- 觀點1： 每逢中秋，又到了大家一起團團圓圓賞月吃螃蟹的節(jié)日，可是今年的陽澄湖大閘蟹遲遲不見上市的消息，究竟是什么原因呢？原來是因為今年連續(xù)幾個月的高溫導(dǎo)致了大閘蟹生長發(fā)育慢，蛻殼速度慢，迄今為止，大閘蟹的第五次蛻殼還未完成，最早也要到10月份才能讓大家吃上大閘蟹。
大閘蟹的減產(chǎn)也讓今年的螃蟹價格一路上漲，雖然中秋沒辦法吃到螃蟹，但是中秋可以買到蟹券，這幾句詞成為了很多商家售賣螃蟹的好方法。甚至出現(xiàn)了一些廣告語：自己來陪螃蟹長大。據(jù)調(diào)查，今年的螃蟹價格上漲，主要是因為成本上升了許多，因為天氣炎熱，螃蟹生存的水里需要長時間的降溫，每天都需要在水中放上增氧機器，一片湖面需要5~6臺，而一臺機器每天的費用就是200元，給蟹農(nóng)增加了非常大的成本。
也有一些螃蟹會因為天氣過于炎熱在池塘中出現(xiàn)脫殼困難的現(xiàn)象。在溫度達(dá)到39度時，如果螃蟹這時進行退殼無疑是一場生死難關(guān)。蟹塘中的很多螃蟹都會。出現(xiàn)這種狀況。也會導(dǎo)致螃蟹的死亡率大大升高，超過30%。由于大閘蟹上市時間不斷推遲，也導(dǎo)致了今年的。螃蟹開盤價早已突破一斤300元的價格。平均100元一只螃蟹。
面對這種難以解決的現(xiàn)象，很多蟹農(nóng)也是卯足了勁兒，希望自己養(yǎng)的螃蟹能趕快蛻殼，這樣還能減少自己的損失。可以在夜間多多去巡塘，如果出現(xiàn)險情及時能夠進行救助。還可以給河蟹投喂一些養(yǎng)料增強螃蟹們的體質(zhì)。由于高溫，河水的環(huán)境可能會產(chǎn)生一定的變化。很多生物都會遭到快速氧化，也可以給河水里投放一些芽孢桿菌，調(diào)節(jié)水質(zhì)，給螃蟹保駕護航，直到能夠上市。 - 觀點2： 食物和氧氣供給不足，導(dǎo)致大閘蟹減產(chǎn)高溫天氣不僅影響到大閘蟹生長，就連水草生長，也同樣受到影響，可以說影響涉及到了方方面面。高溫使得水草腐爛，難以為大閘蟹提供良好棲息環(huán)境，充足水草食物。
- 觀點3： 我覺得是因為今年的氣候不好，尤其是七八月份，太陽特別大，溫度特別高，造成大閘蟹產(chǎn)量不高。
- 觀點4： 可能是天氣原因，自然因素或者生產(chǎn)種植面積的增加減少，都是影響產(chǎn)量的重要原因；在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，陽澄湖大閘蟹也不例外，據(jù)報道陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖水域面積每年都在減少
- 擴展閱讀1：江蘇著名土特產(chǎn)都包括哪些
- 江蘇著名的特產(chǎn)有：南京云錦，雨花茶，陽澄湖大閘蟹，宜興紫砂陶，鎮(zhèn)江香醋，碧螺春茶，陽山水蜜桃，蘇繡，泗洪大閘蟹，興化大閘蟹等等。1.南京云錦。南京云錦是南京傳統(tǒng)的提花絲織工藝品，其用料考究，織工精細(xì)，圖案色彩典雅富麗，宛如天上彩云般的瑰麗，故稱“云錦”。2.雨花茶。雨花茶南京特產(chǎn)，也是全國...
