- 觀點1： 竹筍炒肉絲的做法步驟
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1
竹筍、豬精肉備用。
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2
豬精肉，切肉絲，加玉米淀粉攪拌均勻。
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3
竹筍切片焯水后備用。
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4
油鍋燒熱加入紅辣椒生姜絲爆香。
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5
加入拌好的肉絲炒散。
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倒入竹筍片和適量的葡萄酒炒均勻。
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加入適量的鹽即可 - 觀點2： 竹筍炒肉絲好吃的做法其實沒有很復雜，具體的步驟如下。
第1步選擇新鮮的竹筍還有豬肉，豬肉清洗干凈焯水，去掉腥味之后，切成薄一點的絲狀。
第2步下熱油鍋大火翻炒肉絲，把它炒出香味之后再下竹筍。
第3步加入適當的調味料和少許水收汁5分鐘處理，這一味道就會非常美味。
不同的食材烹飪的技巧和方法是不一樣的，人士，學習溝通的方法是很重要的，一點，多跟別人學習需要注意以下幾個要點。
1、學會傾聽。更多的傾聽會讓自己接受到更多容易忽略的信息，什么時候該說，什么時候多說，最好是多聽少說，這樣能減少自己犯錯的幾率，還能使自己顯得更有內涵和深度。
2、謙虛的態度。說話的遣詞造句應把自己放在謙虛的角度，不能太自信，更不能自大，不然隨時會影響工作中的人際關系和工作效率。遇到事情最好與他人多商討，不要一意孤行。
3、言簡意賅。表達想法和思路應該言簡意賅，簡潔有效的敘述能更好的完成工作的溝通，這是工作能力的表現，準確的表達能夠減少一半以上的工作時間。
4、學習幽默。幽默能夠拉近自己和他人的關系，也能化解很多矛盾，當工作溝通產生理解上的偏差時，幽默能夠改變尷尬的氣氛，是職場中必須掌握的一種技巧。
5、多使用贊美。多贊美他人，才可以顯示自己的魄力。贊美別人的優點，會獲得別人的尊重，同時也讓自己更有學習的動力。 - 觀點3： 竹筍炒肉絲的做法
1.將豬里脊切絲，放入水30克，雞蛋清、紹酒、鹽0.5克、濕玉米粉拌均勻
2.將竹筍切絲，放入沸水鍋里焯一下，控凈水分待用；（我用的云南干筍，先用高壓鍋壓20分鐘后再洗干凈切絲，加入一顆八角，紅糖與醬油入熱油鍋提前燜制后備用。）
3.鍋置火上放入植物油燒至五成熱，將肉絲下鍋，待肉絲變白時，立即倒入漏勺瀝油
4.將醬油、水、鹽、水淀粉、味精兌成料汁
