- 觀點(diǎn)1： 1、本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝（包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等），具有飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐、現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。
2、中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)藥膳、烹飪工藝學(xué)等。教學(xué)內(nèi)容：烹飪基礎(chǔ)化學(xué)、烹飪?cè)吓c加工、烹飪工藝美術(shù)、烹調(diào)技術(shù)、面點(diǎn)工藝、西餐制作、餐飲設(shè)備使用與保養(yǎng)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食療與保健、飯店經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)、計(jì)算技術(shù)、烹飪成本核算。刀工、原材料處理等基本技能訓(xùn)練，中西餐烹調(diào)技術(shù)操作訓(xùn)練，宴席設(shè)計(jì)及成本核算訓(xùn)練，餐飲部崗位實(shí)習(xí)。
3、教學(xué)內(nèi)容：烹飪基礎(chǔ)化學(xué)、烹飪?cè)吓c加工、烹飪工藝美術(shù)、烹調(diào)技術(shù)、面點(diǎn)工藝、西餐制作、餐飲設(shè)備使用與保養(yǎng)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食療與保健、飯店經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)、計(jì)算技術(shù)、烹飪成本核算。刀工、原材料處理等基本技能訓(xùn)練，中西餐烹調(diào)技術(shù)操作訓(xùn)練，宴席設(shè)計(jì)及成本核算訓(xùn)練，餐飲部崗位實(shí)習(xí)。 - 觀點(diǎn)2： 中餐專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容
實(shí)踐為主：
1、烹飪基本功；
2、川菜流行熱（涼）菜；
3、川菜特色熱（涼）菜；
4、川菜創(chuàng)新熱（涼）菜；
5、川式鹵水制作；
6、經(jīng)典名菜（粵、湘、淮陽(yáng)菜為主體）；
7、高檔干貨原料漲發(fā)（燕、鮑、翅、參、肚）；
8、流行盤飾制作；
9、宴席制作；
10、崗前實(shí)訓(xùn)。

A.四星級(jí)及以上酒店觀摩學(xué)習(xí)。（每月1次）
B.餐飲行業(yè)后廚頂崗實(shí)習(xí)2個(gè)月。
11、機(jī)動(dòng)課時(shí)。

理論為輔：
《餐飲管理》、《市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)》、《營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《成本核算與宴席設(shè)計(jì)》、《餐飲職業(yè)人素養(yǎng)》、《烹飪英語(yǔ)》、《烹飪?cè)蠈W(xué)》、《烹飪概論》、《烹飪工藝學(xué)》。

教學(xué)模式
1、精英小班教學(xué)20人；
2、行業(yè)一線行政總廚、總經(jīng)理授課；
3、實(shí)訓(xùn)室配備行業(yè)拔尖設(shè)備；
4、移動(dòng)課堂觀摩學(xué)習(xí)；
5、穩(wěn)定就業(yè)待遇。 - 觀點(diǎn)3： 中餐烹飪專業(yè)學(xué)習(xí)川菜、粵菜、湘菜等八大菜系的名菜、地方特色菜，都市流行菜、創(chuàng)新菜和中式流行面點(diǎn)、各流派小吃、鹵烤、燒臘、干鍋、火鍋等；學(xué)習(xí)膳食營(yíng)養(yǎng)和食療的基本理論，包括合理科學(xué)的膳食搭配和飲食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配；學(xué)習(xí)各種檔次宴席制作和成本核算、酒店經(jīng)營(yíng)、廚政管理和辦公知識(shí)。
應(yīng)備技能：
1、掌握飯店、餐飲經(jīng)營(yíng)以及食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識(shí)；
2、掌握原材料選擇、調(diào)配、加工處理的基礎(chǔ)知識(shí)；
3、具有熟練的中、西餐烹飪操作技能；
4、具有烹飪生產(chǎn)成本核算的能力；
