- 觀點(diǎn)1： 做法如下：1、湯圓面粉里灑點(diǎn)水，揉成表面光滑的一團(tuán)。2、紅糖切碎，用溫開水化開，我這里還用微波爐熱了1分鐘，紅糖水會(huì)更加濃稠。3、鍋內(nèi)中小火熱油，直至伸筷子下去開始冒氣泡，將湯圓揉搓成扁平的小圓塊，開小火炸，一面炸焦，翻另一面。4、不停翻面，直到湯圓兩面金黃，且都鼓起來(lái)。5、撈出湯圓，鍋內(nèi)只留少許油。6、再將湯圓倒入鍋內(nèi)翻炒30秒。7、倒入紅糖水，翻炒幾下出鍋。
- 觀點(diǎn)2： 油炸圓是一種漢族小吃，屬于元宵節(jié)食品，特點(diǎn)是用糯米粉和成團(tuán)，紅糖作餡做成的，外沾白芝麻，下油鍋炸，吃起來(lái)香甜無(wú)比。是很多人逢年過(guò)節(jié)最愛(ài)的食品,油炸湯圓味道極佳,入口更有絲滑的質(zhì)感。跟著來(lái)看看。
怎么做油炸湯圓 首先湯圓先沾水,芝麻放在盤里，放入湯圓滾一下沾上芝麻,滾上面包糠和黑芝麻,然后洗鍋上火，放入調(diào)和油燒至七成熱的時(shí)候下湯圓，調(diào)整火小一點(diǎn)之后炸,接著炸到金黃色即可,接下來(lái)就可以先把鍋洗干凈,然后加上適量的水,放一點(diǎn)白糖進(jìn)去,等到水開了之后就加入湯圓,然后起鍋燒油,等油溫升高到一定溫度的時(shí)候就把湯圓放下去炸,等到基本上膨脹到一定程度的時(shí)候就可以撈起來(lái)了。炸的時(shí)候千萬(wàn)不可以翻動(dòng)，不然會(huì)造成炸的不透,當(dāng)然很多時(shí)候會(huì)出現(xiàn)炸的時(shí)候油會(huì)到處濺開,這時(shí)候可以在湯圓上砸?guī)讉€(gè)小孔,就可以避免這種現(xiàn)象,另外一定要注意炸的時(shí)候火候一定要盡量小一點(diǎn)。這樣子炸出來(lái)的才會(huì)更好吃。
油炸湯圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 湯圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更多的是來(lái)自于它的餡料,當(dāng)然餡料完全是取決于個(gè)人的口味和喜好,自然也就各種各樣的都有。其中最常見(jiàn)的黑芝麻餡料的話,就有很多的價(jià)值,比如可以預(yù)防心臟病,同時(shí)也是營(yíng)養(yǎng)品里面的不二選擇。但有的餡料雖然有營(yíng)養(yǎng)但是卻不容易消化,所以還是需要注意食用量。
湯圓怎么做 先把白蘿卜和大白菜洗干凈,然后切成絲,放在碗里,然后把香菇和蔥準(zhǔn)備好,清洗切好備用,取一些蝦仁和扇貝出來(lái)放在水里解凍,再拿出糯米粉倒入盆中,加入適量水進(jìn)行攪拌,揉成面團(tuán)之后即可。
取一小塊面團(tuán)，揉成直小圓球,盡量揉小一點(diǎn),
起鍋燒油,將油溫提起來(lái)之后調(diào)小火,把香菇和臘肉放進(jìn)去爆炒一會(huì)兒
直到出香味為止,接下來(lái)就可以放入各種配菜,首先吧蘿卜放進(jìn)去炒一炒,然后就是白菜,都盡量使他們煮的軟一點(diǎn),這樣子才能更方便后面調(diào)料放進(jìn)去的時(shí)候可以更好的入味,接著放蝦仁和扇貝,煮到他們變顏色了為止。最后的話就是加入蔥和鹽進(jìn)行最后的調(diào)味,接著就可以裝盤了。另外起鍋加入適量的水,把湯圓放進(jìn)去煮一會(huì)兒,直到湯圓浮起來(lái)就說(shuō)明可以吃了。
藝麻湯圓 ,用適量的糯米、大米，混合著白糖、麻醬、芝麻、來(lái)做就可以了。首先要把糯米和大米磨得碎一點(diǎn),這樣子吃的時(shí)候才會(huì)更有口感和細(xì)膩的感覺(jué)。然后就把白糖和芝麻放進(jìn)去,混合均勻,做成一些小方塊等會(huì)兒用,接下來(lái)把面粉放進(jìn)盆子里,加入一定的水,就使勁搓捏成面團(tuán),起鍋燒水,等水沸了之后就可以把面團(tuán)小小的切下去。等湯圓浮出水面就可以撈起來(lái)吃了,味道鮮美,保證順口絲滑。
水磨湯圓 。先將買回來(lái)的水磨粉放在盆子里,加入少許的水,和均勻之后做成面團(tuán),雙手搓,捏成小團(tuán)之后用打濕的織布蓋上。防止水分散失。然后鍋里燒水燒開之后,把小團(tuán)以此放進(jìn)去,邊放邊用鍋勺攪拌一下防止粘鍋,最后等它自己熟了之后浮出水面即可。
湯圓怎么吃 湯圓也是有很多的種類,比如最常見(jiàn)的就是湯煮湯圓,穿衣湯圓以及一些地方很流行的烤湯圓,湯煮湯圓必須使用文火慢煮,并且要時(shí)不時(shí)的用鍋勺在鍋里慢慢的推幾下,這樣做是為了避免粘鍋。而穿衣湯圓則是在外面裹上由芝麻碎做成的糖衣,把炸好的元寶放進(jìn)去裹上一圈就可以了,味道真的超級(jí)美味,最后就是烤湯圓了,有的人可能都沒(méi)有聽(tīng)過(guò),但是做法也是很簡(jiǎn)單的,把湯圓放在盤子里然后放進(jìn)烤箱,烤至金黃色就可以了,口味真的是甘甜之至。
油炸湯圓在色澤上有著極具吸引人味覺(jué)的感覺(jué),讓人看著就會(huì)不經(jīng)意的想試試,油炸湯圓屬于一種家常的菜系,在家里都可以很輕易地嘗試自己去做,而且會(huì)很方便也很實(shí)惠。 - 擴(kuò)展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因?yàn)橛玫碾婏堨遥杂每曜訐我幌拢悦夥序v溢出。3、煮的時(shí)候要適當(dāng)?shù)臄噭?dòng)一下。4、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴(kuò)展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說(shuō)，問(wèn)＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個(gè)當(dāng)然可以了。因?yàn)檫@種做法。是最補(bǔ)了。由 其適合老年人食用的。