5.在原鍋余油中，放入姜末、蒜粒,干辣椒，竹筍木耳略煸，倒入肉絲、料汁翻炒幾下，淋上芝麻油起鍋裝盤，撒上蔥段即成 - 觀點4： 原料：豬里脊肉250克、竹筍150克、木耳50克、雞蛋清1個、蔥段少許、干辣椒5克、大蒜1瓣切粒、姜10克、芝麻油(香油)5克、鹽2克、紹酒10克、味精1克、濕玉米粉（用水調制）5克、醬油15克、水淀粉5克、植物油500克。做法：1、將豬里脊切絲，放入水30克，雞蛋清、紹酒、鹽0.5克、濕玉米粉拌均勻；2、將竹筍切絲，放入沸水鍋里焯一下，控凈水分待用；（我用的云南干筍，先用高壓鍋壓20分鐘后再洗干凈切絲，加入一顆八角，紅糖與醬油入熱油鍋提前燜制后備用。）3、鍋置火上放入植物油燒至五成熱，將肉絲下鍋，待肉絲變白時，立即倒入漏勺瀝油；4、將醬油、水、鹽、水淀粉、味精兌成料汁；5、在原鍋余油中，放入姜末、蒜粒，干辣椒，竹筍木耳略煸，倒入肉絲、料汁翻炒幾下，淋上芝麻油起鍋裝盤，撒上蔥段即成。
- 觀點5： 材料
綠竹筍200公克，瘦肉100公克，青椒1顆，蒜末5公克，太白粉少許，水100㏄，鹽適量，米酒20㏄，雞粉2公克，香油適量，味淋適量
做法
1.瘦肉切片再切細絲，以鹽、米酒、味淋、太白粉拌勻，再加入少許香油拌勻備用。
2.綠竹筍去殼切絲；青椒、紅辣椒洗凈切絲，備用。
3.熱一鍋，倒入適量沙拉油，將作法1的肉絲入鍋中炒至松散變白，盛起備用。
4.作法3鍋中放入蒜末炒香，再加入作法2的材料、水、雞粉拌炒均勻，加入作法3的肉絲繼續拌炒均勻，起鍋前再加入香油略炒一下即可。 - 觀點6： 鍋內入油，油熱爆香大蒜末，加入竹筍絲黑木耳煸炒，加肉絲，加鹽，加水燒開轉小火，燜煮三五分鐘，加味精調味，淋麻油翻勻即成。
- 觀點7： 將豬里脊切絲，放入水30克，雞蛋清、紹酒、鹽0.5克、濕玉米粉拌均勻
將竹筍切絲，放入沸水鍋里焯一下，控凈水分待用（我用的云南干筍，先用高壓鍋壓20分鐘后再洗干凈切絲，加入一顆八角，紅糖與醬油入熱油鍋提前燜制后備用）
鍋置火上放入植物油燒至五成熱，將肉絲下鍋，待肉絲變白時，立即倒入漏勺瀝油 - 觀點8： 你好，竹筍炒肉的做法就是先把肉絲放入鍋里面爆炒，加入調料，最后再把竹筍放入里面，大火收汁就可以了
- 觀點9： 竹筍用多用清水投洗幾遍。多泡泡一泡。然后肉肉絲切的細一些。用蔥姜蒜爆香鍋，大火放入肉絲和竹筍炒熟。
- 觀點10： 竹筍焯水，肉去腥，然后切肉絲，煸炒肉絲，蔥姜蒜都放一些，讓香味出來，加熱水，煮沸，然后加入竹筍，讓竹筍入味
- 觀點11： 1.豬里脊洗凈切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘。
2.竹筍洗凈對半切開，斜刀切片，杭椒斜刀切片...
3.油溫燒至6成熱，放入肉片炒至變色，盛出待 - 觀點12： 用料
鮮筍（竹筍或者毛筍都可以） 300克
肉絲 100克
生姜 2片
蔥 1段
料酒 1勺
生抽 2湯匙
老抽 1湯匙
白砂糖 8克 - 觀點13： 竹筍炒肉 原料:豬里脊肉250克,竹筍150克,雞蛋清1個,蔥末10克,姜末10克,芝麻油(香油)5克,鹽2克,紹酒10克,味精1克,濕玉米粉(用水調制)5克,醬油15...