5、具有廚房各種設(shè)備工具的使用和養(yǎng)護(hù)的能力。
一，理論知識(shí)，從思想上更懂中餐
理論主要學(xué)習(xí)：《烹飪概論》《烹飪?cè)蠈W(xué)》《烹飪工藝學(xué)》《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》《都市流行菜》《現(xiàn)代餐飲管理》等。
二，基本功練習(xí)，從開始就要把基礎(chǔ)打牢
掌握翻勺翻鍋技巧、刀功技巧、雕刻技巧、拼盤等基本功練習(xí)。
三，菜品制作，晉升合格廚師必經(jīng)之路
掌握川式傳統(tǒng)菜、川式地方特色菜、川式代表菜、川式?jīng)霾酥谱鳌⒒ㄉ幢P制作、食品雕刻、中式面點(diǎn)、新派川菜、地區(qū)流行菜、高檔干貨原料漲發(fā)、鹵水制作、火鍋、干鍋制作等。
四，宴席知識(shí)，考驗(yàn)后廚配合能力的體現(xiàn)
宴席知識(shí)是優(yōu)秀廚師的奠基石，學(xué)好宴席知識(shí)，活用宴席知識(shí)對(duì)大型重要的宴席需要更多的理論知識(shí)做鋪墊，對(duì)宴席用途的定義，規(guī)格和內(nèi)容的構(gòu)成。冷菜、熱菜如何設(shè)計(jì)與注意事項(xiàng)。 - 觀點(diǎn)4： 中餐專業(yè)學(xué)習(xí)川菜、粵菜、湘菜等八大菜系的名菜、地方特色菜，都市流行菜、創(chuàng)新菜和中式流行面點(diǎn)、各流派小吃、鹵烤、燒臘、干鍋、火鍋等；學(xué)習(xí)膳食營(yíng)養(yǎng)和食療的基本理論，包括合理科學(xué)的膳食搭配和飲食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配；學(xué)習(xí)各種檔次宴席制作和成本核算、酒店經(jīng)營(yíng)、廚政管理和辦公知識(shí)。
1、理論知識(shí)，從思想上更懂中餐
理論主要學(xué)習(xí)：《烹飪概論》《烹飪?cè)蠈W(xué)》《烹飪工藝學(xué)》《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》《都市流行菜》《現(xiàn)代餐飲管理》等。
2、基本功練習(xí)，從開始就要把基礎(chǔ)打牢
掌握翻勺翻鍋技巧、刀功技巧、雕刻技巧、拼盤等基本功練習(xí)。
3、菜品制作，晉升合格廚師必經(jīng)之路
掌握川式傳統(tǒng)菜、川式地方特色菜、川式代表菜、川式?jīng)霾酥谱鳌⒒ㄉ幢P制作、食品雕刻、中式面點(diǎn)、新派川菜、地區(qū)流行菜、高檔干貨原料漲發(fā)、鹵水制作、火鍋、干鍋制作等。 - 觀點(diǎn)5： 每個(gè)餐飲培訓(xùn)學(xué)校的中餐類專業(yè)學(xué)習(xí)的內(nèi)容各不相同，但是大體上能分為兩部分，有實(shí)操技能與基本理論知識(shí)的傳授，中餐烹飪學(xué)習(xí)內(nèi)容如下：
1、中餐烹飪專業(yè)學(xué)習(xí)川菜、粵菜、湘菜等八大菜系的名菜、地方特色菜，都市流行菜、創(chuàng)新菜和中式流行面點(diǎn)、各流派小吃、鹵烤、燒臘、干鍋、火鍋等；
2、學(xué)習(xí)膳食營(yíng)養(yǎng)和食療的基本理論，包括合理科學(xué)的膳食搭配和飲食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配；
3、學(xué)習(xí)各種檔次宴席制作和成本核算、酒店經(jīng)營(yíng)、廚政管理和辦公知識(shí)。 - 觀點(diǎn)6： 主要課程：系統(tǒng)學(xué)習(xí)八大菜系，掌握大型藝術(shù)整雕、大型燒臘、各式拼盤涼菜、流行火鍋、湘粵鹵水、果漿畫的制作，增值開設(shè)有傳統(tǒng)中點(diǎn)、流行西點(diǎn)、時(shí)尚西餐等課程學(xué)習(xí)，掌握常用烹調(diào)的工藝流程、特點(diǎn)、醬料的調(diào)制、典型菜肴的制作方法，能獨(dú)立制作中高檔宴席菜肴。
- 觀點(diǎn)7： 大致的有：顛勺 擺盤等八大菜系的系統(tǒng)學(xué)習(xí)課程 具體還是現(xiàn)場(chǎng)咨詢一下比較好
- 觀點(diǎn)8： 大致的長(zhǎng)期的課程有：基礎(chǔ)功的練習(xí)，八大菜系的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，酒店管理類課程等，
不同學(xué)校、不同專業(yè)的課程都有所不同。
中餐烹飪專業(yè)
招生層次：中專+大專（可升本）
