- 觀點(diǎn)1： 提前浸泡
八寶粥中的原材料大多是以五谷雜糧為主，相對(duì)來(lái)說(shuō)質(zhì)地會(huì)比較堅(jiān)硬，因此建議將原材料置于溫水或冷水中浸泡幾小時(shí)，直至其膨脹變軟后再煮會(huì)更容易煮爛，因?yàn)樵诮莸倪^(guò)程中，這些五谷雜糧吸足了水分，其質(zhì)地就會(huì)變得比較松散，再將它們放到鍋里面煮就比較容易煮爛了，浸泡的時(shí)間越長(zhǎng)，煮起來(lái)就越容易爛。
開(kāi)水熬煮
很多人在煮八寶粥的時(shí)候都是用冷水直接熬煮，但是為了能更快地將八寶粥煮爛，建議可以加入開(kāi)水熬煮，開(kāi)水下鍋熬煮由于食材內(nèi)外溫度不一樣，會(huì)產(chǎn)生壓力，使其表面形成很多細(xì)小的裂紋，其中的淀粉就更容易溶入到水中，因此也就能更快煮熟；另外，用開(kāi)水熬煮一般更不容易糊鍋。
高壓鍋煮
為了能讓八寶粥可以更快的煮爛，建議可以選擇用高壓鍋熬煮，因?yàn)楦邏哄佒械膲毫Ρ绕胀ㄉ板佉撸颐荛]性很強(qiáng)，用它來(lái)煮八寶粥所需的時(shí)間會(huì)要短很多。

八寶粥怎么煮不爛
時(shí)間不夠的原因
八寶粥中的主要原材料是以粗糧為主，相對(duì)于其他的粥類(lèi)要更難煮熟，所花的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，因此如果八寶粥沒(méi)有煮爛的話，首先可以考慮是時(shí)間不夠的原因，建議可以再多煮一會(huì)兒看看情況。
提前加糖的原因
八寶粥若是很難煮爛，還考慮是由于提前加了糖的原因，若是在煮的時(shí)候就把糖加進(jìn)去了，那么其中的糖分就會(huì)進(jìn)入到食材中，降低食材對(duì)水的吸收能力，從而就導(dǎo)致八寶粥很難煮爛。

煮八寶粥要放多少水
建議食材和水的比例為1:15。
煮八寶粥放水的量并沒(méi)有嚴(yán)格的要求，根據(jù)自己的喜好進(jìn)行添加即可，但是要注意不可過(guò)多或過(guò)少，水放得太多，會(huì)導(dǎo)致煮出來(lái)的粥特別稀，影響口感，而水放得太少則容易糊鍋，一般建議八寶粥材料和水的比例為1:15就可以了，這種比例煮出來(lái)的粥相對(duì)比較粘稠，如果喜歡稀一些的，可以適當(dāng)增加水量。
 - 觀點(diǎn)2： 【小米八寶粥】食材:小米75g、花生75g、蓮子、綠豆、薏米、紅小豆、大紅豆、桂圓干50g。調(diào)料:冰糖75g，紅糖適量做法:1。將赤小豆和大紅豆放入冷水中浸泡5小時(shí)；將綠豆、薏米、花生、蓮子用冷水浸泡2小時(shí)。2.取一口深鍋，加足水(一次加足)，大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火，加入做法1的材料，煮50分鐘，再加入小米和桂圓干，繼續(xù)煮20分鐘，最后用冰糖調(diào)味。煮粥看似簡(jiǎn)單，但還是有一些小關(guān)鍵。對(duì)于一些剛開(kāi)始單身生活，準(zhǔn)備學(xué)做飯的朋友，我還是嘮叨幾句~ ~ 1。如果想一次性補(bǔ)充足夠的水分，并不能真正控制數(shù)量。多喝水總比少喝水好。水多的話可以煮一會(huì)兒。2。紅豆和大紅豆不容易直接放在水里煮，一定要先用冷水泡。比較精致的做法是泡好后蒸1-2個(gè)小時(shí)左右，再和其他食材一起煮，讓鮮美的味道充分釋放出來(lái)。花生也可以這樣處理。我又不是皇帝，沒(méi)必要為了更珍貴的東西而節(jié)省社會(huì)資源。喝粥的時(shí)候比較喜歡加點(diǎn)紅糖，是女性保養(yǎng)的佳品，暖胃暖心，愛(ài)自己一點(diǎn):)色香味都很濃郁(雖然只是一碗剩粥)~ ~按照上面的用量煮出來(lái)，滿滿一壺，夠我喝三天了！反復(fù)加水再煮，加水再煮。
- 觀點(diǎn)3： 煮八寶粥的方法
八寶粥（含黑豆，紅豆，大紅豆，薏米，綠豆，黑米，花生，黃米，糯米）200克，冰糖80克，清水適量【制作步驟】1，首先將八寶粥的材料提前泡4小時(shí)或直接過(guò)夜，這一步很快捷，煮的時(shí)候能節(jié)省很多時(shí)間，并且口感會(huì)更軟糯，市面上會(huì)有黑八寶粥，紅八寶粥和綠八寶粥，我比較喜歡黑八寶粥，這個(gè)搭配吃起來(lái)口感更好，八寶粥的材料清洗干凈。2，清洗10分鐘就可以了，但是不要直接倒進(jìn)清洗盒里，不然就得費(fèi)時(shí)間撈了。3，把食材都放入高壓鍋里，煮八寶粥用高壓鍋更加的簡(jiǎn)便省事，20分鐘就煮好，不用守著看，也不會(huì)溢鍋。4，放入冰糖，往里加入大約1.5-2倍高度的清水，這里的水量煮出來(lái)的是比較粘糯的口感，蓋上蓋子中火煮20分鐘即可排氣出鍋。煮好的八寶粥特別的軟糯好吃，一般我都煮一鍋，一家4口早餐剛好吃完，八寶粥的糖可以后面再加，這樣就能控制糖的用量，以免加了過(guò)多糖，對(duì)身體健康造成不好的影響了！ - 擴(kuò)展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因?yàn)橛玫碾婏堨遥杂每曜訐我幌拢悦夥序v溢出。3、煮的時(shí)候要適當(dāng)?shù)臄噭?dòng)一下。4、等小米煮開(kāi)花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴(kuò)展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說(shuō)，問(wèn)＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個(gè)當(dāng)然可以了。因?yàn)檫@種做法。是最補(bǔ)了。由 其適合老年人食用的。