- 觀點14： 昨天炒肉絲，如果想要好吃的話，應該先把肉絲炒好，放在一邊，然后就算過水。當就算錯字六分手的時候，好好在一起。
- 觀點15： 竹筍炒肉整身兒怎么做才好吃呢？又方便又好吃，竹筍必須得炸一下，炒一下，這是最好的，再吵到一定程度，做起來又好吃又美味。
- 觀點16： 原料：
豬里脊肉250克、竹筍150克、木耳50克、雞蛋清1個、蔥段少許、干辣椒5克、大蒜1瓣切粒、姜10克、芝麻油(香油)5克、鹽2克、紹酒10克、味精1克、濕玉米粉（用水調制）5克、醬油15克、水淀粉5克、植物油500克。
做法：
1、將豬里脊切絲，放入水30克，雞蛋清、紹酒、鹽0.5克、濕玉米粉拌均勻；
2、將竹筍切絲，放入沸水鍋里焯一下，控凈水分待用；（我用的云南干筍，先用高壓鍋壓20分鐘后再洗干凈切絲，加入一顆八角，紅糖與醬油入熱油鍋提前燜制后備用。）
3、鍋置火上放入植物油燒至五成熱，將肉絲下鍋，待肉絲變白時，立即倒入漏勺瀝油；
4、將醬油、水、鹽、水淀粉、味精兌成料汁；
5、在原鍋余油中，放入姜末、蒜粒，干辣椒，竹筍木耳略煸，倒入肉絲、料汁翻炒幾下，淋上芝麻油起鍋裝盤，撒上蔥段即成 - 觀點17： 1、食材：肉絲一份、春筍若干、蔥姜蒜適量、食鹽適量。
2、首先春筍一份，清洗干凈之后將春筍切成小段備用。
3、肉絲清洗干凈，蔥姜蒜一份，切成碎末備用。
4、鍋中放入適量的食用油，然后將蔥姜蒜放入鍋中進行炒制。
5、再將肉絲一起放入鍋中，大火進行爆炒 - 觀點18： 菜 名：紅棗炒竹筍【原材料】竹筍200克、紅棗6枚、水發木耳100克、番茄醬100克、胡蘿卜20克、芹菜1棵、青豆50克【調味料】花生油50克、番薯粉5克、白糖5克、精鹽3克、味精2克【制作過程】1、 將芹菜洗凈切丁，水發木耳切絲，胡蘿卜洗凈切丁，竹筍去殼洗凈后；2、 將筍、胡蘿卜、芹菜于鍋中氽水，后撈出瀝干水分待用，鍋置火上，放入花生油燒熱，下筍略炒后，撈出；3、 再將鍋燒熱，下油，將水發木耳、竹筍、胡蘿卜和紅棗等投入鍋內拌炒熟，之后下入白糖、精鹽、味精和番茄醬，用番薯粉加水拌勻后放入鍋內翻炒即可盛盤；4、 準備：15分鐘，烹飪：15分鐘【特別提示】棗可以抗過敏，除腥臭味，寧心安神，益智健腦，增強食欲。竹筍又叫筍子、綠竹筍、竹芽、竹胎等。竹筍原產東亞，我國食用竹筍的歷史悠久。竹筍是竹竿的雛形，供食的部分，脆嫩鮮美，營養豐富。其味甘、性微寒、無毒，具有消渴、利尿、化痰的功效，適用于浮腫、腹水、急性腎炎、喘咳、糖尿病等。【營養與功效】竹筍有消炎、排毒、利九竅、通血脈、化痰、消食脹的作用。所含粗纖維對腸胃有促進蠕動的功用，對防治便秘有一定的效用。【營養師健康警告】嚴重腎炎、尿道結石、胃痛出血、慢性腸炎、久泄滑脫翥慎食。【烹飪特別提示】竹筍十分鮮嫩，不宜炒得過老，否則口感較差。【適用量】每次約25克。【烹飪方法】可燒、炒、煮、燉、炸、可勞可素，故有“葷素百搭”美譽。【選購】以長成彎曲牛角造型、色澤鮮明、筍殼光滑、筍殼光滑、筍尖金黃、筍頭切口處毛細孔細密不精糙為佳。【保存】竹筍一定要在低溫環境下保存，在冰箱中可保存1周左右。
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- 擴展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發酵制成...
- 擴展閱讀7：好久沒有吃燒烤了，準備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯，山姆，沃爾瑪等大超市都是全的。
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- 擴展閱讀9：想買新鮮的燒烤食材，可以去哪里買？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
- 擴展閱讀10：炒肉片怎么做好吃，蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉，郫縣豆瓣，料酒，姜，蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊，青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面，放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽，蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
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