- 觀點1： 麻辣牛雜麻辣香鍋作法：1、牛雜湯清洗，入壓力鍋30min2、土豆切片，花椰菜切成小塊，生姜切成片，蒜敲碎，蔥切條，香萊清洗，辣椒干剪段；馬鈴薯和花菜焯水至6完善，撈出備用3、牛雜湯放涼，切條，煮牛雜的料汁備用4、鍋熱，入植物油，蔥姜，麻椒，清油火鍋料，辣椒干，炒出香味，入牛雜湯。5、調料：生抽醬油，老抽王，雞精粉，糖，白胡椒粉。入牛雜湯汁，蓋上，文火燜，使香辣味滲入牛雜湯。6、待料汁降低，適度將半熟的馬鈴薯和花椰菜倒進煸炒，入雞精粉調料，出鍋前淋少量芝麻油，加香萊.
香辣肉絲作法1.將瘦豬肉清洗片成片狀，再切成細絲，添加蛋清、木薯淀粉25克抓勻;將煙筍、辣椒干均切割成絲，香萊清洗切割成段;2.將米酒、生抽、白砂糖、食鹽、醋、雞精、白胡椒粉、心靈雞湯100克、木薯淀粉10克兌成味汁;大勺容易上火給油燒沸四成熱，放入肉片滑散，滑熟倒進漏勺;3.原勺內留底油上燒著熱，放入蔥、姜、蒜、煙筍、干辣椒絲爆鍋，放入肉片，倒進味汁顛翻勻稱，淋入香油，上灑香萊段既成。
涼拌豬腰作法：1.將豬腰剝掉塑料薄膜，清洗，將青紅辣椒切條，蒜頭切碎2.在正中間的刨開，片去純白色的肌肉筋膜，一定要片整潔，因為這純白色的肌肉筋膜臊味道重，再順長切2/3深入的刀花，再頂刀將豬肚切割成條3.將切成小塊的豬肚放到冷水找洗二遍，換2次冷水，撈起來控凈化水，放到盤里，進入米酒腌漬10min，這樣可以除掉豬肚的腥臊味4.鍋加水燒開了，添加麻椒、米酒和生姜，放入豬肚綽水至斷生，撈起來放到涼水找清洗干凈，撈起來控凈化水5.鍋加油熱，放入麻椒，文火烹制，將麻椒烹制近焦，將麻椒撈起來不必，熄火，6.將豬肚放到碗內，放入青紅辣椒條和蒜泥，將滾油淋在上邊，添加鹽、生抽醬油、油辣子，拿筷子翻拌勻，盛出來擺盤就可以.
青椒炒雞蛋作法：1、辣椒清洗，瀝干水分份。去籽。切割成顆粒物。放進菜盤中備用。生雞蛋2個。加少許鹽。2、打撒。鍋中加點油，燒開。將生雞蛋下鍋。翻過來。用鐵鏟將雞蛋黃劃散。3、放進辣椒碎。煸炒。再倒入少量鹽。炒勻。出鍋擺盤就可以。 - 觀點2： 對于我國的一些家庭來說，每天都會炒幾道美味實惠的這種家常菜，一個家庭里面隔三差五都要吃一次，這些菜也有可樂雞翅。
- 觀點3： 那肯定就是小雞燉蘑菇，排骨燉豆角，酸辣土豆絲，紅燒燉牛肉了，我覺得還挺不錯的。
- 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調味料可以怎樣搭配？
- 基礎調味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎調味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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