- 擴(kuò)展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個(gè)好
- 是一種天然的保健品。白糖過(guò)多攝入可能帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。白糖攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致肥胖、糖尿病等健康問(wèn)題。而蜂蜜相對(duì)來(lái)說(shuō)，即便是過(guò)量食用，其帶來(lái)的影響也相對(duì)較小。當(dāng)然，任何食物的攝入都應(yīng)該適量，不能過(guò)量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優(yōu)越，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，具有更多的保健功能，并且相對(duì)更為安全。
- 擴(kuò)展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營(yíng)養(yǎng)成分，比如說(shuō)膳食纖維和多種礦物質(zhì)，對(duì)于身體的健康發(fā)育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤(rùn)腸通便，潤(rùn)肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)...
- 擴(kuò)展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類(lèi)，增加風(fēng)味。調(diào)料：為了增加小米粥的口感和風(fēng)味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調(diào)料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類(lèi)、豆類(lèi)、蘑菇類(lèi)、...
- 擴(kuò)展閱讀6：酒釀太酸了，能用來(lái)做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個(gè)，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴(kuò)展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細(xì)且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時(shí)，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結(jié)塊。加糖調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味加入適量的冰糖，繼續(xù)小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個(gè)碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細(xì)絲狀。最后加入泡發(fā)的紅棗...
- 擴(kuò)展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續(xù)煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴(kuò)展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類(lèi)很豐富，營(yíng)養(yǎng)也就的多元化。2、但對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，可以選擇自己買(mǎi)一些米，自己煮，不要買(mǎi)外面的八寶粥，為了保質(zhì)期里面的添加劑會(huì)很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過(guò)程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴(kuò)展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機(jī)體新陳代謝的能力，促進(jìn)聽(tīng)到酒精的代謝，達(dá)到解酒作用，緩解因醉酒導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦！盒膰I吐等癥狀。3、美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩２枞~具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補(bǔ)血作用，使面色紅潤(rùn)，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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