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和操作技能，具備溝通與表達(dá)能力，高度的食品安全意識(shí)、生產(chǎn)安全意識(shí)和良好的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點(diǎn)制作的高素質(zhì)技能型人才。
主要課程：中餐廚師必修、水臺(tái)、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)、農(nóng)家菜制作等主要課程。
就業(yè)方向：中餐廚房的水臺(tái)、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)等崗位。
推薦學(xué)校：成都五月花烹飪學(xué)校組織了強(qiáng)大的就業(yè)推薦隊(duì)伍，建立了自己的人才網(wǎng)站，擁有固定會(huì)員單位3萬(wàn)多家，為學(xué)生提供高薪就業(yè)機(jī)會(huì)。對(duì)畢業(yè)學(xué)生實(shí)施崗前綜合培訓(xùn)是學(xué)校對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)、對(duì)家長(zhǎng)負(fù)責(zé)、對(duì)用人單位負(fù)責(zé)的具體體現(xiàn)。在成功學(xué)、面試技巧、職場(chǎng)規(guī)則、如何處理人際關(guān)系、禮儀舉止、演講與口才、普通話等方面對(duì)學(xué)生再一次進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練，全面提升我校畢業(yè)生的品味和形象，全面提高我校畢業(yè)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和就業(yè)成功率。 - 觀點(diǎn)9： 中餐烹飪專業(yè)學(xué)習(xí)川菜、粵菜、湘菜等八大菜系的名菜、地方特色菜，都市流行菜、創(chuàng)新菜和中式流行面點(diǎn)、各流派小吃、鹵烤、燒臘、干鍋、火鍋等；學(xué)習(xí)膳食營(yíng)養(yǎng)和食療的基本理論，包括合理科學(xué)的膳食搭配和飲食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配；學(xué)習(xí)各種檔次宴席制作和成本核算、酒店經(jīng)營(yíng)、廚政管理和辦公知識(shí)。
應(yīng)備技能：
1、掌握飯店、餐飲經(jīng)營(yíng)以及食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識(shí)；
2、掌握原材料選擇、調(diào)配、加工處理的基礎(chǔ)知識(shí)；
3、具有熟練的中、西餐烹飪操作技能；
4、具有烹飪生產(chǎn)成本核算的能力；
5、具有廚房各種設(shè)備工具的使用和養(yǎng)護(hù)的能力。
1、本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝（包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等），具有飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐、現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。
2、中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)藥膳、烹飪工藝學(xué)等。教學(xué)內(nèi)容：烹飪基礎(chǔ)化學(xué)、烹飪?cè)吓c加工、烹飪工藝美術(shù)、烹調(diào)技術(shù)、面點(diǎn)工藝、西餐制作、餐飲設(shè)備使用與保養(yǎng)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食療與保健、飯店經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)、計(jì)算技術(shù)、烹飪成本核算。刀工、原材料處理等基本技能訓(xùn)練，中西餐烹調(diào)技術(shù)操作訓(xùn)練，宴席設(shè)計(jì)及成本核算訓(xùn)練，餐飲部崗位實(shí)習(xí)。
