- 觀點1： 山東本地人一般做哪些家常菜，簡單好吃又下飯呢？今天分享的家常小炒有葷有素，口感上都是偏咸偏辣的，吃著麻辣爽口，十分的好吃下飯菜，做起來也是很簡單，有興趣的小伙伴可以學著做一做，嘗一嘗大家山東人家常小炒怎們樣。并且今日教給大家的正好是7道徽菜，你們可以一天吃一道，持續吃一周都不帶重復的。下面還把7道簡單徽菜給你，自己喜歡的還記得個人收藏！
豆芽菜燉粉條食物解決：新鮮豆芽清洗干凈控干預留，紅薯粉條用熱水泡軟，適量的蔥段、蒜片、姜絲。鍋里放適量的植物油，油燒熱后先放入蔥段、蒜片、姜絲進行爆香，進行爆香后把控干的豆芽放入鍋里翻炒。
把豆芽翻炒兩下后往鍋里倒進少量老抽王和生抽著色，把黃豆芽炒著色后往鍋里倒進適量的冷水。鍋中倒進冷水后放入鹽和味精調味，直到鍋里燒開后放入紅薯粉條，隨后蓋緊蓋子走紅燉，燉熟后上灑五香粉調味，即可出鍋。
辣炒藕條食物解決：蓮藕去皮切條，黑木耳熱水泡軟，小米椒切成片，辣椒干切條，適量冬茹、蒜片、姜絲。鍋里多加些植物油，油燒沸起煙后放入冬茹、蒜片、姜絲、辣椒干進行爆香，進行爆香后把藕條放入鍋里走紅翻炒。
把藕條翻炒一分鐘后，然后把切好的小米椒和黑木耳放入鍋里翻炒。往鍋里放入適量的鹽、雞精、食用醋、五香粉調味，炒過起鍋就可以。
蒜苗炒肉食物解決：五花肉先冷水下下鍋中煮到八成熟，隨后撈起來清洗切成薄片，蒜黃切條，大蔥切絲，大蒜瓣切成片，生姜切絲。
起鍋燒油，油燒后先放入麻椒進行爆香，然后把切好的五花肉放入鍋里翻炒。起鍋燒油，油燒后先放入小肉翻炒，把小肉翻炒掉色后放入蔥段、蒜片、姜絲出香味去腥。
把五花肉炒到兩側略微有一些卷起后，放入蒜片、姜絲、豆瓣醬調味著色。把五花肉炒著色后然后把切好的蒜黃和京蔥放入鍋里翻炒，放入鹽、雞精、生抽調味，把蒜苗炒軟即可出鍋。
包菜炒肉片食物解決：五花肉清洗切薄片，包心菜掰成小塊，小米椒切條，適量的蔥段、蒜片、姜絲。往鍋里放入少量郫縣豆瓣醬、老抽王、白砂糖著色調味，把小肉翻炒著色。肉片炒著色后把包心菜片和小米椒一起放入鍋里走紅油爆，放入鹽、雞精、生抽調味，炒過起鍋就可以。 - 觀點2： 釀青椒，紅燒排骨，花椒肉，糖醋里脊，宮爆雞丁，京醬肉絲，這些菜品都是山東人飯桌上常見的，不僅做法簡單，而且營養豐富，十分開胃。
- 觀點3： 蔥燒海參，糖醋黃河鯉魚，油燜大蝦，木須肉，把子肉這些都是山東人的家常菜。
- 觀點4： 拔絲地瓜，醋溜大白菜，素炒綠豆芽，老虎菜，辣子雞，這些都是他們比較愛吃的飯菜。
- 觀點5： 可以做賽螃，可以做拔絲地瓜，味道是非常不錯的，受到很多的人的喜歡。
- 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調味料可以怎樣搭配？
- 基礎調味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎調味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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