- 擴展閱讀2：威海好吃的特產(chǎn)有哪些
- 威海海鮮最有代表性的是全國聞名的文登大蔥油炸海蠣子。其次就是還有烤乳魚和大閘蟹等美味，如果您來威海旅游，千萬不要錯過這些美味。其次，如果你對面點情有獨鐘，那么就要試一下威海的糕點特產(chǎn)了。威海的糕點很有地方特色，...
- 擴展閱讀3：火鍋店累還是燒烤店累
- 火鍋店累。1、火鍋店的環(huán)境噪聲大，氣溫低，店員需要在高溫和危險工作環(huán)境中工作，長時間在嘈雜的店內(nèi)工作會讓店員感到疲憊，而燒烤店在戶外工作，清新宜人的空氣可以讓店員感到輕松和愉悅。2、火鍋店涉及人流量大，食材裝配...
- 擴展閱讀4：蒸大閘蟹冷水還是熱水
- 蒸大閘蟹用熱水。大閘蟹做法：1、先將大閘蟹洗凈，如果是捆綁好的大閘蟹，就不要解開了，很多人解開了，就不知道再如何捆綁了，大家直接將大閘蟹泡在清水中半小時，每15分鐘換一次水即可。2、將每一個大閘蟹肚中，放入2.3...
- 擴展閱讀5：大閘蟹用冷水蒸還是熱水蒸
- 蒸螃蟹肯定要冷水下鍋蒸比較好，因為冷水煮開有蒸汽后，利用這樣的蒸汽把螃蟹一點一點地蒸熟，最好蒸10到15分鐘即可，這樣蒸出來的螃蟹，蟹腿才不易脫落，味道也更鮮美。蒸螃蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋 清蒸螃蟹的做法 1、...
- 擴展閱讀6：蟹狀元大閘蟹怎么樣
- 蟹狀元成立幾十年，全國11店。經(jīng)過這么多年堅持不懈、別出心裁的發(fā)展，蟹狀元已經(jīng)成為家喻戶曉的品牌，在大閘蟹行業(yè)處于領(lǐng)先地位。蟹狀元的產(chǎn)品也受到消費者的青睞。除了良好的服務(wù)體系，蟹一號產(chǎn)品之所以能深得人心，最大的...
- 擴展閱讀7：清蒸大閘蟹的做法清蒸大閘蟹的做法步驟
- 架上蒸籠，將紗布鋪平，放入大閘蟹，大火蒸至12-15分鐘即可。大閘蟹應(yīng)該肚子朝上蒸，這樣，可以防止蟹黃流出來。用料酒和米酒泡上一小時，啤酒也可以，先讓蟹醉了，不僅可以去腥味，蒸的時候還不會掉腿。醬料制作，將姜...
- 擴展閱讀8：大閘蟹蒸多長時間能熟？
- 如果是四兩左右的大閘蟹，一般冷水上鍋，大火蒸15分鐘就可以了。對于大閘蟹來說，清蒸是一種非常適合的烹飪方法，因為大閘蟹本身味道鮮美，我們在吃的時候不要加多余的調(diào)味料，原汁原味就是大閘蟹最好的吃法。清蒸大閘蟹看起來...
- 擴展閱讀9：蒸大閘蟹多長時間
- 蒸大閘蟹一般需要15-20分鐘，具體由大閘蟹的大小、火候等而定。清蒸大閘蟹一般是冷水上鍋，建議用麻繩把大閘蟹綁好并腹部朝上放置在蒸屜內(nèi)，不用很長時間，時間長了，不僅大閘蟹的口感會變差，其營養(yǎng)成分也會流失。蒸大閘蟹...
- 擴展閱讀10：愛吃螃蟹的人，你知道清蒸大閘蟹怎么做才好吃嗎？
- 【清蒸大閘蟹】制做主要材料】：大閘蟹【制做調(diào)料】：蒜頭、大蔥、生抽醬油、米醋、芝麻油、生姜片【制作步驟】：第一步第一步大家要把買回來的大閘蟹清洗干凈，清理的方式要用軟毛牙刷這類小刷子刷螃蟹的腹部，在清洗的情況下...
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