- 觀點(diǎn)1： 完全可以，你用五谷豆?jié){鍵做就可以了，別放太多米'
- 觀點(diǎn)2： 豆?jié){機(jī)可以做米糊，做法如下：
主料：大米20g、黑米20g、小米10g、花生10g
輔料：清水適量、綿白糖適量
方法：
1、準(zhǔn)備材料：大米20g，黑米20g，小米10g，花生10g。
2、先用清水將大米，小米等谷物淘洗干凈，再倒入豆?jié){機(jī)里面。
3、然后往豆?jié){機(jī)里加入適量的清水。（加的水要在上水位線和下水位線之間）
4、插上電源，選擇“米糊”按鍵，按下啟動(dòng)鍵。
5、20-30分鐘以后，豆?jié){機(jī)會(huì)發(fā)出“嘀嗒嘀嗒...”的聲音，這時(shí)米糊就做好了。
6、之后把做好的米糊倒入碗中。
7、再加入適量的綿白糖并且攪拌一下，這樣就可以喝了。 - 觀點(diǎn)3： 可以啊 就是有些米會(huì)打成小顆粒黏在底部，不過(guò)QQ的很好吃 打雜糧豆?jié){那一檔
- 觀點(diǎn)4： 家用豆?jié){機(jī)，不僅僅是豆?jié){機(jī)，實(shí)際是一款家庭廚房料理機(jī)，無(wú)所不能，只要你掌握竅門(mén)，做什么都很方便。下面主要介紹一下豆?jié){機(jī)怎么做米糊?？赡芪业亩?jié){機(jī)比較老了，但其實(shí)都是一樣的，只是使用方法不同。我的豆?jié){機(jī)是這樣的喲（見(jiàn)圖）。不管是什么的機(jī)器，要點(diǎn)主要是三個(gè)。一是配料，二是打漿，三是燒漿。只要把握好這三個(gè)要點(diǎn)，什么問(wèn)題都可以解決，就能做好好的米糊。
家用豆?jié){機(jī)做米糊首先是選料。根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)添加主料。比如這個(gè)是三份大米一份黃豆做的豆?jié){米糊。也可以用三份大米加一份黑豆做成黑米糊，還可以加芝麻做成芝麻糊。小兒不能吃豆?jié){就可以加芝麻，還要以在燒的時(shí)間加冰糖、奶粉等，做成風(fēng)味不同的米糊或豆?jié){。
選用干料一定要浸泡，否則豆?jié){機(jī)打漿效果不好，就做不出好的米糊和豆?jié){。通常大米浸泡時(shí)間要短些，豆類浸泡時(shí)間要長(zhǎng)些，一般4個(gè)小時(shí)就可以了。早上泡中午可以做，中午泡晚上可以做，根據(jù)實(shí)際情況來(lái)安排。如果想時(shí)間短些，還可以用溫水泡，夏天時(shí)間要短些，冬天時(shí)間要長(zhǎng)些。
泡好的米類等原料倒入豆?jié){機(jī)攪伴杯中，按照攪伴杯上的刻度加料，不能超過(guò)刻度線，超過(guò)了就會(huì)噴出來(lái)，打出的漿也比較粗，口感不好。再一個(gè)就是控制水量。加入原料以后，可以慢慢地加水，先打一一下試試，如果感覺(jué)太干，再少少加水，不能一次加多，加多了就會(huì)打不碎，加少了，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)速度上不來(lái)也打不好漿。通常情況下，水不超過(guò)原料面，基本就是正好的。
選擇正確的攪伴方式。這是四個(gè)鍵，其中有一個(gè)是“關(guān)鍵”，一個(gè)是點(diǎn)動(dòng)，另外二個(gè)連續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)，依靠“關(guān)鍵”來(lái)停止運(yùn)轉(zhuǎn)。三個(gè)鍵運(yùn)行模式不同，轉(zhuǎn)速不同。打漿類用點(diǎn)動(dòng)鍵黃色的就可以了。
打的時(shí)候一定要把蓋子蓋上，要不然可能滿屋都是米糊喲。打的時(shí)候還要注意觀察，打好了就停止運(yùn)轉(zhuǎn)。如果打的不細(xì)，還要注意增加水量等，多用幾次就有經(jīng)驗(yàn)了。其實(shí)也很簡(jiǎn)單。
打漿只是第一步，把漿打好了，還要把漿燒好才行的。那就是第二步燒漿了?，F(xiàn)在新出的豆?jié){機(jī)都是一次性完成的，漿打好了，直接進(jìn)行加熱。我這種老式的還要把漿倒到碗里，把機(jī)器洗干凈下次再用。現(xiàn)在打漿、加熱一次完成，吃完了再洗機(jī)器，省了不少事。但目的都是一樣，做出好吃的米糊就行了。
把鍋加上水，燒開(kāi)。水量根據(jù)打好的漿量來(lái)控制。一般一個(gè)二把米，一小把豆類就夠了。也就是四碗水這樣。如果是五口之家，三把米、一把豆，24公分的鍋要小半鍋水就好了。燒開(kāi)后還可以加水調(diào)整，不要一次加水太多，可慢慢添加。
燒開(kāi)后，把打好的豆?jié){倒入開(kāi)水鍋里，一邊倒一邊用勺子慢慢地?cái)噭?dòng)，防止糊底。多攪動(dòng)幾下，熟的也快，在燒的時(shí)候一定要攪動(dòng)。
等鍋燒開(kāi)后，采用揚(yáng)湯止沸的方法，再燒一會(huì)，確保豆類熟透。等開(kāi)二次后，關(guān)火，蓋上鍋蓋，讓鍋悶一會(huì)，讓其自然冷卻，等降到合適的溫度再吃，口感更好。通常夏天冷一些，冬天熱一些比較好。 - 擴(kuò)展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
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- 吃辣一點(diǎn)還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點(diǎn)。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開(kāi)，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調(diào)好的湯料中加入適量的開(kāi)水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對(duì)半切開(kāi)，擺入碗中即可。
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美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！