- 觀點1： 綠豆芽炒肉絲如何做，清香美味，一點都不油膩呢？豆芽含有大量蛋白，維他命，常吃能夠促進人體發育，增強免疫力。并且還能消除血管壁中膽固醇和脂肪，預防心腦血管病癥。綠豆芽還帶有維生素b2，特別適合口瘡潰瘍群體。富含纖維素，是便秘患者的健康的食品，具備防止消化系統癌病的作用。
第一步把綠豆芽放入盆里，添加冷水泡浸5min。加一個雞蛋清，木薯淀粉，放入肉絲滑散。等肉絲發白時，撈起來瀝干油預留。小技巧:肉絲通過退漿，汽車機油后，隨后倒進筐中瀝干水份。蒜頭切成末預留。
第二步把里脊切成肉絲，隨后放入碗里。添加一個雞蛋清，木薯淀粉，放入肉絲滑散。等肉絲發白時，撈起來瀝干油預留。小技巧:肉絲通過退漿，放入肉絲滑散。等肉絲發白時，撈起來瀝干油預留。小技巧:肉絲通過退漿，汽車機油后，會變得越來越細嫩，汽車機油后，會變得越來越細嫩，吃著不容易咬不爛，塞牙縫。少量食用油，抓拌勻，給肉絲退漿。
第三步鍋中添加少量菜油，高燒4分熟時，放入肉絲滑散。等肉絲發白時，撈起來瀝干油預留。小技巧:肉絲通過退漿，汽車機油后，會變得越來越細嫩，吃著不容易咬不爛，塞牙縫。
第四步鍋中添加底油熱，先放入幾顆麻椒炸成香氣。隨后添加蒜頭進行爆香，放入綠豆芽用猛火油爆。隨后加食用鹽，醋，味精調料，油爆至斷生。并把肉絲放入鍋里炒勻稱后，起鍋就可以！小技巧:全過程火力點一定要大點，才豆芽炒出來才脆響。親愛噠閱讀者，你如今對豆芽是否有了更深的掌握？ - 觀點2： 需要進行爆炒，可以將綠豆芽用熱水焯一下，這樣做出來的味道可能會更好一些。
- 觀點3： 將肉絲放入盆中，放鹽、老抽、五香粉、生粉攪拌均勻；放少許熟油，腌制5分鐘左右；炒鍋燒熱后放油，晃動炒鍋，用油炙熱鍋底；放入蔥花、青椒翻炒；放入綠豆芽；大火炒至斷生后放鹽；放少許味精，翻炒均勻即可
- 觀點4： 切好的肉絲加鹽，雞精，十三香，耗油，生抽，料酒，淀粉腌制二十分鐘，然后起火燒熱油，油熱加蔥姜蒜炒香，下入肉絲，炒熟加綠豆芽，炒幾分鐘出鍋即可。
- 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
- 擴展閱讀3：酸辣粉的紅湯怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀4：酸辣粉湯底做法 酸辣粉湯底做法是什么
- 1、首先把干粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時候拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來打底；3、當鍋里的水開時把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大粉半...
- 擴展閱讀5：做法，高湯酸辣粉怎么做好吃，高湯酸辣粉的家常做法
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- 擴展閱讀6：酸辣粉湯底做法
- 5、酸辣粉的主要配料酸筍或者酸蘿卜酸辣椒骨頭湯用牛骨頭加入姜八角草果香葉等熬制的湯辣椒油用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒過粉為好作法酸筍酸辣椒加入少量鹽炒干水加入熬好的骨頭湯煮開放夠鹽味。6、酸辣粉湯料做法，這個做法最正宗1取一碗放入適量涼開水，用壓蒜器壓入姜蒜泥2加入鹽醬油花椒...
- 擴展閱讀7：怎樣做酸辣粉步驟 酸辣粉做法與步驟
- 1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發軟，鍋里加適量水燒開，放入適量紅薯粉，煮5分鐘左右，撈出過涼后，瀝干水分備用。2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過冷水后瀝干。23用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑...
- 擴展閱讀8：燕麥香蔥肉松卷面包的家常做法？
- 香蔥肉松面包卷步驟1 面包材料除黃油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面團，再放入黃油揉至擴展階段進行第一次發酵。發酵好的面團取出排氣，蓋保鮮膜松馳15分鐘 步驟2 再搟成和烤盤差不多的長方形，放進烤盤二次發酵至兩倍大 步驟3 發酵好的面團上輕輕地用叉子扎上小孔，再刷上蛋液，將香蔥切碎 步...
- 擴展閱讀9：肉松卷怎么做好吃，肉松卷的家常做法
- 肉松 適量 沙拉醬 適量 步驟 1.除黃油外所有材料和成面團，牛奶不要一次全部加入，視軟硬程度調節量。先將面團搓勻，到產生面筋，再開始摔揉結合的手法，至接近擴展階段。雞蛋液要留出少許用來刷表面。2.加入軟化的黃油繼續摔揉 3.揉至接近完全，能拉出大片薄膜即可，沒必要到手套膜程度。然后放置...
- 擴展閱讀10：香蔥肉松面包怎樣做，低脂又營養，可以做飯后甜點吃呢？
- 第一步首先來揉面團，將除無鹽黃油之外的食物先混和，搓成面團，這兒用手揉能夠，還可以用面包機。無鹽黃油放到溫馨處變軟，等面團揉光潔后再放入無鹽黃油，一起揉至拓展水平，然后放入洗臉盆中，遮蓋保鮮袋開展一發。在這里提議用電烤箱，設置穩定的38度發醇，一般50分鐘左右就可以。常溫下得話，時長...
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