3、教學(xué)內(nèi)容：烹飪基礎(chǔ)化學(xué)、烹飪?cè)吓c加工、烹飪工藝美術(shù)、烹調(diào)技術(shù)、面點(diǎn)工藝、西餐制作、餐飲設(shè)備使用與保養(yǎng)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食療與保健、飯店經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)、計(jì)算技術(shù)、烹飪成本核算。刀工、原材料處理等基本技能訓(xùn)練，中西餐烹調(diào)技術(shù)操作訓(xùn)練，宴席設(shè)計(jì)及成本核算訓(xùn)練，餐飲部崗位實(shí)習(xí)。 - 觀點(diǎn)10： 中餐專業(yè)學(xué)習(xí)川菜、粵菜、湘菜等八大菜系的名菜、地方特色菜，都市流行菜、創(chuàng)新菜和中式流行面點(diǎn)、各流派小吃、鹵烤、燒臘、干鍋、火鍋等；學(xué)習(xí)膳食營(yíng)養(yǎng)和食療的基本理論，包括合理科學(xué)的膳食搭配和飲食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配；學(xué)習(xí)各種檔次宴席制作和成本核算、酒店經(jīng)營(yíng)、廚政管理和辦公知識(shí)。
1、理論知識(shí)，從思想上更懂中餐
理論主要學(xué)習(xí)：《烹飪概論》《烹飪?cè)蠈W(xué)》《烹飪工藝學(xué)》《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》《都市流行菜》《現(xiàn)代餐飲管理》等。
2、基本功練習(xí)，從開始就要把基礎(chǔ)打牢
掌握翻勺翻鍋技巧、刀功技巧、雕刻技巧、拼盤等基本功練習(xí)。
3、菜品制作，晉升合格廚師必經(jīng)之路
掌握川式傳統(tǒng)菜、川式地方特色菜、川式代表菜、川式?jīng)霾酥谱鳌⒒ㄉ幢P制作、食品雕刻、中式面點(diǎn)、新派川菜、地區(qū)流行菜、高檔干貨原料漲發(fā)、鹵水制作、火鍋、干鍋制作等。 - 觀點(diǎn)11： 中餐烹飪專業(yè)學(xué)習(xí)川菜、粵菜、湘菜等八大菜系的名菜、地方特色菜，都市流行菜、創(chuàng)新菜和中式流行面點(diǎn)、各流派小吃、鹵烤、燒臘、干鍋、火鍋等；學(xué)習(xí)膳食營(yíng)養(yǎng)和食療的基本理論，包括合理科學(xué)的膳食搭配和飲食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配；學(xué)習(xí)各種檔次宴席制作和成本核算、酒店經(jīng)營(yíng)、廚政管理和辦公知識(shí)。應(yīng)備技能：
1、掌握飯店、餐飲經(jīng)營(yíng)以及食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識(shí)；
2、掌握原材料選擇、調(diào)配、加工處理的基礎(chǔ)知識(shí)；
3、具有熟練的中、西餐烹飪操作技能；
4、具有烹飪生產(chǎn)成本核算的能力；
5、具有廚房各種設(shè)備工具的使用和養(yǎng)護(hù)的能力。 - 觀點(diǎn)12： 1、中餐烹飪專業(yè)學(xué)習(xí)川菜、粵菜、湘菜等八大菜系的名菜、地方特色菜，都市流行菜、創(chuàng)新菜和中式流行面點(diǎn)、各流派小吃、鹵烤、燒臘、干鍋、火鍋等；
2、學(xué)習(xí)膳食營(yíng)養(yǎng)和食療的基本理論，包括合理科學(xué)的膳食搭配和飲食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配；
3、學(xué)習(xí)各種檔次宴席制作和成本核算、酒店經(jīng)營(yíng)、廚政管理和辦公知識(shí)。 - 觀點(diǎn)13： 本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝（包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等），具有飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐、現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人
- 觀點(diǎn)14： 中餐專業(yè)主要學(xué)中餐烹飪啊，像西餐專業(yè)就主要學(xué)西餐
- 觀點(diǎn)15： 學(xué)中餐怎么樣
學(xué)中餐，基本功很重要，在烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)，中餐基本功是必備課程。學(xué)中餐不是一個(gè)快速的過(guò)程，需要日積月累，對(duì)事物味道的把控，刀工，勺工，調(diào)料清楚于心。
去正規(guī)學(xué)校，多看看，多了解，選擇大品牌比較好。一看教學(xué)設(shè)施，二看師資水品，三看實(shí)操程。這些無(wú)論是對(duì)你現(xiàn)在還是將來(lái)都是負(fù)責(zé)的！ - 觀點(diǎn)16： 中式烹調(diào)專業(yè) / 學(xué)制：三年制
