- 觀點1： 油條是我們最常吃的早餐，不管是配一碗豆漿或者豆腐腦，都是完美的結合，油條和豆漿一起腸胃更好的吸收，也能解油膩。因為豆漿是涼性的，人的胃腸偏寒，所以單純喝豆漿腸胃是難以吸收的。但油條油炸食物是熱性的，這兩種食物配合在一起吃，正好中和了，腸胃就比較容易吸收其中的營養了。比建議每天吃油炸食物，偶爾吃上一次不會影響身體健康。
【快速油條】主要材料：雞蛋2顆，高筋面粉300克，鹽3克，酵母1克，泡打粉3克，食用油15克。【詳細做法】：第一步：首先我們在盆里準備300克高筋面，沒有高筋普通面粉也可以，再打入兩顆雞蛋，放入1到2克酵母，然后放入3克無鋁泡打粉，再加3克鹽增加筋性。大家做的時候一定要記住這個比例，尤其酵母和泡打粉的比例，酵母一定不要放多，如果放多的話，面餳發得太快，做出來的油條效果就不好了。
第二步：準備溫水70到80毫升，倒在面粉里，用筷子攪成面絮，再加入15毫升食用油，下手揉面，加了食用油和面的時候也不會粘手。
第三步：把面絮揉成一個偏軟的光滑面團，然后表皮刷上食用油，蓋上蓋子餳發20分鐘。
第四步：最后我們得到的面團是輕微的發酵，但是面筋已經餳的非常柔順，餳到這種光滑的狀態，但是氣孔特別少，只有這種狀態我們炸出來的油條才會特別蓬松外皮酥脆。
發好的面千萬不要揉直接取出原來的形狀，放在案板上，案板撒上干面粉，把面團抻長，然后把它搟成0.5厘米的厚片，切成2.5厘米的寬條。第五步：把切好的面片兩個落在一起，用筷子在中間壓一下，油條生胚就做好了。 第六步：生胚做好后，兩手捏住油條的兩頭把它抻長，蓋上保鮮膜二次餳發5分鐘，使面筋放松，這樣炸的油條會更蓬松。 第七步：油溫燒3到4成熱，用筷子頭放進去有小泡泡就可以了。 第八步：油溫3-4成下入生坯，飄起來之后，用筷子 第九步：飄起來之后，用筷子來回翻面，使油條受熱更均勻，有利于它更蓬松，中小火慢慢炸。
第十步：炸至兩面金黃，油條變得蓬松就可以出鍋了。這個配方特別適合家庭做法，酵母放的不是很多，酵母多的話面里面的氣孔就多，這樣我們炸的時候有一個嘣發力。
這樣我們的油條就做好了，按照這個配方做的油條個個蓬松酥脆。如果酵母放多面里面的氣孔就會多，炸的時候沒有一個嘣發力，油條就不會蓬松，外皮也會硬。喜歡的朋友也按這個方法試試吧！ - 擴展閱讀1：酒釀蒸蛋的功效與作用，酒釀蒸蛋的功效與作用禁忌
- 本文目錄一覽：1、酒釀蒸蛋上火嗎2、米酒蒸蛋吃補身體嗎3、黃酒蒸蛋吃了對身體有什么好處4、吃酒釀蒸蛋有什么好處5、酒糟蒸蛋的功效與作用酒釀蒸蛋上火嗎酒釀蛋是運用米酒和生雞蛋制做的特色美食，它的味兒甜滋滋含有一些酒氣，可是卻擁有很多的益處。酒釀蛋較為顯著的作用便是提高人體的免疫能力、推動...
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- 腌制肉片：將切好的肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖、少許胡椒粉，攪拌均勻后腌制10-15分鐘。處理豆干：豆干用清水沖洗干凈，瀝干水分。如果喜歡口感更緊實一些，可以先用開水燙一下，然后撈出瀝干。炒制肉片：鍋中加入適量食用油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，出現...
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- 1、原料：豆干、豬肉、洋蔥、胡蘿卜、青椒、食用油、小石窖炒雞醬。2、準備食材。3、將食材洗凈切好備用。4、起鍋燒油，油熱放入洋蔥翻炒出香味。5、放入肉片翻炒至變色。6、放入小石窖炒雞醬翻炒均勻。7、倒入豆干翻炒。8、最后加入配菜翻炒均勻。9、這樣就做好了。
- 擴展閱讀6：永清縣有非油炸的臭豆腐賣嗎
- 沒有。永清縣沒有非油炸的臭豆腐賣。臭豆腐，中國傳統特色小吃，是一種油炸食品。在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人欲罷不能。制作材料...
- 擴展閱讀7：怎么制作臭豆腐呢？
- 2制作過程：將黃豆用水泡發，先通過一些過程制成為豆腐腦，做法可以學習豆腐做法。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，上面壓上重物，將豆腐腦中水分擠出，做成白花花的豆腐。做豆腐時要嚴格按照做豆腐的步驟進行，這里不詳細介紹。3)油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，...
- 擴展閱讀8：做臭豆腐的方法怎么做
- 1制豆腐 將黃豆用水泡發，制成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。2油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鐘，一待...
- 擴展閱讀9：臭豆腐家常做法
- 1、準備一個干凈而且能夠密封的盒子，將臭豆腐乳放進去，用筷子弄碎，同時將涼開水倒入盒子里，再加上一勺白酒攪拌均勻。2、將準備好的豆腐切成大小合適的方塊。3、接著將切成小塊的豆腐放入調好的料汁里，讓豆腐徹底浸入在臭豆腐乳水里面，并蓋上蓋子密封起來，放入冰箱冷藏24個小時。4、起鍋燒油，...
- 擴展閱讀10：怎么制作臭豆腐？
- 做法如下：1、首先我們來調制醬汁，取三塊臭豆腐放入碗中，加入溫水按壓化開，要是喜歡臭味大一點的可以多放幾塊。2、在準備一個碗，碗中放入食鹽，蔥花，白芝麻，小米辣，燒烤料，一勺熱油，攪拌均勻后在把剛和好的臭豆腐汁倒進去，再次的攪拌均勻。3、豆腐切成塊，鍋中燒油，等油溫七成熱的時候...
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