- 觀點1: 滿月,滿滿的情感
中國人慶祝中秋節和吃月餅的習俗已經有幾百年了。月餅有著中秋之夜里滿月的的形狀,它包含著人們對家庭的愛和思念。
關于這個節日,有許多民間的故事。然而,大多數人認為其中有關嫦娥的是最感人的。嫦娥是后羿的美麗妻子,在后羿射下9個太陽后,一個女神給了他一種魔藥表示感謝。無論是誰喝了它都將獲得永生,而且后羿準備和嫦娥一起喝了它。可是一個壞人,逢蒙,試圖在后羿不在家的時候去偷藥。嫦娥不肯給他喝,于是就自己一個人喝完了。她開始變得特別輕,居然飛到了月亮上面。后羿非常傷心以至于他每天晚上對對著月亮大聲呼喚她的名字。一天晚上,他發現月亮又亮又圓,并且看到了他的妻子在那里。他很快的在花園準備了把她最喜歡的水果和甜點。他是多么希望嫦娥能回來啊!
在這之后,人們開始了賞月并且與家人分享月餅的習俗。
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月餅起源于唐朝。在古代,每逢八月的時候,也會有拜月的習俗。八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜,這句諺語道出了中秋之夜人們吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品,后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為家人團圓的象征,慢慢月餅也就成了節日的禮品。
唐高祖年間,大將軍李靖征討匈奴取得勝利,八月十五凱旋歸來。當時有個吐魯番的商人向唐朝皇帝李淵祝賀并獻上月餅。唐高祖李淵接過月餅,拿出圓餅,笑指著空中明月說:‘應將胡餅邀蟾蜍’,(有史記載蟾蜍是月亮的象征)說完把餅分給各位大臣一起吃。唐朝天寶初年的八月十五時,唐玄宗和楊貴妃一邊賞月,一邊品嘗‘胡餅’,唐玄宗覺得‘胡餅’的名字不是很好聽,這時候楊貴妃看到天上的月亮,心里有所想法,就提議把這圓餅稱為月餅如何,唐玄宗聽后表示同意,從此‘月餅’才開始盛行起來。 月餅發展到現在,品類也更為多樣,因為每個地區的飲食習慣和習俗,所以各地的月餅都有些不同。其中京式月餅,蘇式月餅,廣式月餅,等這些地區的普遍受大眾喜愛。月餅是圓的,所以它象征著團圓,是現在中秋佳節的必需之品。在節日當天晚上,大家會一起吃著月餅,祭祀月餅。
中秋節吃月餅的寓意是團圓,反映了人們對家人團聚的美好愿望。八月十五晚上全家人坐著一起吃月餅,就形成了月餅代表家人的團圓。 月餅起源有好幾種說法,不知道哪一種是正確的,但都是表示月亮,團圓的,全家人要在八月十五的中秋節團圓。 - 觀點3: 中秋節吃月餅相傳始于元代。當時,中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治,紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗力量準備起義。但朝廷官兵搜查的十分嚴密,傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計劃,命令屬下把藏有八月十五夜起義的紙條藏入餅子里面,再派人分頭傳送到各地起義軍中,通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天,各路義軍一起響應,起義軍如星火燎原。
很快,徐達就攻下元大都,起義成功了。消息傳來,朱元璋高興得連忙傳下口諭,在即將來臨的中秋節,讓全體將士與民同樂,并將當年起兵時以秘密傳遞信息的月餅,作為節令糕點賞賜群臣。此后,月餅制作越來越精細,品種更多,大者如圓盤,成為饋贈的佳品。以后中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。一些地方還形成了很多特殊的中秋習俗
明代起有大量關于月餅的記載,這時的月餅已是圓形,而且只在中秋節吃,是明代起民間盛行的中秋節祭月時的主要供品。《帝京景物略》曰:八月十五祭月,其祭果餅必圓。家設月光位于月所出方,向月而拜,則焚月光紙,撤所供,散之家人必遍。月餅月果,戚屬饋相報,餅有徑二尺者
月餅寓意團圓,也應該是明朝開始的。如果綜合明朝有關月餅與中秋節民俗的資料來看,應該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡:中秋節祭月后,全家人都圍坐一起分吃月餅月果(祭月供品)。因為月圓餅也圓,又是合家分吃,所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意 - 擴展閱讀1:江蘇著名土特產都包括哪些
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