- 擴(kuò)展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個(gè)好
- 是一種天然的保健品。白糖過(guò)多攝入可能帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。白糖攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致肥胖、糖尿病等健康問(wèn)題。而蜂蜜相對(duì)來(lái)說(shuō)，即便是過(guò)量食用，其帶來(lái)的影響也相對(duì)較小。當(dāng)然，任何食物的攝入都應(yīng)該適量，不能過(guò)量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優(yōu)越，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，具有更多的保健功能，并且相對(duì)更為安全。
- 擴(kuò)展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營(yíng)養(yǎng)成分，比如說(shuō)膳食纖維和多種礦物質(zhì)，對(duì)于身體的健康發(fā)育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤(rùn)腸通便，潤(rùn)肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)...
- 擴(kuò)展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風(fēng)味。調(diào)料：為了增加小米粥的口感和風(fēng)味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調(diào)料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴(kuò)展閱讀6：酒釀太酸了，能用來(lái)做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個(gè)，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴(kuò)展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細(xì)且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時(shí)，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結(jié)塊。加糖調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味加入適量的冰糖，繼續(xù)小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個(gè)碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細(xì)絲狀。最后加入泡發(fā)的紅棗...
- 擴(kuò)展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續(xù)煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴(kuò)展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營(yíng)養(yǎng)也就的多元化。2、但對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質(zhì)期里面的添加劑會(huì)很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過(guò)程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴(kuò)展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機(jī)體新陳代謝的能力，促進(jìn)聽(tīng)到酒精的代謝，達(dá)到解酒作用，緩解因醉酒導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦！盒膰I吐等癥狀。3、美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩２枞~具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補(bǔ)血作用，使面色紅潤(rùn)，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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