- 觀點1： 食材明細
豬肉、豆腐干、青椒、蒜、蔥、油、鹽、生抽、生粉、料酒、雞精。
1、將豆腐干，青椒，配料洗凈切好備用。
2、豬瘦肉切絲，放鹽、生抽、料酒、生粉、雞精拌勻腌幾分鐘。
3、熱鍋放油，放入肉絲。
4、快炒至肉絲變色8成熟。
5、盛碗中備用。
6、原鍋放入青椒絲、蒜頭翻炒。
7、炒至青椒斷生后放入豆腐干。
8、拌勻后放適量鹽、生抽翻炒。
9、然后放入炒好的肉絲。
10、炒勻放入雞精、蔥花。
11、噴入少少水，燒開拌勻即可。
12、裝盤開吃。 - 觀點2：
- 觀點3： 首先取五花肉切成。條狀。用開水焯一下子備用，再把干豆腐用開水焯一下。鍋中下游把五花肉下來，蔥姜蒜，小米辣。13香毛油。雞精。五香粉。在鍋中下入清湯。又下入鍋中，翻炒幾下，再倒入干豆腐干。翻炒后悶個三兩分鐘在出鍋放上味精，香菜末，這樣干豆腐干炒肉就做成了。。aqui te amo。
- 觀點4： 豆腐干炒肉的竅門就是多放一些水，這樣就不會太干，非常的好吃，真大，而且軟化老人孩子都適合營養豐富，味道再放一小個辣椒，味道就更好了
- 觀點5：
- 觀點6： 豆腐干是用豆腐加工而成，咸香味美，吃起來有嚼頭，和豬肉炒在一起，別有一番風味。今天就給大家介紹豆腐干炒肉的做法。
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工具材料：
豆腐干200克，豬五花肉100克，蔥、姜、蒜，鹽，味極鮮醬油，蠔油等適量。
操作方法
01
把買回來的豆腐干洗凈切成薄條。
02
豬五花肉洗凈切成條，蔥切小段、姜切末、蒜切成片。
03
炒鍋放花生油，等油六成熟時，把豬肉條入鍋炒至變色。
04
再放入蔥、姜、蒜煸香。
05
再加入1勺鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蠔油炒香入味。
06
再把豆腐干入鍋翻炒均勻。
07
然后出鍋裝盤，這樣一盤豆腐干炒肉就做好了，不錯哦！
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01把買回來的豆腐干洗凈切成薄條。
02豬五花肉洗凈切成條，蔥切小段、姜切末、蒜切成片。
03炒鍋放花生油，等油六成熟時，把豬肉條入鍋炒至變色。
04再放入蔥、姜、蒜煸香。
05再加入1勺鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蠔油炒香入味。
06再把豆腐干入鍋翻炒均勻。
07然后出鍋裝盤，這樣一盤豆腐干炒肉就做好了，不錯哦！
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- 擴展閱讀10：怎么制作臭豆腐？
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