1.培養(yǎng)目標(biāo)
中式烹調(diào)專業(yè)是以培養(yǎng)餐飲主廚、大廚、餐飲總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理、行政總廚、廚師長(zhǎng)、頂級(jí)烹飪技術(shù)型餐飲管理人才為目標(biāo)。 - 觀點(diǎn)17： 大致的長(zhǎng)期的課程有：基礎(chǔ)功的練習(xí)：顛勺、擺盤等八大菜系的系統(tǒng)學(xué)習(xí)酒店管理類課程等不同學(xué)校、不同專業(yè)的課程都有所不同具體還是現(xiàn)場(chǎng)咨詢一下會(huì)比較好
- 觀點(diǎn)18： 大致的長(zhǎng)期的課程有：基礎(chǔ)功的練習(xí)：顛勺、擺盤等八大菜系的系統(tǒng)學(xué)習(xí)酒店管理類課程等不同學(xué)校、不同專業(yè)的課程都有所不同具體還是現(xiàn)場(chǎng)咨詢一下會(huì)比較好
- 觀點(diǎn)19： 一般的長(zhǎng)期課程包括：基本技能培訓(xùn)：系統(tǒng)學(xué)習(xí)八大菜系，如拋勺和擺菜；酒店管理課程與不同學(xué)校、不同專業(yè)的其他課程不同。最好是現(xiàn)場(chǎng)咨詢
- 觀點(diǎn)20： 一般的長(zhǎng)期課程包括：基本技能培訓(xùn)：系統(tǒng)學(xué)習(xí)八大菜系，如拋勺和擺菜；酒店管理課程與不同學(xué)校、不同專業(yè)的其他課程不同。最好是現(xiàn)場(chǎng)咨詢
- 觀點(diǎn)21： 大致的長(zhǎng)期的課程有：基礎(chǔ)功的練習(xí)：顛勺、擺盤等八大菜系的系統(tǒng)學(xué)習(xí)酒店管理類課程等不同學(xué)校、不同專業(yè)的課程都有所不同具體還是現(xiàn)場(chǎng)咨詢一下會(huì)比較好
- 觀點(diǎn)22： 大致的長(zhǎng)期的課程有：基礎(chǔ)功的練習(xí)：顛勺、擺盤等八大菜系的系統(tǒng)學(xué)習(xí)酒店管理類課程等不同學(xué)校、不同專業(yè)的課程都有所不同具體還是現(xiàn)場(chǎng)咨詢一下會(huì)比較好
- 觀點(diǎn)23： 大致的長(zhǎng)期的課程有：基礎(chǔ)功的練習(xí)：顛勺、擺盤等八大菜系的系統(tǒng)學(xué)習(xí)酒店管理類課程等不同學(xué)校、不同專業(yè)的課程都有所不同具體還是現(xiàn)場(chǎng)咨詢一下會(huì)比較好
- 觀點(diǎn)24： 大致的長(zhǎng)期的課程有：基礎(chǔ)功的練習(xí)：顛勺、擺盤等八大菜系的系統(tǒng)學(xué)習(xí)酒店管理類課程等不同學(xué)校、不同專業(yè)的課程都有所不同具體還是現(xiàn)場(chǎng)咨詢一下會(huì)比較好
- 觀點(diǎn)25： 大致的長(zhǎng)期的課程有：基礎(chǔ)功的練習(xí)：顛勺、擺盤等八大菜系的系統(tǒng)學(xué)習(xí)酒店管理類課程等不同學(xué)校、不同專業(yè)的課程都有所不同具體還是現(xiàn)場(chǎng)咨詢一下會(huì)比較好
- 觀點(diǎn)26： 大致的長(zhǎng)期的課程有：基礎(chǔ)功的練習(xí)：顛勺、擺盤等八大菜系的系統(tǒng)學(xué)習(xí)酒店管理類課程等不同學(xué)校、不同專業(yè)的課程都有所不同具體還是現(xiàn)場(chǎng)咨詢一下會(huì)比較好
- 觀點(diǎn)27： 長(zhǎng)期通識(shí)課程包括：基本技能實(shí)習(xí)：系統(tǒng)學(xué)習(xí)8門烹飪課程，包括酒店管理等不同學(xué)校、不同專業(yè)的課程、不同專業(yè)的課程或現(xiàn)場(chǎng)咨詢。
- 觀點(diǎn)28： 如果你講究實(shí)用性和受眾面，你可以選擇學(xué)習(xí)中餐；如果你喜歡優(yōu)雅精致的環(huán)境，你可以選擇學(xué)習(xí)西餐；如果你心靈手巧富有創(chuàng)意，你可以選擇學(xué)習(xí)西點(diǎn)。
- 擴(kuò)展閱讀1：學(xué)中餐還是西餐？
- 1.中餐講究色、香、味的統(tǒng)一與融合，食物不僅看起來(lái)美觀，聞起來(lái)讓人食欲大振，吃起來(lái)更是贊嘆不絕。而西餐講究的是營(yíng)養(yǎng)之間的合理搭配，他們考慮更多的是食物所含熱量、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的多少，以及每天這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)...
