- 觀點(diǎn)1： 食材明細(xì)
雞蛋4個(gè)（帶殼重約210g）
低筋面粉90g
芝士粉6g
牛奶63g
奶油奶酪40g
細(xì)砂糖85g（我用45g）
鹽一小撮（拇指和食指捻起的量）
蜂蜜15g
無(wú)味液體油75g
檸檬汁數(shù)滴
香草精數(shù)滴
奶香口味
烤工藝
數(shù)小時(shí)耗時(shí)
高級(jí)難度
【千層奶酪蛋糕】的做法步驟
1
準(zhǔn)備好全部材料，低筋面粉提前過(guò)篩2~3次；
2
雞蛋磕入干凈的無(wú)油無(wú)水的打蛋盆中；
3
打散后，取25g蛋液放入另一個(gè)容器中；
4
25g蛋液中依次加入蜂蜜，拌勻；
5
加入無(wú)味液體油，拌勻；
6
再加入30g牛奶，拌勻；
7
7. 奶油奶酪+33g牛奶，放入小碗中，隔水或是微波爐加熱，攪拌至奶酪完全溶解，順滑無(wú)顆粒；
8
融化好的奶油奶酪牛奶液加入蛋液（25g那一份）中，攪拌均勻；
9
最后加入芝士粉，拌勻后備用；
10
剩下的180g蛋液中加入幾滴檸檬汁，打散；
11
一次性加入全部細(xì)砂糖，隔熱水打發(fā)至蛋液濃稠，提起打蛋器后滴下的痕跡不會(huì)消失，并且將牙簽插入蛋液中1~2cm，牙簽不會(huì)倒下或是慢慢倒下；
12
轉(zhuǎn)低速繼續(xù)打發(fā)3分鐘，同時(shí)向于打蛋器相反的方向轉(zhuǎn)動(dòng)打蛋盆，每個(gè)位置停留10秒左右，直至蛋液變的非常細(xì)膩光滑，提起打蛋器可以看到一個(gè)3角鉤，類(lèi)似于戚風(fēng)蛋糕中蛋清打發(fā)到濕性發(fā)泡的狀態(tài)；
13
一次性將面粉全部篩入，拌勻后再與步驟9中制作好的奶酪雞蛋糊混合，翻拌均勻。期間預(yù)熱烤箱190度；
14
模具事先墊好烤紙。將蛋糕糊倒入模具中，能夠鋪滿(mǎn)模具底部，薄薄的一層即可；
15
模具送入烤箱，上層，180度，上下火，烘烤6~8分鐘，至蛋糕表面呈現(xiàn)金黃色即可取出；
16
準(zhǔn)備一個(gè)大烤盤(pán)，烤盤(pán)中放些水。然后將蛋液再次鋪滿(mǎn)模具底部，薄薄一層，然后將模具放入烤盤(pán)中，一起送入烤箱，上層，180度，上下火，水浴法，烘烤10分鐘左右。重復(fù)此過(guò)程，直至蛋糕糊全部用完；
17
烤好的蛋糕不急著出爐，將烤箱門(mén)微微打開(kāi)一道縫，燜至自然涼透后取出，脫模并在晾網(wǎng)上晾涼，即可裝袋密封冷藏。冷藏一夜后，切去周?chē)灰?guī)則的部分，等分，疊加，篩上糖粉或是可可粉，即可食用。 - 擴(kuò)展閱讀1：月子期間能吃榴蓮披薩嗎
- 坐月子時(shí)可以吃榴蓮披薩，只要不對(duì)榴蓮過(guò)敏就可以。榴蓮營(yíng)養(yǎng)豐富，含糖量高。此外，榴蓮還含有維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等成分，可以補(bǔ)充能量，有滋陰養(yǎng)陽(yáng)的功效，在坐月子時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?，?duì)于身體很有好處。要注意想要吃榴蓮披薩，有條件可以自己在家做，這樣相對(duì)來(lái)說(shuō)，吃的也會(huì)更放心。因?yàn)橥饷媸圪u(mài)的很多...
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- 你好,根據(jù)您的情況,5個(gè)多月寶寶您每天給他喂點(diǎn)就可以了的,再喂奶之間給他喂點(diǎn)的,一般果汁能喝個(gè)30ml,還可以喂點(diǎn)刮下的水果泥的。多吃對(duì)寶寶有助于大便。
- 擴(kuò)展閱讀3：5個(gè)月的寶寶喝蘋(píng)果汁，可以喝多少
- 5個(gè)月的寶寶這個(gè)時(shí)候可以添加果泥了，果泥：5個(gè)月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈，然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮，以免氧化變色，也可避免污染。如果喝果汁的，一次喂的量應(yīng)該量控制在50ml左右，在天氣涼的情況下可以稍微加熱下。
- 擴(kuò)展閱讀4：快五個(gè)月的寶寶可以喝蘋(píng)果汁嗎
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- 擴(kuò)展閱讀5：孕婦可以吃必勝客披薩嗎
- 孕婦可以吃披薩。披薩中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素等物質(zhì)，能夠補(bǔ)充孕婦所需營(yíng)養(yǎng)。而且，披薩口味多樣，容易消化和吸收，孕婦適量吃面包有助于孕期營(yíng)養(yǎng)的均衡。但因?yàn)榕_經(jīng)過(guò)烘烤，屬性偏燥熱，所以孕婦在孕期的食用應(yīng)以適量為主。
- 擴(kuò)展閱讀6：產(chǎn)婦能吃披薩嗎月子里
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