- 觀點(diǎn)1： 土豆泥火腿雞蛋餅
用料
土豆泥 1份
火腿腸 1根
香蔥 適量
雞蛋 2個(gè)
鹽 1小勺
黑胡椒粉 少許
面粉 （計(jì)劃外，可不加，我沒加）
土豆泥火腿雞蛋餅的做法
土豆蒸熟還是烤熟都隨意，吃不完的土豆泥都可以用！火腿切碎，和土豆泥混合均勻，香蔥切碎，加入土豆泥。
加入雞蛋！（這個(gè)要看自己的量加，我的是四五個(gè)小土豆，加了兩個(gè)小柴雞蛋，正好。如果不小心雞蛋加多了，就加些面粉，讓它成稠稠的面糊狀）
都加好，攪拌均勻！
加入鹽和黑胡椒粉（這個(gè)根據(jù)自己口味，決定加多少量，也可以不加，做好蘸番茄醬，哈哈）混合成均勻面糊。
電餅鐺，預(yù)熱、放入食用油，用小勺挖一勺面糊放入，都放好后，再用小勺反面把一個(gè)一個(gè)的小球按壓成餅狀，厚厚的就可以。
土豆餅下面差不多成型后，就翻面，蓋上電餅鐺，一分鐘左右就可以取出了。（因?yàn)橥炼鼓嗍鞘斓模鹜饶c也是，雞蛋很容易就熟了。如果加了面粉，那就多等一下下）
好了，裝盤！
小貼士
這個(gè)是清淡的土豆餅，想要好吃的還可以出鍋撒孜然粉，辣椒粉什么的！肯定更好吃啦～ - 觀點(diǎn)2： 主料
適量土豆泥
1個(gè)雞蛋
折疊編輯本段配料
適量油
適量鹽
折疊編輯本段營(yíng)養(yǎng)分析
土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用 。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。 土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對(duì)高血壓患者有利。
折疊編輯本段制作步驟
1 把昨天做好的火腸土豆泥拿出來，再加一個(gè)雞蛋就好
2 雞蛋打到碗內(nèi)，攪拌均勻即可
3 再把火腿腸土豆泥倒入打好的雞蛋中。攪拌均勻
4 冷鍋上倒入食用油，把攪拌好的土豆泥倒入一塊到鍋內(nèi)，慢慢煎至微黃
5 大概4分鐘左右，就翻到另一面煎至微黃。 - 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
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- 擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
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