- 擴(kuò)展閱讀2：中餐廳東方味道游戲里面的廚師有沒(méi)有周深
- 沒(méi)有，中餐廳游戲官網(wǎng)下載專區(qū)為各位帶來(lái)了中餐廳同名手游，根據(jù)同名熱血美食綜藝節(jié)目改編的中餐廳游戲經(jīng)營(yíng)類中文版，為大家還原了節(jié)目中的玩法，不過(guò)在這里玩家將擔(dān)任店長(zhǎng)，和明星一起經(jīng)營(yíng)餐廳。
- 擴(kuò)展閱讀3：北方中餐烹飪?cè)趺礃影。?/a>
- 北方的中餐特別好吃，想吃什么就吃什么，都非常地道，煎炒烹炸涮，樣樣俱全。
- 擴(kuò)展閱讀4：學(xué)中餐好還是學(xué)西餐好，深圳新東方學(xué)校怎么樣？
- 您好，個(gè)人認(rèn)為中餐和西餐都非常不錯(cuò)，關(guān)鍵在于你個(gè)人喜歡中餐還是西餐，興趣是最好的老師，只有你喜歡的，你才會(huì)列認(rèn)真的去學(xué)習(xí)。想愛好當(dāng)作事業(yè)來(lái)做與把事業(yè)當(dāng) 好來(lái)作，結(jié)局是不相同的。
- 擴(kuò)展閱讀5：東方國(guó)際酒店中餐廳怎么樣
- 去的是頂層的旋轉(zhuǎn)Buffet,忘記是98/位or88/位，個(gè)人感覺(jué)除了旋轉(zhuǎn)餐廳的噱頭以外，完全沒(méi)有什么好吃的，莆田又沒(méi)有什么漂亮的夜景，上去也只是覺(jué)得浪費(fèi)錢，沒(méi)啥好看的，鮑魚羹淀粉很多，吃不慣，完全沒(méi)有特色，飲料也只有雪碧...
- 擴(kuò)展閱讀6：現(xiàn)在學(xué)西餐好還是學(xué)中餐好
- 首先看看中西餐的影響力，在國(guó)內(nèi)，很顯然中國(guó)吃飯當(dāng)然以中餐為主，偶爾吃吃西餐只是換下口味而已，中餐廳遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于西餐廳。從就業(yè)形勢(shì)看，中餐廚師選擇面廣，明顯比西餐廚師更容易就業(yè)。那為什么也有不少小伙伴從事西餐呢？西餐...
- 擴(kuò)展閱讀7：繼老干媽之后，為何又一中國(guó)“特產(chǎn)”黑蒜在美國(guó)火了？
- 盡管已經(jīng)腌制了這種黑蒜，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高。 其中包含許多微量元素，因此外國(guó)人會(huì)喜歡它。因此黑蒜繼老干媽之后在美國(guó)火了。
- 擴(kuò)展閱讀8：倫敦有哪些好吃的中餐館？倫敦中餐廳推薦？
- 如果一群人去吃飯，最好提前和主人約好~都爹利會(huì)館 | Duddell's地址：倫敦SE1 9RY圣托馬斯街9A號(hào)這家餐廳在倫敦和香港都有分店。可以說(shuō)是集西方精致菜肴與東方傳統(tǒng)口味于一身的最佳餐廳。好了，說(shuō)了這么多，你可能明白...
- 擴(kuò)展閱讀9：中餐宴會(huì)的冷萊份量有什么規(guī)定？
- 細(xì)節(jié)十:假如,純粹是假如,遇到酒不夠的情況,酒瓶放在桌子中間,讓人自己添,不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒,不然后面的人沒(méi)酒怎么辦? 關(guān)于敬酒 1.主人敬主賓。 2.陪客敬主賓。 3.主賓回敬。 4.陪客互敬。 記住:作客絕不能喧賓奪...
- 擴(kuò)展閱讀10：北方學(xué)校中餐專業(yè)怎么樣？
- 其實(shí)不管你學(xué)什么專業(yè)，只要喜歡學(xué)用心學(xué)。都是不錯(cuò)的選擇。中餐專業(yè)只要你學(xué)到精，把其中的精髓掌握起來(lái)。到國(guó)外開個(gè)中餐館。還是比較好的收入也是很客觀的。祝你學(xué)業(yè)有成。
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