- 觀點(diǎn)1: 1.粵式早茶
粵式早茶是廣東省早點(diǎn)小吃的統(tǒng)稱,屬于粵菜。以腸粉、叉燒包、蝦餃、雞爪、干蒸燒賣等為代表。喝茶主要點(diǎn)茶喝,三種常見茶:鐵觀音、普洱、菊花。粵式早茶品種繁多,營養(yǎng)豐富,在空閑的早晨,和三五好友或家人一起喝茶聊天,再配上形形色色香氣四溢的早點(diǎn),簡直是享受。
2.白切雞
白斬雞又叫白切雞是一道中華民族特色菜肴,起源于廣東,在南方菜系中普遍存在,以粵菜的白斬雞最知名。形狀美觀,皮黃肉白,肥嫩鮮美,滋味異常鮮美,十分可口。肉色潔白皮帶黃油,具有蔥油香味,蔥段打花鑲邊,食時佐以醬油或特制普寧豆醬,保持了雞肉的鮮美、原汁原味,食之別有風(fēng)味。
3.云吞面
云吞面又稱餛飩面、細(xì)蓉、大蓉。是廣東省的漢族特色小吃,一般以云吞拌面,分為湯面與撈面。云吞面以云吞和面還有熬好的湯頭制成,云吞口感潤滑,面入口有彈性,讓人回味無窮,面更具有彈性帶嚼盡勁,并且云吞擁有豐富的蛋白質(zhì),淀粉等營養(yǎng)元素。
4.煲仔飯
煲仔飯也稱瓦煲飯,用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比較靈活,煲出來的飯也較為香口,齒間留香,回味無窮。吃煲仔飯時,記得嘗嘗飯焦的味道,又香又脆,把熱氣的飯倒在湯里泡一會兒再吃一樣可口。種類主要有臘味煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、香菇滑雞、豬肝、燒鴨、白切雞等。
5.潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸即汕頭牛肉丸,是潮汕小食中的一種,制作原料主要有牛肉、淀粉等,也是廣東有名的小食,講究手工制作,口感爽脆,可分為牛肉丸、牛筋丸兩種,其中牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩,牛筋丸則是在牛肉丸里加進(jìn)一些嫩筋以提升嚼勁。
6.客家釀豆腐
客家釀豆腐也稱為肉末釀豆腐、東江釀豆腐,是客家名菜之一,“客家釀豆腐”之所以獨(dú)具特色,與它嚴(yán)格的制作工藝分不開。客家釀豆腐味道鮮美,在白嫩的豆腐中釀入肉餡淵魚肉、蝦米等,增加了口感,更有嚼頭。客家釀豆腐成菜后,鮮嫩滑香,營養(yǎng)豐富。如今也是客家人餐桌上的家常菜。
7.梅菜扣肉
梅菜扣肉制作材料有五花肉、梅菜、蔥白、姜片等。通常是將五花肉上湯鍋煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加蔥、姜等調(diào)料炒片刻,再下湯用小火燜爛,五花肉盛入碗里,上鋪梅菜段,倒入原湯蒸透。走菜時,把肉反扣在盤中。成菜后,肉爛味香,吃起來咸中略帶甜味,肥而不膩。
8. 炒河粉
炒河粉是廣東省廣州市著名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,屬于廣州小吃,后來傳至廣東各地。制作原料有河粉、豬肉 、雞蛋、各種青菜等。口感筋道爽滑,十分有嚼勁,搭配蔬菜增加了味道的層次感和營養(yǎng)價值。 - 擴(kuò)展閱讀1:上海有哪些值得游客去打卡的特產(chǎn)店?
- 上海茶葉公司 - 位于黃浦區(qū)的這家店鋪有著悠久的歷史,專門售賣各種高品質(zhì)的中國茶葉。游客可以在這里買到龍井、鐵觀音、普洱等各類名茶。上海故事 - 這是一家專門售賣上海風(fēng)格服飾和配飾的連鎖店,產(chǎn)品設(shè)計(jì)融合了復(fù)古與現(xiàn)代元素,非常適合想要尋找具有上海特色時尚單品的游客。上海世博會特許商品專賣店 - ...
- 擴(kuò)展閱讀2:有哪些杭州特產(chǎn)適合作為旅行伴手禮?
