠為人體提供充足的能量。土豆絲的做法很簡單，首先，把土豆去皮切成片，再切成細絲，然后放到干凈的水里洗一遍，這樣炒出來的土豆絲不容易變顏色。然后把青辣椒去籽洗凈切成絲，蔥洗凈切段，姜洗凈切成姜絲，蒜去皮拍扁，干辣椒洗凈切段。然后把鍋洗凈，燒熱后倒少許食用油，油燒至6成熱的時候把蔥姜干辣椒放進去翻炒出香味，倒入土豆絲繼續(xù)翻炒，土豆絲差不多熟了的時候加入蒜，鹽，醋等調(diào)味，最后就可以裝盤了。
第二個菜，手撕包菜。這個菜我特別喜歡吃。首先，把買回來的包菜用手撕成小塊兒，注意不要用刀切，盡量保持包菜的原滋原味，撕好以后把包菜放到水里洗干凈瀝干水分。蔥洗凈切段，姜洗凈切絲，蒜去皮切片，干辣椒切段。炒的做法和土豆絲差不多，先把蔥姜炒出香味，再放入包菜、蒜，最后加鹽，醬油等調(diào)料。
第三個菜，家常小炒肉。有兩個素菜了，再來個葷菜吧。將買回來的豬肉洗一下，切成薄片，青辣椒紅尖椒斜切成圈，蒜苗斜切成段。然后鍋里倒油燒熱，把豬肉片放進去，翻炒到豬肉出油的時候，加入料酒，再少放點醬油，繼續(xù)翻炒。等到肉片上色了，再放入青辣椒紅尖椒，再加入鹽、味精等調(diào)料，最后放蒜苗，炒熟就可以了。蒜苗不要炒太短時間，不然會有辛辣味。
最后一個，紫菜蛋花湯。首先準(zhǔn)備好雞蛋和紫菜，蔥洗凈切段，姜洗凈切成姜絲，雞蛋打到碗里攪拌均勻，然后在鍋里放入少許食用油，燒至6成熱的時候把蔥姜放進去翻炒出香味，然后加適量清水，水煮開之后放入紫菜，然后把雞蛋液倒進去，用筷子攪開，加入胡椒粉、雞精、鹽等，最后淋一點香油，就可以了。 - 擴展閱讀1：烤鴨食品簡介
- 便宜坊和全聚德兩家百年老店，特別是便宜坊的燜爐烤鴨和全聚德的掛爐烤鴨，至今仍享有盛譽。在制作工藝上，北京烤鴨分為掛爐和燜爐兩種，均選用經(jīng)過填喂的肥鴨。鴨子在特定環(huán)境中飼養(yǎng)，保證了肉質(zhì)的鮮美?？局坪蟮镍喿由珴杉t亮，香味撲鼻，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和多種氨基酸。吃法多樣，...
- 擴展閱讀2：便宜坊烤鴨好吃的菜
- 便宜坊烤鴨好吃的菜便宜坊的烤鴨非常出名，而且它的配菜也非常美味，下面簡要介紹一些配菜的好處。首先是蔥姜醬，它是烤鴨的必備配料，將蔥和姜拌在一起浸泡在醬油和醋中，可以提高口感，增加鴨肉的香氣。其次是蘑菇，這種配菜可以增加營養(yǎng)價值，還能起到清熱去火的作用，就是因為它含有B族維生素、多種微量...
- 擴展閱讀3：北京特產(chǎn)：便宜坊烤鴨
- 便宜坊烤鴨店是北京著名的“中華老字號”飯莊，創(chuàng)業(yè)于明朝永樂十四年（公元1416年），至今已有近600年的歷史。2001年通過了ISO9001國際質(zhì)量體系認證，現(xiàn)為國家特級酒家?！氨阋朔弧?字號蘊涵了“便利人民，宜室宜家”的經(jīng)營理念，形成了以燜爐烤鴨為龍頭，魯菜為基礎(chǔ)的菜品特色?？绝喭馑掷锬?，口味鮮美，...
- 擴展閱讀4：托克遜灰棗是哪里的特產(chǎn)
- 37.0m/s；年均降水量8.8mm（含降雪量），多集中在春夏季，歷年最大降水量25.7mm，無穩(wěn)定積雪。產(chǎn)品特性：托克遜灰棗肉厚、核小、皮薄，口感厚實香甜，營養(yǎng)價值極好。果實長倒卵形，胴部稍細，略歪斜。平均果重12....
- 擴展閱讀5：抄手是餛飩嗎，兩者的區(qū)別是什么？
- 餛飩是一道中國美食，別名有扁肉、抄手、清湯、云吞、包面等，是起源于中國的一道民間傳統(tǒng)面食。主要食材有豬肉，蝦肉，蔬菜，蔥，姜，面粉。用清水和面做皮，薄面皮包餡兒，下鍋后用水煮熟，食用時一般帶湯。
- 擴展閱讀6：其實我想問問 哪里可以找到一些比較多廣東潮汕選擇特產(chǎn)工藝品的地址或者網(wǎng)站呢
- 比如你想要些什么
- 擴展閱讀7：北京啤酒烤鴨怎么做
- 另附朋友給我的啤酒烤鴨配方 1、選料：選用1.5千克左右新鮮鴨子，先將鴨子宰殺，去毛去內(nèi)臟洗干凈，把鴨掛在鉤上晾干。2、熬鹵：在鍋內(nèi)加入清水150份，先加黃芪0.5—1份，枸杞子1—1.5份，香砂0.2—0.5份，八角...
- 擴展閱讀8：吐魯番烤羊肉串是哪里的特產(chǎn)
- 烤羊肉串維吾爾語稱之為“喀瓦甫”?？狙蛉獯谕卖敺亲钣忻拿褡屣L(fēng)味小吃。來吐魯番旅游觀光的中外賓客，幾乎沒有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可以說是風(fēng)靡全國的一種小吃，在城鄉(xiāng)、街頭和集市上隨處可見，受到廣大...
- 擴展閱讀9：托克遜杏屬于哪里的特產(chǎn)
- 托克遜杏是新疆吐魯番托克遜縣的特產(chǎn)。托克遜杏栽培歷史追溯到1000多年左右，1959年，在吐魯番阿斯他那—哈拉和卓古墓群進行的一系列考古發(fā)掘工作中，考古學(xué)家挖掘發(fā)現(xiàn)杏干，為此考古學(xué)家分析確定在高昌國時期包括托克遜縣這些區(qū)域...
- 擴展閱讀10：清蒸魚的是很好吃的一道家常菜，那么一般什么魚最適合清蒸？
- 適合清蒸的魚種非常多，多寶魚，桂魚，青斑魚，以及太湖白魚等等，當(dāng)然鱸魚也非常適合清蒸。清蒸的做法能保證食材的原汁原味，同時鱸魚也有較高的食用價值，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥...
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