- 觀點1： 1 陽澄湖大閘蟹哪個季節最好吃 每年10-11月。
每年10-11月是吃陽澄湖大閘蟹的最佳時期，此時的大閘蟹肉質緊實、肥厚鮮美。另外民間還有“九雌十雄”的說法，就是指每年農歷9月份的時候雌蟹產卵，這時候母蟹蟹黃飽滿，營養價值高，而農歷10月份的時候雄蟹蟹膏飽滿，肉質鮮嫩。
一般陽澄湖會在每年的九月底左右開湖捕撈大閘蟹，此時的大閘蟹是品質最佳的。
2 陽澄湖大閘蟹和普通大閘蟹的區別 生長條件不同 陽澄湖大閘蟹生長在陽澄湖中，是按照國家質量標準嚴格控制著生長條件，一畝水域只能飼養1500只大閘蟹，并且陽澄湖大閘蟹還有確定的飼養周期。
而普通的大閘蟹并沒有嚴格的養殖條件，一畝水域可以飼養2500只，并且沒有固定的飼養周期。
飼料不同 陽澄湖大閘蟹是以水生植物、小蝦、小魚、動物內臟、菜葉、蚯蚓等天然的食物為飼料，因此生長周期比較長。
而普通大閘蟹多為人工養殖，一般是食用人工飼料，所以生長速度快，周期短。
口感不同 陽澄湖大閘蟹由于是生長環境更有優勢，所以蟹肉吃起來更加甘甜鮮美、口感更加細嫩，含水量也更多，且沒有泥腥味。
而普通大閘蟹對生長環境沒有嚴格要求，所以蟹肉吃起來口感會比較普通，味道較淡，沒有陽澄湖大閘蟹的鮮美。
3 陽澄湖大閘蟹多大的最好 4兩左右。
在購買陽澄湖大閘蟹的時候盡量選擇4兩左右的螃蟹最好，這樣螃蟹的體格較大，肉質更加的厚實飽滿，吃起來口感最佳，且其含有的營養成分也是最多的。另外在挑選大閘蟹的時候要選擇青背、白肚、黃毛金爪的特點，這樣的螃蟹為最佳。
4 陽澄湖大閘蟹一天最多能吃幾個 1-2只。
從營養科學角度來說，一個成年人一天吃1-2只大閘蟹即可，這樣就能滿足日常人體的營養需求。大閘蟹中含有豐富的當中，過多食用會增加脾胃以及腎臟的負擔，另外大閘蟹性寒，過多食用還容易引起腸胃不適。 - 擴展閱讀1：江蘇著名土特產都包括哪些
- 江蘇著名的特產有：南京云錦，雨花茶，陽澄湖大閘蟹，宜興紫砂陶，鎮江香醋，碧螺春茶，陽山水蜜桃，蘇繡，泗洪大閘蟹，興化大閘蟹等等。1.南京云錦。南京云錦是南京傳統的提花絲織工藝品，其用料考究，織工精細，圖案色彩典雅富麗，宛如天上彩云般的瑰麗，故稱“云錦”。2.雨花茶。雨花茶南京特產，也是全國...
- 擴展閱讀2：威海好吃的特產有哪些
- 威海海鮮最有代表性的是全國聞名的文登大蔥油炸海蠣子。其次就是還有烤乳魚和大閘蟹等美味，如果您來威海旅游，千萬不要錯過這些美味。其次，如果你對面點情有獨鐘，那么就要試一下威海的糕點特產了。威海的糕點很有地方特色，...
- 擴展閱讀3：火鍋店累還是燒烤店累
- 火鍋店累。1、火鍋店的環境噪聲大，氣溫低，店員需要在高溫和危險工作環境中工作，長時間在嘈雜的店內工作會讓店員感到疲憊，而燒烤店在戶外工作，清新宜人的空氣可以讓店員感到輕松和愉悅。2、火鍋店涉及人流量大，食材裝配...
- 擴展閱讀4：蒸大閘蟹冷水還是熱水
- 蒸大閘蟹用熱水。大閘蟹做法：1、先將大閘蟹洗凈，如果是捆綁好的大閘蟹，就不要解開了，很多人解開了，就不知道再如何捆綁了，大家直接將大閘蟹泡在清水中半小時，每15分鐘換一次水即可。2、將每一個大閘蟹肚中，放入2.3...
- 擴展閱讀5：大閘蟹用冷水蒸還是熱水蒸
- 蒸螃蟹肯定要冷水下鍋蒸比較好，因為冷水煮開有蒸汽后，利用這樣的蒸汽把螃蟹一點一點地蒸熟，最好蒸10到15分鐘即可，這樣蒸出來的螃蟹，蟹腿才不易脫落，味道也更鮮美。蒸螃蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋 清蒸螃蟹的做法 1、...
- 擴展閱讀6：蟹狀元大閘蟹怎么樣
- 蟹狀元成立幾十年，全國11店。經過這么多年堅持不懈、別出心裁的發展，蟹狀元已經成為家喻戶曉的品牌，在大閘蟹行業處于領先地位。蟹狀元的產品也受到消費者的青睞。除了良好的服務體系，蟹一號產品之所以能深得人心，最大的...
- 擴展閱讀7：清蒸大閘蟹的做法清蒸大閘蟹的做法步驟
- 架上蒸籠，將紗布鋪平，放入大閘蟹，大火蒸至12-15分鐘即可。大閘蟹應該肚子朝上蒸，這樣，可以防止蟹黃流出來。用料酒和米酒泡上一小時，啤酒也可以，先讓蟹醉了，不僅可以去腥味，蒸的時候還不會掉腿。醬料制作，將姜...
- 擴展閱讀8：大閘蟹蒸多長時間能熟？
- 如果是四兩左右的大閘蟹，一般冷水上鍋，大火蒸15分鐘就可以了。對于大閘蟹來說，清蒸是一種非常適合的烹飪方法，因為大閘蟹本身味道鮮美，我們在吃的時候不要加多余的調味料，原汁原味就是大閘蟹最好的吃法。清蒸大閘蟹看起來...
- 擴展閱讀9：蒸大閘蟹多長時間
- 蒸大閘蟹一般需要15-20分鐘，具體由大閘蟹的大小、火候等而定。清蒸大閘蟹一般是冷水上鍋，建議用麻繩把大閘蟹綁好并腹部朝上放置在蒸屜內，不用很長時間，時間長了，不僅大閘蟹的口感會變差，其營養成分也會流失。蒸大閘蟹...
- 擴展閱讀10：愛吃螃蟹的人，你知道清蒸大閘蟹怎么做才好吃嗎？
- 【清蒸大閘蟹】制做主要材料】：大閘蟹【制做調料】：蒜頭、大蔥、生抽醬油、米醋、芝麻油、生姜片【制作步驟】：第一步第一步大家要把買回來的大閘蟹清洗干凈，清理的方式要用軟毛牙刷這類小刷子刷螃蟹的腹部，在清洗的情況下...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！