- 1. 杭州,作為中國的歷史文化名城,不僅以其自然景觀和文化遺產(chǎn)著稱,還以其獨(dú)特的特產(chǎn)聞名。2. 西湖龍井茶是杭州的代表性特產(chǎn)之一,以其色、香、味、形“四絕”聞名,是茶藝愛好者的上佳之選。3. 杭州的絲綢制品以其精細(xì)的手工藝和優(yōu)雅的設(shè)計(jì)而受到贊譽(yù),無論是絲綢圍巾、領(lǐng)帶還是服飾,都是具有地方...
- 擴(kuò)展閱讀3:杭州特產(chǎn)伴手禮
- 臨安山核桃,杭州臨安特產(chǎn),為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。其粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口,是杭州著名的特產(chǎn)干果和零食小吃。臨安山核桃有著五百多年的栽培歷史,以其獨(dú)特的風(fēng)味和營養(yǎng)價值,成為杭州的著名伴手禮。西湖藕粉,杭州地區(qū)名優(yōu)特產(chǎn)之一,也是西湖十大特產(chǎn)之一。藕粉色澤白里透紅,質(zhì)地細(xì)膩,風(fēng)味獨(dú)特,...
- 擴(kuò)展閱讀4:睡前喝芹菜蘋果汁嗎
- 不建議。睡前半小時或一小時喝牛奶有助于睡眠。對養(yǎng)生方面畢竟好。芹菜蘋果汁建議飯后一小時后飲用。
- 擴(kuò)展閱讀5:蘇州的哪些特產(chǎn)店值得游客去打卡?
- 茶葉店:蘇州周邊的太湖西山和東山是著名的茶葉產(chǎn)區(qū),尤其以碧螺春最為有名。在“吳越茶莊”、“品茗軒”等茶葉店,游客可以品嘗和購買到新鮮的碧螺春,還有專業(yè)的茶藝表演,體驗(yàn)中國茶文化。糕點(diǎn)小吃店:蘇州的糕點(diǎn)小吃也是不容錯過的特產(chǎn),如“稻香村”、“桂花村”等老字號店鋪,提供各式各樣的蘇州傳統(tǒng)...
- 擴(kuò)展閱讀6:杭州特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)零食杭州有什么特產(chǎn)零食可以帶回家
- 1、杭州有什么特產(chǎn)零食送人。2、杭州有什么特產(chǎn)零食可以帶回家。3、杭州有什么特產(chǎn)零食在哪買。4、杭州有什么特產(chǎn)零食可帶走。1.杭州的特產(chǎn)零食有:西湖藕粉、蕭山蘿卜干、建德燒餅、超山梅子、蕭山楊梅、龍井蝦仁、綠豆糕、...
- 擴(kuò)展閱讀7:義烏特產(chǎn)有哪些義務(wù)?有什么特色菜?
- :二、義烏特產(chǎn)義烏特產(chǎn)有哪些1.紅糖義烏自古以來就是產(chǎn)糖之地。的故事用雞毛換糖意思是義烏人用當(dāng)?shù)氐募t糖和外地人交換雞毛,然后把雞毛做成雞毛撣子賣。2.丹溪紅曲酒這是義烏的特產(chǎn),紅米酒,是十大名老中醫(yī)朱丹溪發(fā)明的。
- 擴(kuò)展閱讀8:義烏特產(chǎn)有哪些呢
- 2、2紅糖義烏有紅糖之鄉(xiāng)的美稱,義烏的紅糖質(zhì)地松軟,散似細(xì)沙,純潔無渣,甘甜味鮮,清香可口,色澤嫩黃且略帶青色,又名義烏青,是義烏非常著名的土特產(chǎn)3火腿相傳南宋抗金名將宗澤是火腿業(yè)的祖師爺,而宗澤就是義。3、義...
- 擴(kuò)展閱讀9:碧螺春哪里的特產(chǎn)
- 碧螺春是中國江蘇蘇州吳中區(qū)的特產(chǎn),也是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。碧螺春是一種綠茶,以其獨(dú)特的香氣和口感而聞名。在蘇州吳中區(qū),有許多茶葉種植戶和茶廠,他們精心制作出品質(zhì)上乘的碧螺春,使其成為當(dāng)?shù)氐拇硇蕴禺a(chǎn)。碧螺春的制作...
- 擴(kuò)展閱讀10:宜昌特產(chǎn)小吃方便帶的
- 3. 宜昌特產(chǎn)之小吃 宜昌特產(chǎn)小吃種類豐富,其中最具名氣的莫過于三峽土家美食。如酸江魚及酸菜白肉等,這些小吃色香味俱佳、營養(yǎng)豐富、口感極佳。此外,宜昌還有很多特色小吃,如三峽豆皮、烤鴨脖、水煮魚、米粉蒸肉、油豆腐、...
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