- 觀點1： 問題一：煮粥時要放多少米多少水？ 居家做粥一般水和大米的比例是4：1。
如果家里沒有量杯，可以用手指去測量水的多少。如：煮米飯一般是將中指探進水里，以一個指關節高度為標準。水平線剛好到第一個指關節最好（以米的平面為底，不是鍋底）
其實說實話，各人口感不一樣，有人喜歡吃爛點，有人喜歡吃較顆粒點的。所以沒有特定一個標準。一般蒸米飯是水和米的比例是2:1.要是煮粥就要逐量加水了。
家庭煮粥小常識
1、米要先泡水：
淘凈米后再浸泡30分鐘，米粒吸收水分，才會熬出又軟又稠的粥。
2、熬一鍋高湯：
最大的秘訣就是先熬一鍋高湯。高湯的做法：豬骨1千克，海入冷水鍋中煮沸，除血水撈出洗凈。另起鍋放入30杯清水煮沸，再放入豬骨，轉小火燜煮1小時關火。
3、掌握煮粥的火候：
要先用旺火煮沸后，要趕緊轉為小火，注意不要讓粥汁溢出，再慢慢蓋上蓋留縫，用小火煮。
4、不斷攪拌才粘稠：
旺火煮的時候要不斷的攪動，小火煮的時候減少翻攪。
問題二：煮粥一碗大米放多少水啊 看你要煮的稠還是烯，稠就放到手掌高的水，要稀就放滿
問題三：煮粥時米和水的比例應該是多少? 全粥:白米1杯,水8杯
稠粥:白米1杯,水10杯
稀粥:白米1杯,水13杯
洗完米再浸泡30分鐘,讓米粒充分吸收水分,才會熬出又軟又稠的好粥.
問題四：煮粥要放多少水？ 煮粥放水是一個很重要的事情，很多朋友都不知道要放多少好。其實，這個問題說簡單也簡單，說難也還是讓一些人摸不著頭腦。今天，我們就教您幾種方法告訴您煮粥放水量。如果您喜歡稀稠的，可以多放一些水，水與大米的比例是5:1。用小量杯測量最好，是5杯水對比一杯米就對了。居家做粥一般水和大米的比例是4：1。如果家里沒有量杯，可以用手指去測量水的多少。如：煮米飯一般是將中指探進水里，以一個指關節高度為標準。水平線剛好到第一個指關節最好（以米的平面為底，不是鍋底哦！！）其實說實話，各人口感不一樣，有人喜歡吃爛點，有人喜歡吃較顆粒點的。所以沒有特定一個標準。一般蒸米飯是水和米的比例是2:1.要是煮粥就要逐量加水了。
問題五：煮粥放米和水的比例是多少啊 憑經驗說，要是用電飯鍋煮的話3兩米要兩節半手指觸左右，這樣煮出來的比較適合。要是想稠點的話，可以兩節手指頭左右。 估計，比例大概是3：1左右。
問題六：怎么煮粥好吃？米水比例多少？ 全粥:白米1杯,水8杯 稠粥:白米1杯,水10杯 稀粥:白米1杯,水13杯 洗完米再浸泡30分鐘,讓米粒充分吸收水分,才會熬出又軟又稠的好粥.
問題七：煮粥米水比例多少合適？ 至少為1比5， 看個人口味，有的人喜歡喝稀點兒的，就多放些。 我媽教的要點： 絕對不要用高壓鍋 普通鍋絕對不要蓋蓋----只有這樣，粥才是最好吃的。 你試試吧。
問題八：煮粥放多少水比較好如果我放了一碗米 看你是煮稀粥還是稠的粥了，如果是稀粥的話就多放水，比米層高4~5倍，稠的話就放3倍水就好
問題九：怎么煮粥放多少米和水用養生鍋做 憑經驗說，要是用電飯鍋煮的話3兩米要兩節半手指頭左右，這樣煮出來的比較適合。要是想稠點的話，可以兩節手指頭左右。 估計，比例大概是3：1左右。
問題十：煮粥要放多少水啊？ 這個其實要看你自己的愛好的,如果你愛好吃稠點的粥的話就少加水,如果你愛好吃稀一點的粥的話就多加一點水,具體是什么比例也不好說,大米粥一般水米比5到8:1比較好,小米粥的話也差不多,但如果你想吃的是稀飯的話加水就可以加的更多,到20比一甚至更多也不是不可以的.
一般人煮粥都是自己慢慢摸索著做的,這次覺得水放多了下次就放的少點,這次覺得水放少了下次就多放點,做個幾次就能很好的把握信水米和比例了.動手做吧,一回生二回熟嘛, - 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
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